wijnliefhebbers

2008
Synthese: Carignan, Syrah, Grenache

Mooie kruidige neus dat zich vertaalt in de aanzet van deze wijn. Middenpallet is zeer fruitig, sappig zou ik zelfs durven zeggen. Balans van zuren en fruit zet zich verder in de afdronk. Die laatste duurt niet fenomenaal lang, maar lang genoeg om ervan te kunnen genieten! Mooie wijn... Misschien 1 minpunt, met zen 16eu niet echt goedkoop. Geen karaf, recht het glas in en is zeer goed te drinken. Niet laten liggen en genieten zou ik zeggen!

Deze gaat morgen niet halen denk ik...

(09-06-2012 08:09 PM)Tom T schreef: [ -> ]
2008
Carignan, Syrah, Grenache

Mooie kruidige neus dat zich vertaalt in de aanzet van deze wijn. Middenpallet is zeer fruitig, sappig zou ik zelfs durven zeggen. Balans van zuren en fruit zet zich verder in de afdronk. Die laatste duurt niet fenomenaal lang maar lang genoeg om ervan te kunnen genieten! Mooie wijn... Misschien 1 minpunt, met zen 16eu niet echt goedkoop. Geen karaf, recht het glas in en is zeer goed te drinken. Niet laten liggen en genieten zou ik zeggen!

Deze gaat morgen niet halen denk ik...

Ziet er al behoorlijk leeg uit ! Goeie beschrijving.

Deze heeft het einde van de avond dus niet meer gehaald... Het smaakte!

Wat side info:
http://www.riberach.com/articles-2/2-7-rouges/

De "technische fiche" in PDF van de 2008 staan nog niet online maar de 2007 was blijkbaar in vrij beperkte oplage. +- 5000 flessen.
PDF 2007:
http://www.riberach.com/UserFiles_ribera...e%2007.pdf

Syrah, Carignan (100j oude stokken)

Na de zeer geslaagde synthese, nu de antithese. Syrah herken je onmiddelijk in de neus, wat peper. Ook weer wat fruitig maar niet zo prominent als de synthese. Minder sappig, veel droger. Licht droogtrekkend ook op het einde. Afdronk lijkt me minder intens en lang te zijn dan de synthese. Vooral tannines op het laatste, eerst wat zuren maar die verdwijnen snel.
Conclusie, lekker maar voor zen 16eu denk ik toch andere Syrah gebaseerde wijnen te kunnen drinken.. Of ik deze terug zou kopen? Daar oordeel ik pas over als men tweede fles open gaat

(11-06-2012 09:22 PM)Tom T schreef: [ -> ]

Syrah, Carignan (100j oude stokken)

Na de zeer geslaagde synthese, nu de antithese. Syrah herken je onmiddelijk in de neus, wat peper. Ook weer wat fruitig maar niet zo prominent als de synthese. Minder sappig, veel droger. Licht droogtrekkend ook op het einde. Afdronk lijkt me minder intens en lang te zijn dan de synthese. Vooral tannines op het laatste, eerst wat zuren maar die verdwijnen snel.
Conclusie, lekker maar voor zen 16eu denk ik toch andere Syrah gebaseerde wijnen te kunnen drinken.. Of ik deze terug zou kopen? Daar oordeel ik pas over als men tweede fles open gaat

Vandaag nog eens aan het proeven van de antithese, denk dat ik van dit huis toch nog eens wat dingen in huis ga halen...

(09-06-2012 08:09 PM)Terretoir schreef: [ -> ]
2008
Synthese: Carignan, Syrah, Grenache

Mooie kruidige neus dat zich vertaalt in de aanzet van deze wijn. Middenpallet is zeer fruitig, sappig zou ik zelfs durven zeggen. Balans van zuren en fruit zet zich verder in de afdronk. Die laatste duurt niet fenomenaal lang, maar lang genoeg om ervan te kunnen genieten! Mooie wijn... Misschien 1 minpunt, met zen 16eu niet echt goedkoop. Geen karaf, recht het glas in en is zeer goed te drinken. Niet laten liggen en genieten zou ik zeggen!

Deze gaat morgen niet halen denk ik...

Dit weekend ook zo eentje gekraakt een 2008 .
Zeker nog niet over zen top .
En zeer zeker lekker !

Waar heb je deze gehaald, gertjeuh?

(12-12-2014 12:18 AM)Terretoir schreef: [ -> ]Waar heb je deze gehaald, gertjeuh?

Ik kocht deze in Altrovino te Harelbeke .
Ik zie dat je 16 betaalde daar is het 17 euro.

Is al wel een jaartje of twee geleden hoor. Men leverancier heeft deze niet meer... Zeer mooie wijnen wel!

De hypothese al eens kunnen proberen ?
En vond je de antithese dan toch even goed , waardig als de synthese ?

Synthese genoot men voorkeur, antithese was te jong.. Niet kunnen herproeven wegens niet meer voorradig!

Hypothese blijft een raadsel :-)

(24-12-2014 12:11 AM)Terretoir schreef: [ -> ]Synthese genoot men voorkeur, antithese was te jong.. Niet kunnen herproeven wegens niet meer voorradig!

Hypothese blijft een raadsel :-)

Dit gaan we moeten oplossen !

(24-12-2014 07:38 AM)gertjeuh schreef: [ -> ]

(24-12-2014 12:11 AM)Terretoir schreef: [ -> ]Synthese genoot men voorkeur, antithese was te jong.. Niet kunnen herproeven wegens niet meer voorradig!

Hypothese blijft een raadsel :-)

Dit gaan we moeten oplossen !

Als em nog synthese heeft mag je gerust bijbestellen voor mij :-)
Dijk van een wijn...