Gavi, Minaia 2007
Zeer geslaagde Gavi in tegenstelling met de Gavi's die ik reeds dronk. Floraal maar voldoende countering door de aanwezige zuren. Geel fruit zoals abrikoos met wat ananas en peer en citruszeste. Ging beter dan verwacht met de gegratineerde asperges. Minaia is een "cru" in Gavi uit een wijngaard van 1.3 ha, bedruiving Cortese. 12 maanden geëleveerd op Frans hout. Lichte vanille accenten aanwezig maar zeker niet prominent, in tegendeel zorgen voor een rijkere toets.
Barolo, Marasco 2000
Mooi glanzende spiegel met geëvolueerde donkerbruine ontkleuring. Neus met reeds wat tertiaire toetsen van truffel, sous-bois, sigarenkistje maar nog altijd aanwezig rood fruit. Heel mooi versmolten geheel met het rode fruit, aangename spanning door de nog prominente aanwezigheid van fijne zuren met op het einde nog heel wat tannines. Top Barolo. 91/100
Barbera d'Asti, Montruc 2001
Troebel, veel dépot, robijnrood, oranjebruine verkleuring. Bordo-isch in de neus, gedroogde specerijen, sigarenkistje, menthol, bos, varen. Framboos, blauwe bosbes en wat cassis, rijp maar niet gekookt fruit. Aangename fraîcheur, evenwichtig en lange afdronk. Suave tannines aangescherpt door pittige zuurtjes. Heerlijk gerijpte Barbera, perfect versmolten.
Bij lamskotelletjes, erwtjes, groene asperges en risotto.
Blijkbaar een consistent goed presterend domein. Betaalbaar en makkelijk vindbaar?
(29-04-2012 06:00 PM)vinejo schreef: [ -> ]Blijkbaar een consistent goed presterend domein. Betaalbaar en makkelijk vindbaar?
Bij Divo te Jabbeke, prijs voor Montruc 2007 is 29.90 euro. Maar je hebt hier een schitterend product voor.
(15-01-2012 01:54 PM)doc schreef: [ -> ]Barolo, Marasco 2000
Mooi glanzende spiegel met geëvolueerde donkerbruine ontkleuring. Neus met reeds wat tertiaire toetsen van truffel, sous-bois, sigarenkistje maar nog altijd aanwezig rood fruit. Heel mooi versmolten geheel met het rode fruit, aangename spanning door de nog prominente aanwezigheid van fijne zuren met op het einde nog heel wat tannines. Top Barolo. 91/100
Onlangs opnieuw gedronken, liet ietwat minder grote indrukken achter dan de vorige. Spanning wat minder, precies wat minder diepte ook. Wel mooie tertiaire toetsen cfr hierboven. M'n laatste flesje dacht ik. Mag dus gedronken worden. Wel eigenaardig voor een Barolo...je zou durven veronderstellen dat dit toch meer tegen de tand dest tijds zou kunnen.