Heb op mijn werk (colruyt) de Laurent perrier 2002 Vintage eens besteld om dit weekend te proeven.(momenteel in collishop -5 euro op een fles (2002,rose en ultra brut) de 2002 voor 37 euro. Iemand ervaring met milesimés van dit huis?
Ik heb recent de 2006 kunnen drinken. Een blend van 50% chardonnay en 50% pinot noir. In de neus heel fijne aroma's, met wat brioche, maar niet overdreven. In de mond een redelijk nerveuze, krachtige champagne. Stevige pareling. Mooie spanning, enorm levendig. Heeft 8 jaar sur lattes gelegen. Ik zou aan een 100% chardonnay gedacht hebben blind omwille van de finesse.
iemand ervaring met de rosé van Laurent Perrier?
De flagship champagne van dit al bij al gigantische huis. De productie volgt steeds hetzelfde stramien: enkel Grand Cru dorpen, samenstelling qua gebruikte druivensoorten can variëren, minimum acht jaar rijping. Doel is om de beste jaargangen te blenden tot een mooi geheel. In de praktijk betekent dit dat de er naar drie jaren wordt gekeken. Deze geproefde blend is blijkbaar gebaseerd op 1999, 1997 en 1996.
Een heel aparte champagne als je kijkt in de contact van leeftijd. Vrij reductief in het begin, wat wel kan gezien de basiswijnen exclusief in inox rijpen, maar ook levendig. Heel fijne en vooral persistente pareling, aromas van fris geel fruit, citroenzeste, gember, na een tijdje in het glas wat kamille. Op basis van de neus zou je zeggen dat dit op fraicheur is gestructureerd, ondanks de dosage van 6g/l. Mondgevoel is enorm levendig, vrij strak en fris maar toch afgerond, de harde zuurtjes zijn met de jaren wat zachter geworden. Enorm lang in de afdronk. Mooi, maar zijn geld waard? Boif.
Van Magnum en blind.
Grand Siècle edt 20: topcuvee op basis van 1996, 1997 en 1999. Brooddeeg, gebrande nootjes, kandijsuiker. Limoen. Zeer expressief. Mooi breed maar goede balans. Peer. Geweldige lengte. Zeer mooi! 96/100
In tegenstelling tot Kupers voor mij zijn geld dubbel en dwars waard.
(02-08-2020 04:13 PM)Vinoco schreef: [ -> ]Van Magnum en blind.
Grand Siècle edt 20: topcuvee op basis van 1996, 1997 en 1999. Brooddeeg, gebrande nootjes, kandijsuiker. Limoen. Zeer expressief. Mooi breed maar goede balans. Peer. Geweldige lengte. Zeer mooi! 96/100
In tegenstelling tot Kupers voor mij zijn geld dubbel en dwars waard.
Alvast mooier label...!
Laurent Perrier 2008
Ingekocht aan 47,80 €, fles 1/6
Initieel als aperitief ontkurkt, maar op dit moment eigenlijk nog volle body.
Mooie bubbel, zeer goed te smaken. Lijkt me meer iets om iets bij te knabbelen.
Ik vermoed mogelijks nog iets te jong, dus geen haast met de rest.
Mathijs