Voor de liefhebbers van wijn en bier: geen betere symbiose van beide werelden dan in Oude Geuze...
Oude Geuze Oud Beersel
Nog een vrij "jonge" Oud Beersel en voor mij van alle Oude Geuzes degene die het meest neigt naar de traditionele gekende bieren. De hoppige toets die heel goed doorkomt vind ik niet zo terug bij Boon, Drie Fonteinen en co. In de mond aanvankelijke een aangename bitterheid gevolgd door de typische zurigheid van de Geuze. Zeer mooi product.
Top topic!
Altijd al een grote geuze fan geweest ik. Van Boon ben ik wel niet zo een fan..
(31-08-2012 05:23 PM)Tom T schreef: [ -> ]Top topic!
Altijd al een grote geuze fan geweest ik. Van Boon ben ik wel niet zo een fan..
Drie Fonteinen is voor mij nog altijd de beste. Oud Beersel vind ik ook beter dan Boon, al moet ik diens Mariage Parfait nog eens proberen.
tilquin is ongelofelijk!
één van de mooiste bierervaringen ooit was een paar magnums van 20j oude geueze van 3 fonteinen
Ik heb nog een paar fleskes in de kelder steken van deze lekkernijen. Ik zal er nog eens eentje moeten bovenhalen
Ik heb telkens 2 flessen van de Marriage Parfait van Boon liggen, 2003 t.e.m. 2007. Moeilijk om van af te blijven. Onlangs bij de brouwer wel alle resterende grote flessen van de 2005 meegepakt.
(31-08-2012 09:09 PM)33S schreef: [ -> ]Ik heb telkens 2 flessen van de Marriage Parfait van Boon liggen, 2003 t.e.m. 2007. Moeilijk om van af te blijven. Onlangs bij de brouwer wel alle resterende grote flessen van de 2005 meegepakt.
Marriage Parfait 2005 (75 cl) ligt hier ook nog te wachten, naast oudere jaargangen van Oud Beersel, Hansens, 3 Fonteinen, Girardin en de "gewone" Boon.
Ik moet dringend nog eens de Girardin proberen, vond ik enkele jaren terug eigenlijk tegenvallen. Misschien ondertussen wat minder scherp dan destijds...
Ik moet wel zeggen dat ik enkel nog maar de gewone Boon heb gedronken... Dus misschien ook eens de andere proberen?
Vandaag 3 brouwerijen bezocht in het teken van de Toer de Geuze 2013. Dit is een tweejaarlijks evenement waarbij 9 brouwerijen hun deuren openzetten in de buurt van Beersel en Dworp. Zelf zijn we langsgeweest bij Oud Beersel, 3 Fonteinen en Hanssens Artisanaal . Vooral van de eerste 2 was ik onder de indruk en daar heb ik dus ook een voorraadje Oude Geuze, Kriek en Framboises ingeslagen. Bij Hanssens wel enkele Oude Geuze Mega Blends 2013 aangekocht. Dit is een mengeling van Lambieks van de 9 deelnemende brouwerijen die enkel die dag te koop is.
(21-04-2013 07:10 PM)carl schreef: [ -> ]Bij Hanssens wel enkele Oude Geuze Mega Blends 2013 aangekocht. Dit is een mengeling van Lambieks van de 9 deelnemende brouwerijen die enkel die dag te koop is.
Met een beetje geluk is die soms nadien ook nog te vinden bij bepaalde drankencentrales.
(21-04-2013 07:10 PM)carl schreef: [ -> ]Vandaag 3 brouwerijen bezocht in het teken van de Toer de Geuze 2013. Dit is een tweejaarlijks evenement waarbij 9 brouwerijen hun deuren openzetten in de buurt van Beersel en Dworp. Zelf zijn we langsgeweest bij Oud Beersel, 3 Fonteinen en Hanssens Artisanaal . Vooral van de eerste 2 was ik onder de indruk en daar heb ik dus ook een voorraadje Oude Geuze, Kriek en Framboises ingeslagen. Bij Hanssens wel enkele Oude Geuze Mega Blends 2013 aangekocht. Dit is een mengeling van Lambieks van de 9 deelnemende brouwerijen die enkel die dag te koop is.
Ben zowat overal geweest. Ging zeer vlot, de brouwerijen liggen allemaal niet zover uit elkaar. Vele interessante nieuwigheden gezien en gekocht.
Bij Tilquin, de 'Tilquin Oude Quetsche' is een lambiek met blauwe pruimen uit de Elzas. Bij Hanssens, de 'Schaarbeekse kriekenlambiek' nu voor het eerst gebrouwen. Bij 3 Fonteinen, de 'Oude kriek Intense Red' met 40% krieken. Bij De Cam, de 'Lambiek Special' met gele kruisbes, braambessen en zure kersen. Bij Boon, de 'Mono Blend VAT 44' en natuurlijk de 'Mega Blend 2013' Zal veel te proeven hebben komende maanden. Kwestie van voort te kunnen ... tot de volgende 'Tour de Geuze' in 2015
(21-04-2013 07:10 PM)carl schreef: [ -> ]Vandaag 3 brouwerijen bezocht in het teken van de Toer de Geuze 2013. Dit is een tweejaarlijks evenement waarbij 9 brouwerijen hun deuren openzetten in de buurt van Beersel en Dworp. Zelf zijn we langsgeweest bij Oud Beersel, 3 Fonteinen en Hanssens Artisanaal . Vooral van de eerste 2 was ik onder de indruk en daar heb ik dus ook een voorraadje Oude Geuze, Kriek en Framboises ingeslagen. Bij Hanssens wel enkele Oude Geuze Mega Blends 2013 aangekocht. Dit is een mengeling van Lambieks van de 9 deelnemende brouwerijen die enkel die dag te koop is.
Eigenlijk iets wat al een heel tijdje door m'n kop spookt om 's te doen ! Een paar Geuze brouwerijen bezoeken. Misschien toch een gedacht voor volgend jaar !
(22-04-2013 12:42 AM)doc schreef: [ -> ] (21-04-2013 07:10 PM)carl schreef: [ -> ]Vandaag 3 brouwerijen bezocht in het teken van de Toer de Geuze 2013. Dit is een tweejaarlijks evenement waarbij 9 brouwerijen hun deuren openzetten in de buurt van Beersel en Dworp. Zelf zijn we langsgeweest bij Oud Beersel, 3 Fonteinen en Hanssens Artisanaal . Vooral van de eerste 2 was ik onder de indruk en daar heb ik dus ook een voorraadje Oude Geuze, Kriek en Framboises ingeslagen. Bij Hanssens wel enkele Oude Geuze Mega Blends 2013 aangekocht. Dit is een mengeling van Lambieks van de 9 deelnemende brouwerijen die enkel die dag te koop is.
Eigenlijk iets wat al een heel tijdje door m'n kop spookt om 's te doen ! Een paar Geuze brouwerijen bezoeken. Misschien toch een gedacht voor volgend jaar !
Dan moet je helaas wachten tot 2015 doc. Het was weer een zeer gezellige bedoening, en bijna overal kreeg je een proevertje onder de vorm van een één of tweejarige lambiek. Aangenaam fris en bevat zeer weinig alcohol zodat je veilig de toer kan doen.
(22-04-2013 09:25 AM)jr02 schreef: [ -> ]Oude Geuze haalt het nieuwsblad;
http://www.nieuwsblad.be/article/detail....1_00549150
Jammer dat dergelijke praktijken plaatsvinden. Ik ben een Geuze liefhebber en heb verscheidene flessen van meer dan 10 jaar oud in de kelder. Over het algemeen biedt een oude Geuze een schitterende artisanale ervaring aan een betaalbare prijs. Ik zou nooit een dergelijke artificieel gelimiteerde en doelbewust overprijsde editie aanschaffen. Voor die prijs kan ik in de plaats tientallen andere Geuzes kopen en ik vermoed dat deze peperdure Geuze niet 10 keer beter zal smaken.
oude geuze ?:-)
Weer de vraag, wanneer spreek je over oude geuze?
da's de madeira van het bier....
(24-04-2013 10:39 PM)Venne schreef: [ -> ]oude geuze ?:-)
Weer de vraag, wanneer spreek je over oude geuze?
da's de madeira van het bier....
Je kan er hier meer over te weten komen.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Geuze
(24-04-2013 10:39 PM)Venne schreef: [ -> ]oude geuze ?:-)
Weer de vraag, wanneer spreek je over oude geuze?
da's de madeira van het bier....
Zie ook:
http://www.zythos.be/dossiers/geuze/index.html voor meer uitleg omtrent de verschillende soorten Geuze.
Voor zeer veel informatie omtrent Geuze, verwijs ik je met plezier door naar het literaire werk van Jef van den Steen.
Wat de mogelijke ouderdom betreft: 20 jaar en meer zou vlot haalbaar moeten wezen. Mijn oudste flessen zijn momenteel flessen van 75 cl met een ouderdom van een 15tal jaar van Oud Beersel (nog van voor de heropstart). Die vallen nog steeds zeer te genieten. Zeer zacht van smaak vergeleken met de jonge versie (de zuren zijn zeer verminderd).
Gisteren de 'nieuwe' oude geuze van Timmermans gedronken. Zeer jong nog, veel zuren, precies of er was citroensap bijgekapt, mist wat bitterheid en complexiteit. Wel niet wrang en heel toegankelijk voor een oude geuze.
Voorlopig niet m'n favoriet, maar zal de andere fles een paar jaar vergeten en dan wordt het misschien wel wat.
(31-05-2013 02:59 PM)shiraz schreef: [ -> ]Voor liefhebbers van speciale bieren en de brasseriekeuken --> http://www.heerenvanliedekercke.be . Uitgeroepen tot het beste bierrestaurant van de wereld (http://www.ratebeer). Persoonlijk vind ik dat je meer moet gaan voor de bieren dan voor de keuken.
Akkoord
(31-05-2013 02:59 PM)shiraz schreef: [ -> ]Voor liefhebbers van speciale bieren en de brasseriekeuken --> http://www.heerenvanliedekercke.be . Uitgeroepen tot het beste bierrestaurant van de wereld (http://www.ratebeer). Persoonlijk vind ik dat je meer moet gaan voor de bieren dan voor de keuken.
Als je je graag blauw betaald voor een speciaal bier moet je zeker bij de 'Heeren' gaan.
En ja wat is de quote van Ratebier nog waard, ik heb me er al meermaals aan geërgerd.
Tweede en laatste fles van de Mono Blend VAT 44 van Boon. Niet kunnen wachten om dit te laten rijpen, maar nu al fantastisch. 8,5°, dus geen doordrinker, maar de houtopvoeding(in een vat van meer dan 100 jaar oud geeft deze serieus wat complexiteit. Wel niet goedkoop (meer dan 5 euro voor 37,5cl, maar z'n geld toch waard m.i.).
Net de Mariage Parfait 2003 koud gezet om er een wedstrijdje van te maken.
(15-06-2013 09:45 PM)33S schreef: [ -> ]Tweede en laatste fles van de Mono Blend VAT 44 van Boon.
Net de Mariage Parfait 2003 koud gezet om er een wedstrijdje van te maken.
Te zat om de uitslag nog te posten?
Inderdaad
Ik moet ook toegeven dat de Mariage Parfait uiteindelijk gewonnen is, nog meer complexiteit (appelsienschil).
Vandaag een 75 cl-fles Oude Geuze van Oud Beersel uit de kelder getrokken. Flesje is ondertussen al 2 jaar oud (maart 2011) en de hoogste zuren zijn al wat verdwenen. Romigheid en versmoltenheid zijn in de plaats gekomen maar de zuren steken ook nog hier en daar de kop op wat voor een lekker evenwicht zorgt. 88+
(18-06-2013 10:31 PM)carl schreef: [ -> ]Vandaag een 75 cl-fles Oude Geuze van Oud Beersel uit de kelder getrokken. Flesje is ondertussen al 2 jaar oud (maart 2011) en de hoogste zuren zijn al wat verdwenen. Romigheid en versmoltenheid zijn in de plaats gekomen maar de zuren steken ook nog hier en daar de kop op wat voor een lekker evenwicht zorgt. 88+
Hier vandaag een "Kriek" van Oud Beersel...
(15-06-2013 09:45 PM)33S schreef: [ -> ]Tweede en laatste fles van de Mono Blend VAT 44 van Boon. Niet kunnen wachten om dit te laten rijpen, maar nu al fantastisch. 8,5°, dus geen doordrinker, maar de houtopvoeding(in een vat van meer dan 100 jaar oud geeft deze serieus wat complexiteit. Wel niet goedkoop (meer dan 5 euro voor 37,5cl, maar z'n geld toch waard m.i.).
Net de Mariage Parfait 2003 koud gezet om er een wedstrijdje van te maken.
Is moeilijk te vergelijken ne Mariage Parfait van 2003 met de Vat 44 alhoewel deze laatste reeds in 2008 werd gebrouwen en in 2010 gebotteld. De Vat 44 is zeer lekker wanneer je hem enkele uren op voorhand in de koelkast zet, je kan deze dan gerust als aperitief schenken. Het is een zeer zachte sprankelende geuze, die gerust naast de beste Champagne kan staan en is nog veel goedkoper ook.
Ik heb alvast mijn voorraadje opgeslagen tijdens de toer de geuze met 3 dozen van 12 flesjes. De houdbaarheidsdatum is immers 31-08-2030.
Over het algemeen zijn de geuzes van BOON zeer zachte geuzes.
Ik heb maar 2 kleine flesjes gekocht bij de lokale bierhandelaar, heb ik wel spijt van want zal nu wel uitverkocht zijn. Was inderdaad een moeilijke vergelijking omwille van het verschil in evolutie. De MP 2003 is de oudste Geuze die ik ooit dronk, was een fantastische ervaring die naar meer doet verlangen.
Die bierhandel (Willems in Grobbendonk) heeft trouwens een fantastisch assortiment. Zowat alle Oude Geuzes (bv. ook Tilquin en Moriau, die laatste is een van m'n favorieten, ook een zachte geuze), vaak ook speciale blends (of verschillende cuvées van Cantillon). Vorige keer waren er zelfs Duitsers speciaal tot daar gekomen om een hele voorraad in te slaan.
(19-06-2013 12:00 PM)33S schreef: [ -> ]Ik heb maar 2 kleine flesjes gekocht bij de lokale bierhandelaar, heb ik wel spijt van want zal nu wel uitverkocht zijn. Was inderdaad een moeilijke vergelijking omwille van het verschil in evolutie. De MP 2003 is de oudste Geuze die ik ooit dronk, was een fantastische ervaring die naar meer doet verlangen.
Die bierhandel (Willems in Grobbendonk) heeft trouwens een fantastisch assortiment. Zowat alle Oude Geuzes (bv. ook Tilquin en Moriau, die laatste is een van m'n favorieten, ook een zachte geuze), vaak ook speciale blends (of verschillende cuvées van Cantillon). Vorige keer waren er zelfs Duitsers speciaal tot daar gekomen om een hele voorraad in te slaan.
Ik ga ook geregeld naar Willems om mijn voorraad aan te vullen. Is bovendien een van de goedkoopste. Soms ook bij de Bierschuur in Groot-Bijgaarden, deze hebben ook een schitterend assortiment.
Vergeet ook niet de Girardin oude geuze (zwart etiket) een van de goedkoopste geuzes, maar zeer lekker en de 3 Fonteinen.
Persoonlijk vind ik de Bio Cantillon Oude Geuze zeer lekker.
De Vat 44 is nog te koop bij webshop etregourmet aan 7,37 euro zie ik (nog 13 voorradig!!!) Ikzelf heb bij deze webshop al verschillende malen bieren besteld en was telkens zeer correct geleverd na enkele dagen en zeer goed verpakt.
http://www.bieresgourmet.be/catalog/inde...a59313389a