20-06-2011, 09:56 PM
La Commandery 2007
Twee broers van de vierde generatie, Dominique en Richard Ressès maken deze wijn te Luzech (Parnac).
De Commandery wordt gemaakt van 97% malbec (cot) en 3% tannat. (geen merlot gelukkig)
Stokken van 25 à 30 jaar oud
12 maanden eik waarvan 50% nieuw
Kleur is typisch inky-purperpaars.
De neus heeft een uitgesproken gebrand karakter (houtskool, koffiebonen) met kruidige toetsen (kruidnagel), grafiet en zwart fruit.
De mond is verbazend zacht en behoorlijk lang met een mooie afdronk. Zeer rijpe tannines en heel mooi evenwicht. De wijn lijkt wel een betere versie van de Bouscassé (van Brumont) 2006.
Moeilijk om van te blijven.
88/100
Twee broers van de vierde generatie, Dominique en Richard Ressès maken deze wijn te Luzech (Parnac).
De Commandery wordt gemaakt van 97% malbec (cot) en 3% tannat. (geen merlot gelukkig)
Stokken van 25 à 30 jaar oud
12 maanden eik waarvan 50% nieuw
Kleur is typisch inky-purperpaars.
De neus heeft een uitgesproken gebrand karakter (houtskool, koffiebonen) met kruidige toetsen (kruidnagel), grafiet en zwart fruit.
De mond is verbazend zacht en behoorlijk lang met een mooie afdronk. Zeer rijpe tannines en heel mooi evenwicht. De wijn lijkt wel een betere versie van de Bouscassé (van Brumont) 2006.
Moeilijk om van te blijven.
88/100
De Commandere 2005 was toen reeds uitverkocht op het domein, kon nog paar flesjes in een Leclerc kopen. Er was toen rond de 05 wel enige hype, puntenscores enz. in lokale blaadjes. Prestige van Cèdre 05 is trouwens ook héél mooi.