La Fauquette 2007
Waw, Michel Gahier is een domein dat elke Jura liefhebber moet bezoeken. Z'n wijnen zijn perfect gevinifieerd, loepzuiver en fris. Ook deze Chardo "sous voile", een jaar op grote foudres en daarna nog 3 jaar op kleinere vaten. Non ouillé.
Ox neus, hazelnootjes, appeltjes, calvadossie, gele perzik. De mond volgt de neus. Rijp geel fruit, appel, peer, fraîcheur, fijne zuurtjes. Rondeur. 91/100 !
Steek Gahier in de Côte d'Or en je krijgt een top-Bourgogne !
Ook z'n Trousseau is absolute top!
Z'n Vin Jaune is elegant, fris, naar de stijl van buurman Puffeney bij wie hij ooit het vak leerde. Killerjura !
(31-03-2012 01:14 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]La Fauquette 2007
Waw, Michel Gahier is een domein dat elke Jura liefhebber moet bezoeken. Z'n wijnen zijn perfect gevinifieerd, loepzuiver en fris. Ook deze Chardo "sous voile", een jaar op grote foudres en daarna nog 3 jaar op kleinere vaten. Non ouillé.
Ox neus, hazelnootjes, appeltjes, gele perzik. De mond volgt de neus. Rijp geel fruit, appel, peer, fraîcheur, fijne zuurtjes. Rondeur. 91/100 !
Steek Gahier in de Côte d'Or en je krijgt een top-Bourgogne !
Ook z'n Trousseau is absolute top!
Z'n Vin Jaune is elegant, fris, naar de stijl van buurman Puffeney bij wie hij ooit het vak leerde. Killerjura !
Amai ik krijg goesting...
De AOC is gewone Jura?
Appellation Arbois Controlée ! Ik plaatste het er bij ! Tnx
Ploussard 2011. Licht gekoeld geschonken, puntje zoet in de neus, besjesfruit, beetje vlezig, pure en complexe neus. Mooie zuurtjes en lange frivole afdronk. Topwijn net zoals al zijn trousseaus.
Na onze gemiste afspraak in de Jura was ik curieus genoeg om enkele flessen Gahier in de kleinhandel te kopen.
Eigenaardig genoeg heb ik nog niks gepost over de 3-4 flessen die ik hier al van opende.
Na de Grands Chenes van Magrez is dit een enorme tegenstelling. Ik denk dat je moeilijk 2 wijnen vindt die zó verschillend zijn van karakter.
Maar ja, ik drink het bijna allemaal graag
Les vignes de Louis 2017
Deze wijn is veel luchtiger, digestiever dan de Medoc. Ik gaf V. een glaasje en toen ze haar neus erboven hield zei ze “Dit ruikt naar bier”
Bij haar eerste slok zei ze zelfs “IS dit bier?”
Want ja, de wijn is lichtjes petillant (iets wat een (quasi) natuurlijke wijn wel meer heeft).
En dan: “Wel heel zacht in de mond.” Inderdaad, het mondgevoel is uiterst strelend.
Ik blijf even mijn eega citeren:
“Heel speciaal. Als ik iets moet zeggen als t wijn is zou ik tussen iets van Rhone en Bourgogne denken, putje nu.”
Voila, daarmee moet u het doen.
Ik geniet hier enorm van.
Zulke wijnen hebben de legerité en elegantie van een goede Margaux op dronk
Mooie TN, Jo (en eega!)
Eens te meer blijkt dat wijnen uit de Jura goed scoren op dit forum - ook bij mezelf. Vreemd eigenlijk dat we ze met z’n allen niet wat vaker drinken.
Voor doordeweekse wijnen ben ik sinds voor een groot deel overgeschakeld van Bourgogne naar Jura. Chardonnay liefhebbers kunnen voor <15 euro daar genoeg spek naar de bek vinden. En Trousseau blijkt ook vlot mee te kunnen getuigen de meerdere topics hierover.
Gisteren nog de savagnin 2015 van domaine Villet geproefd. Puur ongecomplexeerd drinkgenot. Recent de combinatie savagnin met pesto ontdekt... .Ik vind dat Savagnin die niet oxydatief gevinifieerd is (ook savagnin 'floral' genoemd), sterk lijkt op een mix van aligoté en chardonnay.
(17-07-2020 03:16 PM)Vince schreef: [ -> ]Voor doordeweekse wijnen ben ik sinds voor een groot deel overgeschakeld van Bourgogne naar Jura. Chardonnay liefhebbers kunnen voor <15 euro daar genoeg spek naar de bek vinden. En Trousseau blijkt ook vlot mee te kunnen getuigen de meerdere topics hierover.
Gisteren nog de savagnin 2015 van domaine Villet geproefd. Puur ongecomplexeerd drinkgenot. Recent de combinatie savagnin met pesto ontdekt... .Ik vind dat Savagnin die niet oxydatief gevinifieerd is (ook savagnin 'floral' genoemd), sterk lijkt op een mix van aligoté en chardonnay.
Ik kan je daarin wel wat volgen. Vooral het zuur van de aligoté en het rijke van de chardonnay. Doet me zin krijgen in een savagnin florale... sebiet eens snuisteren in de cellar
Gahier Le Clousot 2017
Wat een dartele, lichtvoetige wijn...
Is this a Beumb?
It sure is!
Michel Gahier
Geen funky notes? Wat is Beumb eigenlijk?
(11-02-2021 07:55 PM)Fre schreef: [ -> ] Michel Gahier
Geen funky notes? Wat is Beumb eigenlijk?
Tot mijn aangename verrassing no funky notes. Wel fris rood fruit, gedroogde bloemen, licht mineralig, fris fris fris.
Haha, beumb, ik wacht even af of iemand het snapt. Jij bent net iets te jong vrees ik ;-)
(11-02-2021 08:04 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-02-2021 07:55 PM)Fre schreef: [ -> ] Michel Gahier
Geen funky notes? Wat is Beumb eigenlijk?
Tot mijn aangename verrassing no funky notes. Wel fris rood fruit, gedroogde bloemen, licht mineralig, fris fris fris.
Haha, beumb, ik wacht even af of iemand het snapt. Jij bent net iets te jong vrees ik ;-)
Zelfs zo jong zouden ze Peter Sellers toch wel mogen kennen. En waarschijnlijk kent Fre Inspector Clouseau ook wel, The Pink Panter!
(11-02-2021 08:35 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-02-2021 08:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (11-02-2021 08:04 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-02-2021 07:55 PM)Fre schreef: [ -> ] Michel Gahier
Geen funky notes? Wat is Beumb eigenlijk?
Tot mijn aangename verrassing no funky notes. Wel fris rood fruit, gedroogde bloemen, licht mineralig, fris fris fris.
Haha, beumb, ik wacht even af of iemand het snapt. Jij bent net iets te jong vrees ik ;-)
Zelfs zo jong zouden ze Peter Sellers toch wel mogen kennen. En waarschijnlijk kent Fre Inspector Clouseau ook wel, The Pink Panter!
U wint een date met mij en een paar flessen Michel Gahier!
en ... met de zussen van Gahier!
(benieuwd wie dan nog wil aanschuiven)
(11-02-2021 10:00 PM)Vince schreef: [ -> ]en ... met de zussen van Gahier!
(benieuwd wie dan nog wil aanschuiven)
Protput!
(11-02-2021 08:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (11-02-2021 08:04 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-02-2021 07:55 PM)Fre schreef: [ -> ] Michel Gahier
Geen funky notes? Wat is Beumb eigenlijk?
Tot mijn aangename verrassing no funky notes. Wel fris rood fruit, gedroogde bloemen, licht mineralig, fris fris fris.
Haha, beumb, ik wacht even af of iemand het snapt. Jij bent net iets te jong vrees ik ;-)
Zelfs zo jong zouden ze Peter Sellers toch wel mogen kennen. En waarschijnlijk kent Fre Inspector Clouseau ook wel, The Pink Panter!
Van de pink panter nog gehoord
(12-02-2021 01:52 PM)Fre schreef: [ -> ] (11-02-2021 08:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (11-02-2021 08:04 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-02-2021 07:55 PM)Fre schreef: [ -> ] Michel Gahier
Geen funky notes? Wat is Beumb eigenlijk?
Tot mijn aangename verrassing no funky notes. Wel fris rood fruit, gedroogde bloemen, licht mineralig, fris fris fris.
Haha, beumb, ik wacht even af of iemand het snapt. Jij bent net iets te jong vrees ik ;-)
Zelfs zo jong zouden ze Peter Sellers toch wel mogen kennen. En waarschijnlijk kent Fre Inspector Clouseau ook wel, The Pink Panter!
Van de pink panter nog gehoord
Dit is inspector Clouseau (Clousot in dit geval ;-) )