wijnliefhebbers

(28-03-2015 10:57 AM)vinejo schreef: [ -> ]https://m.youtube.com/watch?v=Cl94y5YU6Vo

Ik denk niet dat we veel zulke wijntjes in Mathijs z'n kast zullen vinden

(28-03-2015 02:17 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]

(28-03-2015 10:57 AM)vinejo schreef: [ -> ]https://m.youtube.com/watch?v=Cl94y5YU6Vo

Ik denk niet dat we veel zulke wijntjes in Mathijs z'n kast zullen vinden

We krijgen soms "cadeaus" van vrienden, collega's en werkgevers

Tja, een echte TN voor deze Cheval Blanc 1974 is er niet ....

Conclusie ... oude en versleten wijn ... nog goed te drinken, maar meer niet.
Nog een lichte neus, maar qua smaak en afdronk bijna nihil ..... .
Had hier veel meer van verwacht, gelukkig bracht de back-up fles Cos D'Estournel 1999 wel soelaas.

Mathijs

[attachment=1105]

(29-03-2015 12:07 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Tja, een echte TN voor deze Cheval Blanc 1974 is er niet ....

Conclusie ... oude en versleten wijn ... nog goed te drinken, maar meer niet.
Nog een lichte neus, maar qua smaak en afdronk bijna nihil ..... .
Had hier veel meer van verwacht, gelukkig bracht de back-up fles Cos D'Estournel 1999 wel soelaas.

Mathijs

1974...

Maar kom, toch 5-0!

(29-03-2015 12:12 AM)vinejo schreef: [ -> ]

(29-03-2015 12:07 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Tja, een echte TN voor deze Cheval Blanc 1974 is er niet ....

Conclusie ... oude en versleten wijn ... nog goed te drinken, maar meer niet.
Nog een lichte neus, maar qua smaak en afdronk bijna nihil ..... .
Had hier veel meer van verwacht, gelukkig bracht de back-up fles Cos D'Estournel 1999 wel soelaas.

Mathijs

1974...

Maar kom, toch 5-0!

Inderdaad .... ik zal maar snel mijn 1973 en 1979 ( die laatste zou nog wel eens kunnen verrassen ) maar degusteren ....

(29-03-2015 12:07 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Tja, een echte TN voor deze Cheval Blanc 1974 is er niet ....

Conclusie ... oude en versleten wijn ... nog goed te drinken, maar meer niet.
Nog een lichte neus, maar qua smaak en afdronk bijna nihil ..... .
Had hier veel meer van verwacht, gelukkig bracht de back-up fles Cos D'Estournel 1999 wel soelaas.

Mathijs

Goh ja, het was nog drinkbaar. Het was tenminste geen vinaigrette

En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]............
En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Wat maakt dat eigenlijk goed ?
In de jaren zeventig kocht ik en heb menig flesje van dat domein gedronken. Vanaf 1982 niets meer gekocht; was te duur geworden
In 2014 dronk ik de jaargang 2000 die ik zelf niet kocht.( zeer mooie wijn)
Die zelfde avond dronk ik thuis op mijn gemak nog een Bordoke van 2004 van tussen de 5 en 10 Euro. Daar had ik meer plezier aan.
Het is toch ook zo dat met de mooiste vrouw n..ken niet altijd het meeste plezier oplevert.

(29-03-2015 02:20 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]............
En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Wat maakt dat eigenlijk goed ?
In de jaren zeventig kocht ik en heb menig flesje van dat domein gedronken. Vanaf 1982 niets meer gekocht; was te duur geworden
In 2014 dronk ik de jaargang 2000 die ik zelf niet kocht.( zeer mooie wijn)
Die zelfde avond dronk ik thuis op mijn gemak nog een Bordoke van 2004 van tussen de 5 en 10 Euro. Daar had ik meer plezier aan.
Het is toch ook zo dat met de mooiste vrouw n..ken niet altijd het meeste plezier oplevert.

Ik stel me daar toch ook vragen bij.... Ik weet niet hoeveel je voor die fles hebt betaald, maar ik vrees toch wat voor de p/q als de wijn "nog drinkbaar" was

(29-03-2015 02:20 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Het is toch ook zo dat met de mooiste vrouw n..ken niet altijd het meeste plezier oplevert.

Quote of the day. Eentje om te onthouden
edit: en een feit

Nee, was geen flesje van mij (te oude wijn naar mijn smaak).
Maar gewoon het gedacht om een Cheval Blanc voor je neus te hebben, doet een Bordeaux-liefhebber als ik wel iets. Ook al zat er niet veel meer in.

Toch benieuwd om eens een Cheval Blanc te proeven die op volle sterkte is.

(29-03-2015 10:35 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]...

(mooie quote onderaan je berichten!)

Geweldige terechte quote Don! :-)
Die 1973 zou toch nog top moeten zijn... zo een topjaar.... :-)

(29-03-2015 11:02 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:35 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]...

(mooie quote onderaan je berichten!)

Thanks
Gelezen op een kurk. Ik dacht van een Bogle Vinyards Zinfandel Old Vine.
Wijn heeft niet echt een grote indruk op me achtergelaten, de kurk daarentegen wel

(30-03-2015 10:58 AM)Venne schreef: [ -> ]Geweldige terechte quote Don! :-)
Die 1973 zou toch nog top moeten zijn... zo een topjaar.... :-)

We zullen zien ... alvast niet meer TE lang wachten is de boodschap

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

(30-03-2015 10:31 PM)Biff schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

Daarom dat ik ergens op dit forum ooit schreef dat ik het geluk of ongeluk heb gehad vele GCC te hebben gedronken.

(30-03-2015 10:31 PM)Biff schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

Idd. heb je wel gelijk in. Heb al zoveel verschillende wijnen en goede wijnen uit verschillende landen geproefd. En ook ik blijf er bij dat ne GCC Médoc wijn of GCC Saint-Emilion of ne lekkere Pomerol wijn veruit het beste is zonder maar enige twijfel!! Mààr wel vind ik dat die echt grote Chateau's veel te duur zijn in vergelijking met de P/K dat je kan hebben bij de "goedkopere of minder grote GCC wijnen". Je vindt heel veel GCC TOPWIJNEN tussen de 30 en 100 Euro die dubbel en dik hun geld waard zijn en géén 500 of 1000 Euro moeten kosten. Al moet ik wel toegeven sommige ook al wel geproefd heb en andere nog wel eens wil proeven mààr ik het geld er niet zou voor willen geven!

(30-03-2015 10:58 PM)Benz schreef: [ -> ]...........................
Idd. heb je wel gelijk in. Heb al zoveel verschillende wijnen en goede wijnen uit verschillende landen geproefd. En ook ik blijf er bij dat ne GCC Médoc wijn of GCC Saint-Emilion of ne lekkere Pomerol wijn veruit het beste is zonder maar enige twijfel!! Mààr wel vind ik dat die echt grote Chateau's veel te duur zijn in vergelijking met de P/K dat je kan hebben bij de iets "goedkopere of minder grote GCC wijnen". Je vind heel veel GCC TOPWIJNEN tussen de 30 en 100 Euro die dubbel en dik hun geld waard zijn en géén 500 of 1000 Euro moeten kosten. Al moet ik wel toegeven ze ook al wel ooit geproefd heb of noch wel eens wil proeven mààr ik het geld er niet zou voor willen geven

"Right approach to the reality"
Maar ik ga uitzonderlijk nu nog boven de 50 Euro.

(30-03-2015 10:31 PM)Biff schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

Stel je bent fervent voetballiefhebber ipv wijnliefhebber.
In Brussel vindt er een demonstratiewedstrijd plaats tussen de elftallen van Belgie en Argentinie die elkaar troffen in de halve finale van Mexico 1986.
De spelers zullen dan wel oud en behoorlijk versleten zijn, het spelniveau zal niet meer zijn wat het geweest is, maar hier en daar zal een leuke dribble of balcontrole je wel kunnen doen inzien hoe goed deze spelers ooit waren. En net zoals de fervente wijnliefhebber kan zeggen " ik heb toch eens een cheval Blanc gedronken en de grootsheid ervan kunnen vermoeden" zal de voetbalfreak verheugd zijn dat hij een flits van het grote talent van Diego Maradonna heeft mogen aanschouwen...

(31-03-2015 08:00 AM)vinejo schreef: [ -> ]

(30-03-2015 10:31 PM)Biff schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

Stel je bent fervent voetballiefhebber ipv wijnliefhebber.
In Brussel vindt er een demonstratiewedstrijd plaats tussen de elftallen van Belgie en Argentinie die elkaar troffen in de halve finale van Mexico 1986.
De spelers zullen dan wel oud en behoorlijk versleten zijn, het spelniveau zal niet meer zijn wat het geweest is, maar hier en daar zal een leuke dribble of balcontrole je wel kunnen doen inzien hoe goed deze spelers ooit waren. En net zoals de fervente wijnliefhebber kan zeggen " ik heb toch eens een cheval Blanc gedronken en de grootsheid ervan kunnen vermoeden" zal de voetbalfreak verheugd zijn dat hij een flits van het grote talent van Diego Maradonna heeft mogen aanschouwen...

Ik ben nu geen voetballiefhebber, maar kvind dit een schoon vergelijking sé!!

(31-03-2015 08:00 AM)vinejo schreef: [ -> ]

(30-03-2015 10:31 PM)Biff schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

Stel je bent fervent voetballiefhebber ipv wijnliefhebber.
In Brussel vindt er een demonstratiewedstrijd plaats tussen de elftallen van Belgie en Argentinie die elkaar troffen in de halve finale van Mexico 1986.
De spelers zullen dan wel oud en behoorlijk versleten zijn, het spelniveau zal niet meer zijn wat het geweest is, maar hier en daar zal een leuke dribble of balcontrole je wel kunnen doen inzien hoe goed deze spelers ooit waren. En net zoals de fervente wijnliefhebber kan zeggen " ik heb toch eens een cheval Blanc gedronken en de grootsheid ervan kunnen vermoeden" zal de voetbalfreak verheugd zijn dat hij een flits van het grote talent van Diego Maradonna heeft mogen aanschouwen...

Ik ben nu wél voetballiefhebber en ik snap de vergelijking, maar het zou bij mij toch wel afhangen van de prijs van de toegangskaart

Maar dat zijn natuurlijk afwegingen die iedereen maakt volgens zijn persoonlijke voorkeuren en financiële middelen; daar is niks mee.

Alle discussies ter zijde genomen - ik ben een liefhebber van oudere wijnen ( jaren 70 ), dat weten de meesten wel.
De kans dat een "onderste schap wijn van de GB" de tand des tijds overleeft, is tamelijk miniem tot nihil.
De kans dat een fles van een gerenommeerd Chateau na 40 jaar nog te genieten is, die is al heel wat groter.
( Natuurlijk moet ook het jaartal in acht genomen worden, dat wil ik ook hier niet vergeten ).

Daarom - de huidige jaren zijn onbetaalbaar geworden, dus waarom niet de oudere meer betaalbare jaren proberen ?
In dit geval ( 1974 ) draaide het op een teleurstelling uit ... daarentegen de 1967 die ik proefde zit in mijn top drie :

1. Mouton Rotschild 1967
2. Cheval Blanc 1967
3. Latour 1979

Verder in de jaren 70 enkel nog de "groten der aarde" zitten, als zijnde Angelus, Margaux, Palmer, Cheval Blanc, Mouton, etc.

Tot op heden nog maar één van die flessen in de pompbak moeten kieperen, dat was een Margaux 1970 ( was ook een gokje aan die prijs ). De rest was nog goed tot enorm te genieten - en daar ben ik tevreden mee.

Mathijs

(30-03-2015 10:31 PM)Biff schreef: [ -> ]

(29-03-2015 10:22 AM)Mr Coone schreef: [ -> ]En het idee een Cheval Blanc te drinken maakt ook wel het één en ander goed

Ik snap dit ergens wel!
Als beginnend wijndrinker -en zoals zovelen meestal Bordeaux- blijven die namen ook wel hangen bij mij....
Als ik boeken leen uit de bib of tweedehands koop zijn dit meestal Franse wijnboeken en daarin gaat het telkens/meestal over de GCC-wijnen.
Het lijkt me logisch dat je ergens wel nieuwsgierig bent hoe die wijnen dan smaken en dat die dan tot de verbeelding (kunnen) spreken!!
De wijnliefhebbers hier op het forum die reeds jaren wijn proeven en drinken hebben reeds een ervaring opgedaan ivm GCC wijnen en hebben een jarenlange ervaring opgebouwd mbt het proeven van andere wijnen...
Sommigen keren GCC wijnen de rug toe terwijl anderen de loftrompet afsteken over bepaalde chateau....
Persoonlijk wil ik ook nog graag bepaalde GCC wijnen gedronken hebben, gewoon omdat het GCC wijnen zijn, ofdat ze nu kwalitatief de moeite zijn of niet...
Daarmee dat ik Mr. Coone z'n opmerking " het idee een Cheval Blanc te drinken" wel goed begrijp ergens...

Goed verwoord. En daar kan ik mij volledig in terug vinden.

Ik ben inderdaad een "newbie" wat wijn betreft. Nog maar slechts een kleine 2 jaar ermee bezig en dan eigenlijk maar bijna uitsluitend Bordeaux.
Ik wil eerst eens alle GCC's proberen om er daarna ook mijn mening over te kunnen vormen.

En ik heb trouwens al heel wat "kleinere" Château's ontdekt die ik vele malen beter vind dan een paar GCC's die ik tot nu toe al geproefd heb (dat vind ik dan net het leuke aan wijn proeven: het ontdekken van wijnen).

Maar back on topic: Nog geen Cheval Blanc op dronk geproefd, maar hier hoop ik na onze geplande Bordeaux-reis in september, toch verandering in te brengen

(31-03-2015 04:29 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]Maar back on topic: Nog geen Cheval Blanc op dronk geproefd, maar hier hoop ik na onze geplande Bordeaux-reis in september, toch verandering in te brengen

Hmm ... blijkbaar de Cheval Blanc 1995 vergeten die ik voor je verjaardag uit de kast had gehaald .
En dan ook de Petit Cheval 2006 laatst op restaurant . Teveel wijn = hersenletsels

(31-03-2015 08:28 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]

(31-03-2015 04:29 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]Maar back on topic: Nog geen Cheval Blanc op dronk geproefd, maar hier hoop ik na onze geplande Bordeaux-reis in september, toch verandering in te brengen

Hmm ... blijkbaar de Cheval Blanc 1995 vergeten die ik voor je verjaardag uit de kast had gehaald .
En dan ook de Petit Cheval 2006 laatst op restaurant . Teveel wijn = hersenletsels

Zie het onderwerp op dit forum: Dementia (prae)senilis

(31-03-2015 08:28 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Hmm ... blijkbaar de Cheval Blanc 1995 vergeten die ik voor je verjaardag uit de kast had gehaald .
En dan ook de Petit Cheval 2006 laatst op restaurant . Teveel wijn = hersenletsels

Deze ben ik inderdaad vergeten blijkbaar. Cheval Blanc 1995 gedronken deze zomer? hmm
Zeker dat het geen Angelus was?

Come to think of it, herinner me m'n laatste verjaardag zelfs helemaal niet zo goed meer. Zal wel niet bij één fles gebleven zijn zeker?

(01-04-2015 12:50 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]Come to think of it, herinner me m'n laatste verjaardag zelfs helemaal niet zo goed meer. Zal wel niet bij één fles gebleven zijn zeker?

Zeker weten .... zowel het feit van de fles als het feit dat het er meerdere waren

(01-04-2015 01:23 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]

(01-04-2015 12:50 PM)Mr Coone schreef: [ -> ]Come to think of it, herinner me m'n laatste verjaardag zelfs helemaal niet zo goed meer. Zal wel niet bij één fles gebleven zijn zeker?

Zeker weten .... zowel het feit van de fles als het feit dat het er meerdere waren

Sedert ik de eerste van deze flessen opentrok en het wrange gevoel van kurk smaakte zat deze tweede fles te loeren.

Saint Emilion - Société Civile du Cheval Blanc 2007

Ik vermoed de officieuze derde wijn van Cheval Blanc - "zou" eigenlijk niet op de markt mogen komen.
Dankzij Kris leren kennen en sindsdien actief op zoek en in totaal maar drie flessen ( 05/07 ) gevonden.

Eerste fles 07 was gekurkt, dus deze avond met een bang hartje de tweede fles ontkurkt.
Neus niets verkeerd ... mooie kleur .... even kort nippen .... en .... eureka ... dat zit wel goed.

Kleur - mooi donker robijnrode kleur
Neus - scherpe rijke neus, een beetje funky, maar dat blies al gauw af
Smaak - initieel nog een kleine zure smaak, naarmate tijd verstreek voller in de mond
Afdronk - ietwat zurig, maar een mooie volle afdronk, doch blijft niet lang hangen

Conclusie - dit is duidelijk niet te vergelijken met Cheval noch Petit Cheval.
Deze wijn is niet gemaakt om decennia te overleven, maar om jong te drinken.
Ik had hier dan ook een dubieus gevoel ... initieel een leuke wijn, maar al snel slaat de verveling toe.
Ik mis diepte, ik mis de traan in de ooghoek bij iedere slok ... dit is Cheval Blanc maar dan ook weer niet.

Niettemin - 2007 is een moeilijk jaar, ik ben benieuw wat de laatste fles (05) zal geven.
Ik heb de kans gehad om deze toch vreemde wijn te proeven en dat alleen al stemt me gelukkig.

Mathijs

[attachment=1254]

Deze avond een kleine vergelijking gemaakt .... Petit Cheval 2007 vs 2006.
De 2007 ging bij het eten ( gebraden eendenborst & puree ), de 2006 achteraf.

Een zeer duidelijk verschil ... daar waar de 07 al mooi op dronk geeft, is de 06 duidelijk nog te jong.
Maar die 07 geeft me wel een goeie indruk, mooi rijpe wijn, prachtige neus en lange afdronk.
De 06 had beter nog een paar jaar gesloten gebleven, veel tannines aanwezig, maar duidelijk potentieel voor de toekomst.

Mathijs

(15-08-2015 11:00 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Deze avond een kleine vergelijking gemaakt .... Petit Cheval 2007 vs 2006.
De 2007 ging bij het eten ( gebraden eendenborst & puree ), de 2006 achteraf.

Een zeer duidelijk verschil ... daar waar de 07 al mooi op dronk geeft, is de 06 duidelijk nog te jong.
Maar die 07 geeft me wel een goeie indruk, mooi rijpe wijn, prachtige neus en lange afdronk.
De 06 had beter nog een paar jaar gesloten gebleven, veel tannines aanwezig, maar duidelijk potentieel voor de toekomst.

Mathijs

De betere wijnen 2006 blijven bij mij minstens dicht tot 2020. Jaargang 2006 gaat zeer lang meegaan! 2007 daarentegen is nu al mooi op dronk, is hier al meermaals bevestigt en nu weer zoals je in deze TN perfect weergeeft