Côte de Py, 2009
In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....
Afgelopen maand een wijnmaker in de Corbières ontmoet Maxime Magon die zijn huidige wijnstijl maakt met sterke invloed van Foillard en Lapierre. Hier een verslag:
www.vinama..be/maxime-magnon.html
goed eh
dit schreef onze voorzitter ooit over een fleske op de NN degustatie
Rozeta, Domaine Maxime Magnon, Corbières, 2008: Domein in Villeneuve-des-Corbières. Getalenteerde jonge wijnmaker die eerst op het domein Maria Fita werkte maar sinds 2002 zijn eigen domein heeft. Gebruikt zo weinig mogelijk sulfiet en is sterk beïnvloed door de vin naturel adepten in de Beaujolais en dat proef je. Past ondermeer maceration carbonique toe. 2,5ha wit met 90% grenache gris en 10% grenache. 8,5ha rood met 60% carignan, 20% grenache, 10% syrah en 10% cinsault. Wijngaarden in Durban en Villeneuve, op klei en kalk of op leisteen. Bio. Carignan, cinsault, grenache. In de mond pakken fruit, als een jonge beaujolais met mac carb; fruitig, eenvoudig en smakelijk met frisse zuren, deed sterk denken aan een beaujolais; **
nu terug naar Foillard :-)
Proefde enkele weken geleden deze wijn met Venne, Kempie en Tom, ik was toen redelijk onder de indruk, we konden hem niet omnmiddellijk thuis brengen, weet jij er nog iets van Venne ? Ik vond hem schitterend....
oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?
(19-08-2011 10:59 PM)Venne schreef: [ -> ]oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?
Yep, in de kelder bij de ton, ik gaf hem door als "moet je dit eens proeven", gele wasdop erop, enz. Dominique vertelde er nog één of ander verhaaltje over die ik ook vergat door het offensief daarna ....
Ik dacht iets ivm domaine de la Rectorie, Olaf misschien ? We gaan hier wel even off topic ! Aan Olaf om de MAGNON te openen.
aah maar dat was de witte Bégou
Grenache gris.... zijn papa's waren barral , foillard en ook bij Gramenon
(19-08-2011 11:02 PM)dr_magooo schreef: [ -> ] (19-08-2011 10:59 PM)Venne schreef: [ -> ]oeftie
ardennen offensief?
Naast een bojo gezet? Doe ik meestal maar weet niet direct welke fles het was? Ook rozeta 08?
Yep, in de kelder bij de ton, ik gaf hem door als "moet je dit eens proeven", gele wasdop erop, enz. Dominique vertelde er nog één of ander verhaaltje over die ik ook vergat door het offensief daarna .... Ik dacht iets ivm domaine de la Rectorie, Olaf misschien ? We gaan hier wel even off topic ! Aan Olaf om de MAGNON te openen.
Rectorie ook bezocht een week later, verslag komt nog.
Er is wel een verband hoor, Olaf, tussen Magnon en Rectorie , weet niet meer welk ... IK vraag het nog eens aan Dominique.
maandverband dan toch:-) just die werken allebei met de standen van de maan!
Coullioure
Pierres preceptorie , coté mer et montagne , copain comme cochon
Foillard? Daar was ik alvast niet bij. Of ik moet serieus van de kaart geweest zijn (wat uiteraard onmogelijk is :-))
@Tom, nee , ge was er niet bij, dronk hem vanavond met Mrs in de tuin, .. in ons gedachten was je er natuurlijk wel bij hé :-)
Maxime magnon werkt niet biodynamisch
Ter info , maar ik blijf er bij , off topic gasten !
Maxime Magnon
That Maxime Magnon is part of one of the most revolutionary wine movements in France should give him a justifiable swagger to his step, yet he is nonetheless a reluctant hero. This thirty-something Burgundian was not born with hereditary rights to a domaine, but makes his own wine in the Corbières A.O.C. instead He was fortunate to have purchased some prime parcels of old vines from abandoned plots and rents his cellar—a garagiste if ever there was one. He farms nine parcels over eleven hectares, with steep vineyards that reach high altitudes, and manages it all on his own. Maxime is part of the new wave of passionate viticulteurs who cultivate their vines with the utmost respect for nature and the soil. He’s certified organic, but also incorporates biodynamic practices into his vineyard management. Like his good friend and mentor, Didier Barral (in Faugères), and Jean Foillard (under whom he studied in Morgon), he is a naturalist at heart, and seeks to create a harmonious ecosystem in his vineyards.
aléé pait, ze werkten dan allebei voor Always? Of bij Ontex?
Jo gaat hier werk hebben om alles te scheiden me dunkt.... Foillard, Magnon...
(20-08-2011 12:06 AM)dr_magooo schreef: [ -> ]Ter info , maar ik blijf er bij , off topic gasten !
Maxime Magnon
That Maxime Magnon is part of one of the most revolutionary wine movements in France should give him a justifiable swagger to his step, yet he is nonetheless a reluctant hero. This thirty-something Burgundian was not born with hereditary rights to a domaine, but makes his own wine in the Corbières A.O.C. instead He was fortunate to have purchased some prime parcels of old vines from abandoned plots and rents his cellar—a garagiste if ever there was one. He farms nine parcels over eleven hectares, with steep vineyards that reach high altitudes, and manages it all on his own. Maxime is part of the new wave of passionate viticulteurs who cultivate their vines with the utmost respect for nature and the soil. He’s certified organic, but also incorporates biodynamic practices into his vineyard management. Like his good friend and mentor, Didier Barral (in Faugères), and Jean Foillard (under whom he studied in Morgon), he is a naturalist at heart, and seeks to create a harmonious ecosystem in his vineyards.
Hij gebruikt geen biodynamische preparaten in de wijngaard zo vertelde hij me zelf enkel heeft hij enkele dieren in zijn wijngaard.
(20-08-2011 12:10 AM)dr_magooo schreef: [ -> ]Jo gaat hier werk hebben om alles te scheiden me dunkt.... Foillard, Magnon...
Ik ga daar schoon vanaf blijven. Als t maar lekker leest...
(19-08-2011 09:11 PM)doc schreef: [ -> ]Côte de Py, 2009
In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....
Een uurtje geleden de 2010 in de karaf gegoten. Héél mooi. Verfijnde neus.
Vorige keer wist ik niet goed wat te verwachten en ging ie wat verloren tussen ander geweld op kerstavond, nu heb ik echt goesting in deze fles.
Vorige keer trouwens ook de fout gemaakt door aan die was te beginnen prutsen, blijkt dat gewoon doen of die er niet rond hangt de beste methode is
(14-06-2013 04:59 PM)33S schreef: [ -> ] (19-08-2011 09:11 PM)doc schreef: [ -> ]Côte de Py, 2009
In het rijtje van de bende zonder zwavel samen met Lapierre en Thévenet oa.(bende van vijf).
Deze wijn is zeer te vgl met de vorig vernoemde hoor. komt open na enkele uren karaf. Heel mineraal, floraal (viooltjes), rood fruit, en een goeie backbone met wat lichte houttoetsen in de neus,fluwelige tannines schoon ! Diepe zucht .....
Een uurtje geleden de 2010 in de karaf gegoten. Héél mooi. Verfijnde neus.
Vorige keer wist ik niet goed wat te verwachten en ging ie wat verloren tussen ander geweld op kerstavond, nu heb ik echt goesting in deze fles.
Vorige keer trouwens ook de fout gemaakt door aan die was te beginnen prutsen, blijkt dat gewoon doen of die er niet rond hangt de beste methode is
Zit hier aan de Thivin CdBrouilly, Beaujolais kan toch zo mooi zijn he ( zeker bij lenteweer)
Je opmerking over de was doet me hieraan denken
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...-vorm.html
Fleurie 2009 Jean Foillard
Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
(22-06-2013 10:21 PM)doc schreef: [ -> ]Fleurie 2009 Jean Foillard
Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?
(22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-06-2013 10:21 PM)doc schreef: [ -> ]Fleurie 2009 Jean Foillard
Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?
Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...
(23-06-2013 09:49 AM)doc schreef: [ -> ] (22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-06-2013 10:21 PM)doc schreef: [ -> ]Fleurie 2009 Jean Foillard
Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?
Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...
We hebben op een proeverij bij Carl ook een wijn van Foillard gedronken. Carl had die gekocht in 't wijnfestival van Auchan, dacht ik.
(23-06-2013 09:52 AM)Dave schreef: [ -> ] (23-06-2013 09:49 AM)doc schreef: [ -> ] (22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-06-2013 10:21 PM)doc schreef: [ -> ]Fleurie 2009 Jean Foillard
Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?
Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...
We hebben op een proeverij bij Carl ook een wijn van Foillard gedronken. Carl had die gekocht in 't wijnfestival van Auchan, dacht ik.
Juist, stond er toen ook te koop...
(23-06-2013 04:51 PM)doc schreef: [ -> ] (23-06-2013 09:52 AM)Dave schreef: [ -> ] (23-06-2013 09:49 AM)doc schreef: [ -> ] (22-06-2013 11:03 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-06-2013 10:21 PM)doc schreef: [ -> ]Fleurie 2009 Jean Foillard
Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
Dat is er eentje waar ik echt nieuwgierig naar ben. Kan je die in de buurt kopen?
Volgens m'n wijnlijstje van de proeverij zou die aangekocht geweest zijn bij Basin & Marot...
We hebben op een proeverij bij Carl ook een wijn van Foillard gedronken. Carl had die gekocht in 't wijnfestival van Auchan, dacht ik.
Juist, stond er toen ook te koop...
Het was waarschijnlijk de Morgon of de Morgon Côte du Puy.
Ik heb inderdaad de Morgon Cote du Py 2009 in mijn kelder. Schitterende wijn met nog een mooi potentieel.
Fleurie 2009
-Heel mooi evenwicht én een wijn met structuur. Zijdezacht, rijpe rode framboosjes en aardbei, lichte kruidigheid. Heel mooi om drinken nu al maar beslist nog enkele jaren te goed. We proefden een 13tal flesjes op een bojo tasting. Deze spong er echt uit samen met een Régnié 2011 van Descombes, Morgon 2012 non-sulphité van Lapierre en een Brouilly Réserve Chateau Pierreux 2011 van Mommesin.
-Ook zwarte bramen nu, delicate kruidigheid, precies, fris, krokante zuurtjes en behoorlijk wat tannines. Spannend, evenwichtig, ronduit enorm lekker !
