wijnliefhebbers

hier is het iets goedkoper , knal in het centrum
http://www.grill-room.be
Ook handig dat de keuken redelijk laat openblijft!

dju toch, kan er morgen niet bij zijn in Veltem...

(30-04-2012 11:45 PM)Venne schreef: [ -> ]dju toch, kan er morgen niet bij zijn in Veltem...

Ik zal je groeten er doen.

Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

En bij deze ook de vermelding van mijn blog gezien in het artikel van ene Filip Salmon- Carl voor je reactie!

Indien je ook de rode en vooral zoete wijnen hebt geproefd zal je denkelijk aan mijn tafel gepasseerd zijn. Hopelijk maken we volgende keer eens kennis.

---

(01-05-2012 10:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

En bij deze ook de vermelding van mijn blog gezien in het artikel van ene Filip Salmon- Carl voor je reactie!

Ik vond gewoon dat respect en nuance wel op zijn plaats waren, vandaar.

(01-05-2012 11:00 PM)carl schreef: [ -> ]Indien je ook de rode en vooral zoete wijnen hebt geproefd zal je denkelijk aan mijn tafel gepasseerd zijn. Hopelijk maken we volgende keer eens kennis.

---

(01-05-2012 10:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

En bij deze ook de vermelding van mijn blog gezien in het artikel van ene Filip Salmon- Carl voor je reactie!

Ik vond gewoon dat respect en nuance wel op zijn plaats waren, vandaar.

Ik vond nochtans zijn woorden eerder positief, zijn enige probleem was kennelijk dat ie niet weet wie ik ben. Mits wat kleine moeite is dit nochtans niet zo n probleem dacht ik...? ;-)

(ik trachtte te reageren op de blog van Marc maar je moet daar blijkbaar inloggen of zo... men vroeg me een wachtwoord.. nogal ingewikkeld voor een blog...

(01-05-2012 11:15 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(01-05-2012 11:00 PM)carl schreef: [ -> ]Indien je ook de rode en vooral zoete wijnen hebt geproefd zal je denkelijk aan mijn tafel gepasseerd zijn. Hopelijk maken we volgende keer eens kennis.

---

(01-05-2012 10:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

En bij deze ook de vermelding van mijn blog gezien in het artikel van ene Filip Salmon- Carl voor je reactie!

Ik vond gewoon dat respect en nuance wel op zijn plaats waren, vandaar.

Ik vond nochtans zijn woorden eerder positief, zijn enige probleem was kennelijk dat ie niet weet wie ik ben. Mits wat kleine moeite is dit nochtans niet zo n probleem dacht ik...? ;-)

(ik trachtte te reageren op de blog van Marc maar je moet daar blijkbaar inloggen of zo... men vroeg me een wachtwoord.. nogal ingewikkeld voor een blog...

Zulk een muggezifter. Blijkbaar vergeet die man wat je voor een heel deel wijnliefhebbers, toepasselijk, niet , in Vlaanderen betekent en dat al jarenlang.

ahum

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

De drie wijnen van Eva Fricke die op de toonbank stonden konden me spijtig genoeg niet boeien.
De drie Rieslings die ik er proefde werden gekenmerkt door een zoete toets wat ik in een Riesling eigenlijk niet zoek.
De derde wijn de "Seligmacher" had volgens mij ook een mankement aan fraicheur en kwam nog al vlak over.Voor zijn prijskaartje had ik toch wat meer verwacht. Ik heb ook mijn vragen over het bewaarpotentieel van deze wijn.( te lage acciditeit?)

BTW ; het zoeterig karakter waarnaar ik vroeger al eens verwees in de wijnen van Wittman en Geil was ook in de gepresenteerde jaargangen (2011) terug te vinden. Minder dan vroeger (2010) en in het geheel niet storend.

(02-05-2012 01:17 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

De drie wijnen van Eva Fricke die op de toonbank stonden konden me spijtig genoeg niet boeien.
De drie Rieslings die ik er proefde werden gekenmerkt door een zoete toets wat ik in een Riesling eigenlijk niet zoek.
De derde wijn de "Seligmacher" had volgens mij ook een mankement aan fraicheur en kwam nog al vlak over.Voor zijn prijskaartje had ik toch wat meer verwacht. Ik heb ook mijn vragen over het bewaarpotentieel van deze wijn.( te lage acciditeit?)

BTW ; het zoeterig karakter waarnaar ik vroeger al eens verwees in de wijnen van Wittman en Geil was ook in de gepresenteerde jaargangen (2011) terug te vinden. Minder dan vroeger (2010) en in het geheel niet storend.

Hmm, interessante bedenkingen Don na al het vorige, ik dronk jammer genoeg nog geen wijn van Fricke, een gat in m'n cultuur misschien, maar daar kom ik nog wel eens toe. Kan dus ook niet oordelen, maar lees met graagte ook de "kritiekjes".

(02-05-2012 06:09 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 01:17 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

De drie wijnen van Eva Fricke die op de toonbank stonden konden me spijtig genoeg niet boeien.
De drie Rieslings die ik er proefde werden gekenmerkt door een zoete toets wat ik in een Riesling eigenlijk niet zoek.
De derde wijn de "Seligmacher" had volgens mij ook een mankement aan fraicheur en kwam nog al vlak over.Voor zijn prijskaartje had ik toch wat meer verwacht. Ik heb ook mijn vragen over het bewaarpotentieel van deze wijn.( te lage acciditeit?)

BTW ; het zoeterig karakter waarnaar ik vroeger al eens verwees in de wijnen van Wittman en Geil was ook in de gepresenteerde jaargangen (2011) terug te vinden. Minder dan vroeger (2010) en in het geheel niet storend.

Hmm, interessante bedenkingen Don na al het vorige, ik dronk jammer genoeg nog geen wijn van Fricke, een gat in m'n cultuur misschien, maar daar kom ik nog wel eens toe. Kan dus ook niet oordelen, maar lees met graagte ook de "kritiekjes".

Om er nog iets aan toe te voegen; de persoon die me vergezelde stond niet huiverig voor dit zoet licht karakter maar vond wel dat er al betere Rieslings in haar glas die dag waren geserveerd.

Misschien ten onrechte; maar als ik een Riesling drink grijp ik automatisch terug naar een goede Elzasser Riesling om een vergelijking te maken.
Rieslings met een goede bagage aan bestanddelen; ondersteund met een evenwichtige maar voldoende zuurtegraad.
Het resultaat; Rieslings die na 20 jaar nog een opmerkelijke fraicheur hebben met een sublieme geur en afdronk; om van te snoepen.( Weinbach; Josmeyer; Zind Humbrecht )

(02-05-2012 08:41 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(02-05-2012 06:09 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 01:17 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(01-05-2012 10:52 PM)Marc schreef: [ -> ]Wij speciaal naar Veltem-Beisem om met Eva Fricke te kunnen spreken. En natuurlijk om de 2011 te kunnen proeven...
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...va-fricke/

De drie wijnen van Eva Fricke die op de toonbank stonden konden me spijtig genoeg niet boeien.
De drie Rieslings die ik er proefde werden gekenmerkt door een zoete toets wat ik in een Riesling eigenlijk niet zoek.
De derde wijn de "Seligmacher" had volgens mij ook een mankement aan fraicheur en kwam nog al vlak over.Voor zijn prijskaartje had ik toch wat meer verwacht. Ik heb ook mijn vragen over het bewaarpotentieel van deze wijn.( te lage acciditeit?)

BTW ; het zoeterig karakter waarnaar ik vroeger al eens verwees in de wijnen van Wittman en Geil was ook in de gepresenteerde jaargangen (2011) terug te vinden. Minder dan vroeger (2010) en in het geheel niet storend.

Hmm, interessante bedenkingen Don na al het vorige, ik dronk jammer genoeg nog geen wijn van Fricke, een gat in m'n cultuur misschien, maar daar kom ik nog wel eens toe. Kan dus ook niet oordelen, maar lees met graagte ook de "kritiekjes".

Om er nog iets aan toe te voegen; de persoon die me vergezelde stond niet huiverig voor dit zoet licht karakter maar vond wel dat er al betere Rieslings in haar glas die dag waren geserveerd.

Misschien ten onrechte; maar als ik een Riesling drink grijp ik automatisch terug naar een goede Elzasser Riesling om een vergelijking te maken.
Rieslings met een goede bagage aan bestanddelen; ondersteund met een evenwichtige maar voldoende zuurtegraad.
Het resultaat; Rieslings die na 20 jaar nog een opmerkelijke fraicheur hebben met een sublieme geur en afdronk; om van te snoepen.( Weinbach; Josmeyer; Zind Humbrecht )

Kientzler ? Ik hou daar ook wel van, voor mij mag een Elzas Riesling goed strak zitten...

(02-05-2012 08:44 PM)dr_magooo schreef: [ -> ].....................
...................................
Kientzler ? Ik hou daar ook wel van, voor mij mag een Elzas Riesling goed strak zitten...

Kientzler ?

Ooit al gedronken; maar is geen "ever green" voor mij geworden.
Ik moet zeker dit domein nog eens terug proberen?

(02-05-2012 09:03 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(02-05-2012 08:44 PM)dr_magooo schreef: [ -> ].....................
...................................
Kientzler ? Ik hou daar ook wel van, voor mij mag een Elzas Riesling goed strak zitten...

Kientzler ?

Ooit al gedronken; maar is geen "ever green" voor mij geworden.
Ik moet zeker dit domein nog eens terug proberen?

Hebben serieus wat tijd nodig, maar voor mij toch karaktervolle stijl, heb een paar jaargangetjes liggen...doet me trouwens goesting krijgen maar 'k ga er af bijven HEEL mineraal, en zeer hoog in zuren...

http://www.vinejo.freebb.be/thread-925.h...=kientzler

(02-05-2012 09:07 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 09:03 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(02-05-2012 08:44 PM)dr_magooo schreef: [ -> ].....................
...................................
Kientzler ? Ik hou daar ook wel van, voor mij mag een Elzas Riesling goed strak zitten...

Kientzler ?

Ooit al gedronken; maar is geen "ever green" voor mij geworden.
Ik moet zeker dit domein nog eens terug proberen?

Hebben serieus wat tijd nodig, maar voor mij toch karaktervolle stijl, heb een paar jaargangetjes liggen...doet me trouwens goesting krijgen maar 'k ga er af bijven HEEL mineraal, en zeer hoog in zuren...

http://www.vinejo.freebb.be/thread-925.h...=kientzler

Kientzler is zeer goed, net als de wijnen die Don opnoemde. Maar geef mij toch maar de Rheingau-rieslings hoor, meestal een stuk strakker en zeker droger dan de huidige Elzassers...

(02-05-2012 10:14 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 09:07 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 09:03 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(02-05-2012 08:44 PM)dr_magooo schreef: [ -> ].....................
...................................
Kientzler ? Ik hou daar ook wel van, voor mij mag een Elzas Riesling goed strak zitten...

Kientzler ?

Ooit al gedronken; maar is geen "ever green" voor mij geworden.
Ik moet zeker dit domein nog eens terug proberen?

Hebben serieus wat tijd nodig, maar voor mij toch karaktervolle stijl, heb een paar jaargangetjes liggen...doet me trouwens goesting krijgen maar 'k ga er af bijven HEEL mineraal, en zeer hoog in zuren...

http://www.vinejo.freebb.be/thread-925.h...=kientzler

Kientzler is zeer goed, net als de wijnen die Don opnoemde. Maar geef mij toch maar de Rheingau-rieslings hoor, meestal een stuk strakker en zeker droger dan de huidige Elzassers...

Wat ik al mocht proeven uit Rheingau beviel mij enorm, ik moet me daar nog eens meer in verdiepen. Te weinig ervaring mee. Maar ik ondervond toch al die andere stijlkenmerken die je opnoemt dan in Elzas....

(01-05-2012 11:15 PM)vinejo schreef: [ -> ]Ik vond nochtans zijn woorden eerder positief, zijn enige probleem was kennelijk dat ie niet weet wie ik ben. Mits wat kleine moeite is dit nochtans niet zo n probleem dacht ik...? ;-)

(ik trachtte te reageren op de blog van Marc maar je moet daar blijkbaar inloggen of zo... men vroeg me een wachtwoord.. nogal ingewikkeld voor een blog...

Huh, inloggen? Dat is nieuw. Ik zoek het even uit, want dat is niet de bedoeling. Iedereen mag reacties geven, liefst zoveel mogelijk

Ik ben het trouwens eens met Vinejo, het artikel van Filip Salmon is helemaal niet negatief.
Enkel klein puntje van detailkritiek, waardoor wij op onze blog ook onze "personalia" gaan aanpassen.

Ik ben er zeker van dat bepaalde Elzassers zeker strakker zullen zijn dan bepaalde Duitsers maar over het algemeen lijkt toch het tegendeel waar.
Strak of niet , voor mij persoonlijk is vooral evenwicht belangrijk en dat houdt zowel zoetheid, zuren als alcohol in en ik heb liever een wijn die dan misschien iets hoger in zoetheid gaat maar wel evenwichtig is dan een wijn die volledig scheefgetrokken wordt door een teveel aan zuren. Puur persoonlijk, hé.

(02-05-2012 10:55 PM)carl schreef: [ -> ]Ik ben er zeker van dat bepaalde Elzassers zeker strakker zullen zijn dan bepaalde Duitsers maar over het algemeen lijkt toch het tegendeel waar.
Strak of niet , voor mij persoonlijk is vooral evenwicht belangrijk en dat houdt zowel zoetheid, zuren als alcohol in en ik heb liever een wijn die dan misschien iets hoger in zoetheid gaat maar wel evenwichtig is dan een wijn die volledig scheefgetrokken wordt door een teveel aan zuren. Puur persoonlijk, hé.

Een opmerking waar muziek in zit, maar als ge enkel Riesling uit Elzas sinds jaren gewoon bent, is het inderdaad even aanpassen. Duitse Rieslings hebben mij tot nog toe elke keer aangenaam verrast, wat dat evenwicht betreft ben ik akkoord ! Ik moet er meer ervaring mee op doen. Jo introduceerde me al een paar keer...Een volgende gelegenheid kom ik beslist eens af naar de degustatie bij Vinikus !

(02-05-2012 11:01 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 10:55 PM)carl schreef: [ -> ]Ik ben er zeker van dat bepaalde Elzassers zeker strakker zullen zijn dan bepaalde Duitsers maar over het algemeen lijkt toch het tegendeel waar.
Strak of niet , voor mij persoonlijk is vooral evenwicht belangrijk en dat houdt zowel zoetheid, zuren als alcohol in en ik heb liever een wijn die dan misschien iets hoger in zoetheid gaat maar wel evenwichtig is dan een wijn die volledig scheefgetrokken wordt door een teveel aan zuren. Puur persoonlijk, hé.

Een opmerking waar muziek in zit, maar als ge enkel Riesling uit Elzas sinds jaren gewoon bent, is het inderdaad even aanpassen. Duitse Rieslings hebben mij tot nog toe elke keer aangenaam verrast, wat dat evenwicht betreft ben ik akkoord ! Ik moet er meer ervaring mee op doen. Jo introduceerde me al een paar keer...Een volgende gelegenheid kom ik beslist eens af naar de degustatie bij Vinikus !

Deal

(02-05-2012 11:18 PM)carl schreef: [ -> ]

(02-05-2012 11:01 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]

(02-05-2012 10:55 PM)carl schreef: [ -> ]Ik ben er zeker van dat bepaalde Elzassers zeker strakker zullen zijn dan bepaalde Duitsers maar over het algemeen lijkt toch het tegendeel waar.
Strak of niet , voor mij persoonlijk is vooral evenwicht belangrijk en dat houdt zowel zoetheid, zuren als alcohol in en ik heb liever een wijn die dan misschien iets hoger in zoetheid gaat maar wel evenwichtig is dan een wijn die volledig scheefgetrokken wordt door een teveel aan zuren. Puur persoonlijk, hé.

Een opmerking waar muziek in zit, maar als ge enkel Riesling uit Elzas sinds jaren gewoon bent, is het inderdaad even aanpassen. Duitse Rieslings hebben mij tot nog toe elke keer aangenaam verrast, wat dat evenwicht betreft ben ik akkoord ! Ik moet er meer ervaring mee op doen. Jo introduceerde me al een paar keer...Een volgende gelegenheid kom ik beslist eens af naar de degustatie bij Vinikus !

Deal

Zal wel zijn zeker. Dan spreken we samen af!

(02-05-2012 11:01 PM)dr_magooo schreef: [ -> ].......................Een opmerking waar muziek in zit, maar als ge enkel Riesling uit Elzas sinds jaren gewoon bent, is het inderdaad even aanpassen.
.............

En ik ben in dit geval. Verhouding Duitse Riesling / Elzasser Riesling ligt wellicht bij mij ergens tussen 1/10 en 1/1000.

En ik heb ergens het slecht karakter sommige wijnen minder goed te vinden zoals ik in muziek ook een aantal genres niet kan appreciëren.

Maar dat wil niet zeggen dat deze wijn of muziek objectief slecht is.

Er is wel een zaak die ik in de muzikale wereld heb geleerd: als het niet echt je ding is laat je nooit imponeren om in de pasjes van anderen te lopen.
Met andere woorden: " Les goûts et les couleurs ne se discu..........."

I'll be warned, Don !

(02-05-2012 11:35 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(02-05-2012 11:01 PM)dr_magooo schreef: [ -> ].......................Een opmerking waar muziek in zit, maar als ge enkel Riesling uit Elzas sinds jaren gewoon bent, is het inderdaad even aanpassen.
.............

En ik ben in dit geval. Verhouding Duitse Riesling / Elzasser Riesling ligt wellicht bij mij ergens tussen 1/10 en 1/1000.

En ik heb ergens het slecht karakter sommige wijnen minder goed te vinden zoals ik in muziek ook een aantal genres niet kan appreciëren.

Maar dat wil niet zeggen dat deze wijn of muziek objectief slecht is.

Er is wel een zaak die ik in de muzikale wereld heb geleerd: als het niet echt je ding is laat je nooit imponeren om in de pasjes van anderen te lopen.
Met andere woorden: " Les goûts et les couleurs ne se discu..........."

Daarom dat ik ook "puur persoonlijk, hé" onderaan mijn bericht schreef. Het hangt er gewoon vanaf wat je zoekt en waar je het zoekt. Het belangrijkste is dat we mekaar steeds weer tegenkomen onder dezelfde noemer : wijn

Volgend weekend (5-6 en 7 oktober) vindt in de winkel te Merchtem (Spiegellaan 26, 1785 Merchtem) de jaarlijkse herfstdegustatie plaats. Traditioneel de grootste degustatie van het jaar met dit jaar meer dan 90 te proeven wijnen :

degustatielijst 5-6 en 7 oktober

vrijdag 5 oktober van 18 tot 22u
zaterdag 6 oktober van 10 tot 18u
zondag 7 oktober van 11 tot 18u

Iedereen welkom, de degustatie is zoals altijd gratis te bezoeken.

Meer info :

Info Degustatieweekend oktober 2012

Hope to see you there, Carl!
En natuurlijk andere bekende of onbekende "wijnliefhebbers"

(02-10-2012 12:44 AM)Marc schreef: [ -> ]Hope to see you there, Carl!
En natuurlijk andere bekende of onbekende "wijnliefhebbers"

Ik zal zaterdag aanwezig zijn om mee te helpen, Marc. Laat me zeker iets weten wanneer je voor mijn neus staat

IK ga waarschijnlijk vrijdag wel even langsgaan.