wijnliefhebbers

Sinds enkele dagen is hij eindelijk binnen bij de Colruyt Collishop: de Villa Bel-Air, witte graves van 2007.

En, in halve fleskes, én in promotie (allé, enkele dagen geleden toch nog). (6,55 € voor 0,375 cl)

65 % Sauvignon blanc
35 % Sémillon

Was al efkes geleden dat ik hem nog gedronken had, en dus geen second getwijfeld om 3 halfkes te bestellen.

Dit domein is eigendom van en wordt gevinifieerd door de Cazes-familie. Zegt sommigen misschien nougaballe, maar als ik zeg dat dit de familie is achter Lynch-Bages en Les Ormes de Pez dan gaat er allicht wel een TL-lamp branden niewaar ... Just.
Enfin, ge kunt dus in zekere zin wel vertrouwen in dit domein.

Direct in de neus toont de wijn zich just gelijk ne kameleon, zo veel verschillende gedaantes: fruitig (ananas, citrus), etherisch (boenwas), en rijkere schakeringen (honing in een eiken potteke). De mond geeft van t zelfde laken een broek: complexe smaken van fruit (ananas komt duidelijk terug), lichte eik, iets mineraligs, en wat vettigs (de Sémillon geeft duidelijk vettige toets). Heel het pakske wordt mooi ondersteund door frisse tintelende zuren. Elegante afdronk die u doet goesting krijgen in de volgende slok. (85-86/100)

Awel, ik heb verschillende jaren gedronken en nog nooit ontgoocheld geweest en ook nu weer niet, zelfs integendeel. Misschien wel de beste die ik tot nu toe dronk. (2007 was effenaf goe voor witte Graves/Pessac)

Moet wel binnen de 1-2 jaar zeker gedronken worden want is eerder van het lichte elegante type. Maar wees gerust, dat laat ge geen 3 jaar in uw kelder liggen...
Dé perfecte opstapwijn naar de grote kadees à la Smith-H-L 2007 blanc, Malartic blanc 2007 en consoorten.

@ Roeland : ik heb al tijdje (van in september of zo) 3 flessen 2007 liggen ook uit de Collishop (11,25 euro)

de rode is trouwens P/K ook heel goed, hun 2005 is echt super

Kris, het waren inderdaad de halfkes die slechts sinds enkele dagen beschikbaar zijn. Ik had ze al proberen bestellen in oktober, maar kreeg dan bericht dat ze pas in 2010 zouden arriveren...

@ Roeland : we hebben precies wel al vaak dezelfde flessen gekozen

Gisterenavond (bij de risotto met scampi, makreel en zeewolf die ik vers gemaakt had) mijn laatste halve flesje Villa Bel-Air 2007 opengetrokken.
(halfkes zijn by the way écht gemakkelijk als uw vrouw zwanger is en geen druppel mag drinken!).

Mijn eerdere score van januari (85-86) zakt helaas enkele punten (83-84).

Allicht te wijten aan het halve-fles-formaat maar hij was al behoorlijk geëvolueerd (veel meer boterig, vettig en het frisse fruit is aan het verdwijnen). Het geheel was nog steeds lekker hoor maar met minder frisse structuur, smaakspanning dan in januari.
Tja, 't kan rap gaan hé...
(ps. de eerlijkheid gebiedt me wel er bij te vermelden dat dit half flesje op het wijnrek in de eetkamer lag sinds januari).

@ roeland
Een zwangere vrouw heeft zonder halfkes toch ook zijn voordelen hoor !

we kunne der van meeklappe eh kris:-)
de laatste 8 en half maanden weinig halfkes opengegaan... buiten dien Tempier 2001 :-)
en nu gaik verder genieten van de trouvaille van vandaag :-)