wijnliefhebbers

Sangiovese IGT 2007

Een niet-Toscaanse Sangiovese. Heel mooi gestructureerde wijn met bijzondere finesse.
Minerale rokerigheid en donkerrood fruit, gedroogde pruimen met wat houttoetsen. Kruidig en goeie fraîcheur ondanks z’n 14.5% alcohol. Lange afdronk met nog aanwezige rijpe tannines en goed geïntegreerde zuren. Voor mij een top-Sangiovese qua stijl.

Deze keer met mediterraan kalfsblanquette-stoofpotje (rode en groene paprika, rood pepertje, wortel, venkel, gepelde tomaat, look). Mooie match. De zuren van de wijn vullen het strakke van het gerecht mooi aan. Het landelijke karakter van deze IGT komt hier goed tot z'n recht.

Vanavond nog eens gedronken, mooie evolutie, drinkklaar, had iets wet van een Bdx in de neus, wel warmte en goed gekruid. Sangiovese bij de BBQ, ging over alle gekruide brochtetjes heen. Het beetje bos in de neus deed deugd in dit Bourgogne dalleke !