wijnliefhebbers

Emmanuel eens tegengekomen bij Wine Not in Brussel. Jonge pé maar ozo strijdig, passie en nederig.
Juist nog eens vlug de Mala Coste 05(opengedaan gisteren) uit de kelder gaan halen. (Om te vgl met M d Martin).
Andere stijl, gisteren dacht ik dat ik een redelijke top BDX in het glas had en bevestiging vandaag.
Bizar : is GCarSM van druiven.
Veel leer, ijzer en hout en topvlees van bij Rondou :-)
Wat strenger in de mond (mooie tannines man) en toch wel mooie kruidigheid maar mooie frisheid.
90

De Carignan 2018 in het glas. Blijkbaar gemaakt van 50 jaar oude stokken

Pop and pour, eerst allesoverheersende stal in de neus. Even langs de kant.

Na een uurtje open te staan is dit deels verdwenen. Nu komt zwart fruit opzetten samen met een mooie kruidigheid, lichte rokerigheid.
Volle aanzet mooi ondersteund door een fijne aciditeit wat het toch mooi in balans brengt. Vrij lange fruitige afdronk.

Zou volgens mij baat hebben bij nog een 3-tal jaar rust, maar dat zijn vijgen na pasen.