Topdomein uit de Nahe die vooral met hun rieslings scoren maar ook met de Burgundervariëteiten meer dan hun plan trekken.
Spätburgunder Blanc de Noir Trocken 2010
Lekkere frisse, vlote wijn met citrusaccenten alsook rode fruittoetsen. Mooie zuurgraad die het geheel lekker strak houdt. Top als aperitief 89
Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe
gisteren de Weissburgunder bockenauer S 2011 van dit domein gedronken
Lichte kleur, groene flitsen , vrij waterig
geur: uiteraard mineraliteit maar ook steenvruchten, en een opvallende kruidigheid ( groene kruiden en peper)
afdronk : pas nu komt de kracht van deze wijn naar voor ; heel veel pit, je proeft ook het zeer rijpe fruit ( lichte honingtoets) , in combinatie met opnieuw opvallende peperigheid en een mooi ondersteunende aciditeit. Elke slok komt er wel iets anders op de voorgrond. Middellange afdronk waar alles in zijn plooi valt.
Kan zeker stevige exotische gerechten aan , zonder dat deze wijn zijn finesse verliest
weissburgunder een eenvoudige terrasjes wijn
(20-05-2013 10:41 AM)peter schreef: [ -> ]Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe
gisteren de Weissburgunder bockenauer S 2011 van dit domein gedronken
Lichte kleur, groene flitsen , vrij waterig
geur: uiteraard mineraliteit maar ook steenvruchten, en een opvallende kruidigheid ( groene kruiden en peper)
afdronk : pas nu komt de kracht van deze wijn naar voor ; heel veel pit, je proeft ook het zeer rijpe fruit ( lichte honingtoets) , in combinatie met opnieuw opvallende peperigheid en een mooi ondersteunende aciditeit. Elke slok komt er wel iets anders op de voorgrond. Middellange afdronk waar alles in zijn plooi valt.
Kan zeker stevige exotische gerechten aan , zonder dat deze wijn zijn finesse verliest
weissburgunder een eenvoudige terrasjes wijn
Pinot Blanc kan inderdaad geweldig zijn!
wij werken momenteel met de riesling en die blijkt bij iedereen goed te scoren... voor mij nog te jong: ik heb liever wat rijpere rieslings maar wel veel klasse deze jonge jongen :-)
(23-05-2013 03:41 PM)jazzper schreef: [ -> ]wij werken momenteel met de riesling en die blijkt bij iedereen goed te scoren... voor mij nog te jong: ik heb liever wat rijpere rieslings maar wel veel klasse deze jonge jongen :-)
Jazzper, de Gerard Reve van de wijnwereld...
(23-05-2013 03:41 PM)jazzper schreef: [ -> ]wij werken momenteel met de riesling en die blijkt bij iedereen goed te scoren... voor mij nog te jong: ik heb liever wat rijpere rieslings maar wel veel klasse deze jonge jongen :-)
Is dat de 2011? Is idd heel mooi momenteel maar heeft wel nog potentieel.
(23-05-2013 04:53 PM)vinejo schreef: [ -> ] (23-05-2013 03:41 PM)jazzper schreef: [ -> ]wij werken momenteel met de riesling en die blijkt bij iedereen goed te scoren... voor mij nog te jong: ik heb liever wat rijpere rieslings maar wel veel klasse deze jonge jongen :-)
Jazzper, de Gerard Reve van de wijnwereld...
of de gerrit komrij... maar die had ze liever nog jonger
Gister de Vulkangestein Riesling trocken 2011 gedronken.
Heeft z'n naam niet gestolen, wat mij betreft toch het betere werk voor +- 13€
Vandaag de Weisburgunder "S" 2010 in het glas. Opvoeding in zowel inox als gebruikte barriques. Geur is redelijk kruidig (vooral groene) , perzik, duidelijk mineraal en ook romig. In de smaak komt er iets van witte chocolade door en ook citrus en weer die kruidigheid. De romigheid komt pas op het einde opzetten. De afdronk is meer dan gemiddeld. Zeer mooie wijn die gesausde vis en rijkere gerechten mooi kan ondersteunen. 91
(24-08-2013 11:02 PM)carl schreef: [ -> ]Vandaag de Weisburgunder "S" 2010 in het glas. Opvoeding in zowel inox als gebruikte barriques. Geur is redelijk kruidig (vooral groene) , perzik, duidelijk mineraal en ook romig. In de smaak komt er iets van witte chocolade door en ook citrus en weer die kruidigheid. De romigheid komt pas op het einde opzetten. De afdronk is meer dan gemiddeld. Zeer mooie wijn die gesausde vis en rijkere gerechten mooi kan ondersteunen. 91
Wederom deze wijn in het glas. Geur blijft redelijk gelijk. De mond wordt echter wel iets strakker wat ik wel ok vind
Afdronk blijft heel lang. Gedronken bij gewokte groentjes met romige saus. 90