wijnliefhebbers

Vrijdagavond de rode cuvée gedronken uit 2001. Het animale van de jonge wijnen (ik proefde de 2004 en 2006) is volledig weg
Ooit schreef ik het domein met de vraag of dit te wijten is aan reductie, dit was het antwoord:
Je vous remercie pour ces compliments et heureuse que nos vins vous plaise !!!
Pour le Rouge 2004, ce n'est pas du réduit mais il est trés animal et je dirais même sauvage et lorsque l'on vient juste d'ouvrir la bouteille ça peut faire penser a du réduit.

De fles was van B en die waarschuwde zelfs op voorhand dat ie -volgens zijn ervaring van jongere fles animaal ging zijn.
Niet dus, een zeer mooie, zuivere neus en in de mond... bourgognesk bij aanvang!! Al gauw bleek echter dat de wijn iets te warm was om Bourgogne te zijn. Schitterende structuur, echt heel heel mooi. Wat jammer dat deze wijnen zo moeilijk te vinden zijn (AOP is amper 47 ha...!!)

Was trouwens ook één van de beste rosé sdie ik ooit dronk, zie hier voor de TN:

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...lle-t.html

Dit weekend de cuvee Loan 2009 gedronken.
Geen goedkope wijn ( 27 euro op domein) maar o zo lekker.
De animaliteit van de eerste dag verdween op dag twee om plaats te maken voor een heerlijke kruidigheid (peper, tijm, laurier) en fris maar rijp rood en zwart fruit (aardbei en bosbes). Ook mineraal, grafiet, subtiele rokerigheid.
De mond is sappig en bijzonder fris met zachte zuurtjes en milde tannines, pure balans, bijna Bourgognesk qua structuur.
Licht bittertje en rood fruit in de afdronk.
92

Source is idd een goed en leuk domein en nog toegankelijk, gewoon binnenspringn is daar mogelijk.
De drie kleuren al gedronken (zie oa CSP degustatie, linken hieronder) en telkens mooie wijnen! De rosé was toen idd waarschijnlijk een foutig flesje.
Heb nu nog een 08 rood liggen maar daar ga ik nog even mee wachten als er nog eens volk is dat Bellet wil drinken :-)

http://csp.skynetblogs.be/archive/2011/0...e-spi.html

http://csp.skynetblogs.be/archive/2011/0...eel-2.html

Van 't WE net de Baron G 2008 gedronken .... ook zéér mooi. Kruidig, eerder rood fruit, mineraal, vrij hoog in de zuren, geen zongebakken toestanden hier.

Gisteren de witte 2011 in het glas gekregen, als bij toeval na de Cuvée Camille van Domaine de la Rochelierre. Dat was een leuke opeenvolging, want in de Cuvée Camille zit 50% vermentino. In de Bellet is het 100%.
Zeer mooie expressieve neus. Ook hier weer die mooie combinatie van rijp en fris. Iets meer zuren dan de Cuvée Camille, maar qua profiel zie je dat beide wijnen zijn uit het zuiden, maar zeer mooi gemaakt, met de fraicheur die je nodig hebt om het rijpe fruit niet log te maken. Opvallend trouwens dat ik in de voorbije week nu al drie vermentino's gedronken heb, en geen van allen had die karakteristieke bittertoets in de afdronk. Zo zie je maar...

(04-01-2015 10:29 PM)vinejo schreef: [ -> ]Dit weekend de cuvee Loan 2009 gedronken.
Geen goedkope wijn ( 27 euro op domein) maar o zo lekker.
De animaliteit van de eerste dag verdween op dag twee om plaats te maken voor een heerlijke kruidigheid (peper, tijm, laurier) en fris maar rijp rood en zwart fruit (aardbei en bosbes). Ook mineraal, grafiet, subtiele rokerigheid.
De mond is sappig en bijzonder fris met zachte zuurtjes en milde tannines, pure balans, bijna Bourgognesk qua structuur.
Licht bittertje en rood fruit in de afdronk.
92

Deze wijn eergisteren geschonken, een van de proevers dacht aan...Bourgogne.
Dit zijn grote wijnen volgens mij. Zeer origineel, kruising tussen de kracht van de Provence en de finesse van Bourgogne. De zuurtjes zijn om op te eten, zo mooi. Allez, we hebben ze dan maar opgedronken natuurlijk.
Die 92 was geen punt teveel, integendeel.

Vince schonk me deze namiddag de rosé 2020 uit.
Een originelere, eigenzinnigere rosé kan je niet vinden.
Amper fruit, mss wel appelsien, maar vooral aards en mineraal, enorm zacht en evenwichtig en de mond, veel materie.
Voor wijnfreaks is dit een topwijn, voor de modale vakantieganger wellicht niet naar verwachting.
Leve La Source, Vive Bellet!

aromatisch ook groenten (dat aardse): tomaat, rode ajuin, asperge en allemaal doorspekt met wat appelsienzeste. Wat een originele wijn, benieuwd naar de toekomst (die is gegarandeerd).