29-06-2011, 09:32 AM
Hallo allemaal,
ik ben nieuw op dit forum en hoop dat iemand me wat raad kan geven over het volgende: Door omstandigheden ben ik in het bezit gekomen van een aantal oudere Bourgognewijnen zoals Gevrey - Chambertin (1994), Auxey - Duresses (1985), Bonnes Mares (1991) en nog enkele appelations, allen tussen 1980 en 1994. Ik vrees echter dat ze niet in ideale omstandigheden zijn bewaard. Mijn vraag nu aan jullie: zijn deze wijnen nog bruikbaar voor consumptie, of is de kans klein dat ik deze nog kan gebruiken? Ik ben zeker geen kenner, wel een fervent liefhebber.
ik ben nieuw op dit forum en hoop dat iemand me wat raad kan geven over het volgende: Door omstandigheden ben ik in het bezit gekomen van een aantal oudere Bourgognewijnen zoals Gevrey - Chambertin (1994), Auxey - Duresses (1985), Bonnes Mares (1991) en nog enkele appelations, allen tussen 1980 en 1994. Ik vrees echter dat ze niet in ideale omstandigheden zijn bewaard. Mijn vraag nu aan jullie: zijn deze wijnen nog bruikbaar voor consumptie, of is de kans klein dat ik deze nog kan gebruiken? Ik ben zeker geen kenner, wel een fervent liefhebber.