(19-02-2024 05:44 PM)redacteur schreef: [ -> ]Uhu, TN vanop het Sénéjacliefhebbersforum. Ik dacht dat jij ook lid was? 
Nee, korte privé TN van op CellarTracker om op te kunnen terugvallen.
Die tweede dag, tja, dat is sowieso wel een beetje een probleem met Bordeaux.
Ik drink die eigenlijk pas graag met een mooi aantal jaren op de teller. Maar solo raakt de fles niet leeg op D1 en mijn wederhelft kiest meestal voor witte wijn.
Dus eigenlijk moet er al volk over de vloer komen om Bordeaux te openen. Of moet ik beter mijn best doen om die fles leeg te krijgen... 
Heb dus net hetzelfde probleem. Bordeaux flessen hadden in 50 cl moeten komen ipv 75 cl…
(19-02-2024 05:55 PM)vinejo schreef: [ -> ] (19-02-2024 05:44 PM)redacteur schreef: [ -> ]Uhu, TN vanop het Sénéjacliefhebbersforum. Ik dacht dat jij ook lid was?
Nee, korte privé TN van op CellarTracker om op te kunnen terugvallen.
Die tweede dag, tja, dat is sowieso wel een beetje een probleem met Bordeaux.
Ik drink die eigenlijk pas graag met een mooi aantal jaren op de teller. Maar solo raakt de fles niet leeg op D1 en mijn wederhelft kiest meestal voor witte wijn.
Dus eigenlijk moet er al volk over de vloer komen om Bordeaux te openen. Of moet ik beter mijn best doen om die fles leeg te krijgen...
Heb dus net hetzelfde probleem. Bordeaux flessen hadden in 50 cl moeten komen ipv 75 cl…
Gisteren ook een leuke Bx gedronken, da's ideaal bij de lunch. Had die half uurtje op voorhand gedecanteerd en was fris en fruitig aan tafel, kreeg zelfs de goedkeuring van de eega.
Had nog restje over voor bij de TV 's avonds, waar ik hem wat ronder en eigenlijk iets beter vond, maar V. vond toen al wat oxidatie, kan je weten. Was wel een 2012 van zeer goede komaf, maar toch...
(19-02-2024 05:04 PM)vinejo schreef: [ -> ] (19-02-2024 04:58 PM)redacteur schreef: [ -> ]Hahaha... ik had vorige week ook nog eens zin in een ouderwets Bordooke.
En deed donderdag een... Sénéjac 2010 open. What are the odds.
Citaat:Wat een P/K-ratio! Heel mooi in drinking window met overschot, tannine grotendeels versmolten, frisse aciditeit, cassis, zwarte kers, tabak, leder, laurier, eucalyptus.
Jammer genoeg lichte tekenen van oxidatie op D2 (overgegoten in klein flesje nochtans).
Waw- synchronicity 
Tweede dag heb ik niet aangedurfd, dus hij moest op op dag 1
Dat heb je wel he, met Bordeaux op dronk…die kan je echt niet sparen voor de dag erop..
PS komt die TN van een concurrerend forum?
Heb de Senejac 2010 enkele dagen gelden geopend (wegens zin na andere wijn) en iets meer dan een kwart uitgedronken.
Tweede dag niet van gedronken.
Derde dag was de wijn nog heel fris, niks oxidatie. Donker fruit, beetje leder, kruiden, soepele tannines. Deed me enigszins denken aan een mooie Chianti.
Al veel genoten van deze wijn die altijd weer bevestigt.
De Sénéjac 2023 primeur voor €16,50 bij Bolomey.
(09-05-2024 07:23 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]De Sénéjac 2023 primeur voor €16,50 bij Bolomey.
Een alternatief is misschien Retout, een zeer mooie Haut-médoc net ten noorden van Margaux. Scoort 16/20 bij JMQ, wat veel is voor een wijn onder de 15€...