Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+
Man man , lekkere Bourgogne. Evenwicht, finesse, complex, vol.. Dit is wat ik in elke Bourgogne zoek maar zelden krijg.... tx Jo
(17-10-2012 09:03 PM)vinejo schreef: [ -> ]Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+
Heb je deze ter plaatse gekocht? En zo ja, hoeveel heb je deze betaald?
(18-10-2012 11:55 AM)carl schreef: [ -> ] (17-10-2012 09:03 PM)vinejo schreef: [ -> ]Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+
Heb je deze ter plaatse gekocht? En zo ja, hoeveel heb je deze betaald?
Ter plaatse gekocht door mijn Bourgognemaatje ;-)
26 euro op domein.
(18-10-2012 01:23 PM)vinejo schreef: [ -> ] (18-10-2012 11:55 AM)carl schreef: [ -> ] (17-10-2012 09:03 PM)vinejo schreef: [ -> ]Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+
Heb je deze ter plaatse gekocht? En zo ja, hoeveel heb je deze betaald?
Ter plaatse gekocht door mijn Bourgognemaatje ;-)
26 euro op domein.
Als ik dan toch Bourgogne in mijn wijnkelder zou toelaten, dan zou het Chambolle-Musigny zijn. Waar kan ik er goeie krijgen onder de 20 euro?
Straf hoor als je een villages van een hoog aangeschreven gemeente van een zeer goede wijnmaker onder de 20 euro zou vinden.
Ik begrijp dat je niet of misschien nog niet de grootste liefhebber van Bourgogne bent. Maar goed mogelijk dat je met enkele excellente wijnmakers op het pad van de liefde voor de Bourgogne wordt gezet.
Maar ik vind het toch een vreemde uitspraak dat enkel Chambolle kans zou maken om in je kelder terecht te komen. Dat is alsof iemand zegt dat hij enkel Margaux wil drinken, of enkel Brunello en geen Chianti classico. Chambolle heeft een eigen karakter, maar de boer is volgens mij nog belangrijker. Blind iets deftig beweren over de Côte de Nuits en de gemeente kunnen benoemen? Ik ben daar sceptisch over. Laten we maar beginnen met Nuits en Beaune van elkaar te onderscheiden.
Oei, dit lijkt een beetje serieus, maar het gaat dan ook over Bourgogne he
.
Herwig van Hove beweerde ooit dat Bourgogneliefhebbers een soort van sekte vormen. Men houdt angstvallig de adresjes voor zich. Mysterieus he die Bourgogne
.
Er is duidelijk nog werk aan de winkel hier
Stefaan, ge moet echt eens een duikje nemen in het toch wel bredere spectrum van deze rijke appellatie, succes ! Ga er gewoon eens naar toe...
Bourgogne 2011 - Ghislaine Barthod
Ik had zin in een flesje gewone Bourgogne van Domaine Berthaut in Fixin. Toen de fles geopend was zag ik dat ik me grandioos vergist had want voor me stond een fles open van Ghislaine Barthod in Chambolle-Musigny. Het prijsverschil? € 8,50 voor de Bourgogne van Berthaut en € 20,50 voor Barthod. "What's in a name?"
Open is open en dus moet hij maar gedronken worden. Het was ook nog eens de laatste fles die ik had van dit schitterende maar erg dure domein.
Erg jonge kleur die nog geen veroudering vertoont. Ook in de gewone Bourgogne komt die verfijning en subtiliteit naar boven. Ingetogen neus vol finesse met een beetje violet, rode besjes, beetje ceder. Zeer evenwichtig in de mond. Deze gewone Bourgogne heeft genoeg présence om door te gaan voor een Village. Hij heeft natuurlijk ook wel de prijs van veel Villages. Maar ontegensprekelijk weet deze dame hoe ze wijn moet maken die deze gracieuse appellellatie alle eer aandoet, ook al is 2011 geen topjaar maar meer een "klassiek" Bourgognejaar.
Ik kreeg blind van Vincent de Bourgogne 2012 in het glas.
Ik dacht aan een Pommard villages!
Neus nog wat terughoudend met florale toetsen en kers.
In de mond nog geknoopt maar heel wat materie (ik geef deze wijn nog minstens 10 jaar!
Heel mooi afdronk ook.
Ik kan de TN van Francis perfect volgen...
Enig verschil: Vincent betaalde 12 euro ter plaatse...
Paar doosjes aan die prijs!!
Chambolle-Musigny 2013
Veel te jong natuurlijk maar ik was toch gelukkig om dit te proeven. Een mens moet zich soms opofferen. Wat kan je zeggen? Prachtige wijn natuurlijk! Het voordeel van deze topwijnen is dat ze altijd lekker zijn, zowel jong als na wat jaren keldering. Ze ontwikkelen alleen nog wat meer complexiteit. Maar nu al die finesse, die charme, die rondeur. Het zit er allemaal zowat in: rode neusjes, kersen, frambozen en violet. Ook zeker wat kruidigheid, kaneel en wat sous-bois. Gewoon zeer goed gemaakt en zeer evenwichtig. Zit misschien wel ietsje onder de 2012.
Ook de gewone Bourgogne 2013 van Barthod geproefd, en die mag er ook zijn. Zit weer op villageniveau zoals altijd. Dit domein stelt feitelijk nooit teleur. Een certitude voor de Bourgogneliefhebber.
(01-12-2015 12:01 AM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Chambolle-Musigny 2013
Veel te jong natuurlijk maar ik was toch gelukkig om dit te proeven. Een mens moet zich soms opofferen. Wat kan je zeggen? Prachtige wijn natuurlijk! Het voordeel van deze topwijnen is dat ze altijd lekker zijn, zowel jong als na wat jaren keldering. Ze ontwikkelen alleen nog wat meer complexiteit. Maar nu al die finesse, die charme, die rondeur. Het zit er allemaal zowat in: rode neusjes, kersen, frambozen en violet. Ook zeker wat kruidigheid, kaneel en wat sous-bois. Gewoon zeer goed gemaakt en zeer evenwichtig. Zit misschien wel ietsje onder de 2012.
Ook de gewone Bourgogne 2013 van Barthod geproefd, en die mag er ook zijn. Zit weer op villageniveau zoals altijd. Dit domein stelt feitelijk nooit teleur. Een certitude voor de Bourgogneliefhebber.
Dju, Barthod wordt té goed... Benieuwd hoelang die nog in ons bereik zal blijven...
Mooie (tempting) TN trouwens!
(01-12-2015 12:18 AM)vinejo schreef: [ -> ] (01-12-2015 12:01 AM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Chambolle-Musigny 2013
Veel te jong natuurlijk maar ik was toch gelukkig om dit te proeven. Een mens moet zich soms opofferen. Wat kan je zeggen? Prachtige wijn natuurlijk! Het voordeel van deze topwijnen is dat ze altijd lekker zijn, zowel jong als na wat jaren keldering. Ze ontwikkelen alleen nog wat meer complexiteit. Maar nu al die finesse, die charme, die rondeur. Het zit er allemaal zowat in: rode neusjes, kersen, frambozen en violet. Ook zeker wat kruidigheid, kaneel en wat sous-bois. Gewoon zeer goed gemaakt en zeer evenwichtig. Zit misschien wel ietsje onder de 2012.
Ook de gewone Bourgogne 2013 van Barthod geproefd, en die mag er ook zijn. Zit weer op villageniveau zoals altijd. Dit domein stelt feitelijk nooit teleur. Een certitude voor de Bourgogneliefhebber.
Dju, Barthod wordt té goed... Benieuwd hoelang die nog in ons bereik zal blijven...
Mooie (tempting) TN trouwens!
Ja, is waar. Haar wijnen zijn enorm gegeerd en worden daardoor ook steeds duurder. Dat is jammer, maar wel het gevolg van het constante hoge kwaliteitsniveau en de beperkte oplages.
Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013
De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.
(25-03-2017 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013
De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.
Waar gekocht?
(25-03-2017 11:28 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (25-03-2017 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013
De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.
Waar gekocht?
Bij Vinvino in Sint-Truiden. Is echter niet zo goedkoop voor een Bourgogne.
Topdomein inderdaad. Binnengeraken lukte spijtig genoeg niet.
(26-03-2017 03:27 PM)Fre schreef: [ -> ]Topdomein inderdaad. Binnengeraken lukte spijtig genoeg niet.
Je kan er bijna niet binnengeraken. Misschien als je haar heel goed kent. Ook in de wijnhandel slechts heel beperkt verkrijgbaar en beperktheid maakt duur. Ik heb haar vorig jaar op "Les Grands Jours" gezien en heb toen een gedeelte van haar Chambolles geproefd. Ze stak voor mij boven alle rest uit (Felettig was ook wel niet slecht).
ik beaam wat Francis schrijft, de gewone bourgogne is al van een bijzonder hoog niveau, van het climat 'bons batons'. Ik heb het geluk dat ik nét voor de hype in bourgogne (millésime 2009) langs de kier van de dichtgaande poort ben kunnen binnenglippen, dus kan ik op vat (!) proeven in de maand december. Wijnen die altijd gekenmerkt zijn door subtiel fris fruit en heel fijne zuren met een enorme lengte. Des vins 'cristallins' zoals ze het mooi kunnen verwoorden. Enig probleem, nadien sluiten die wijnen zich voor vele jaren. En dan moet je geduld en vertrouwen hebben. Ghislaine is een ongelofelijk charmante en hartelijke vrouw. Volgens mij heeft ze ook wat langer onder de radar gewerkt omdat ze geen zogenaamde absolute toppers in haar gamma heeft van het genre 'les amoureuses' of Bonnes Mares. Barthod zou nu wel aansluiten bij de de top van Chambolle, maar die andere grote namen (Roumier, Mugnier, Comte de Vogüé) heb ik niet geproefd want buiten budget. Amiot Servelle in 2007 bezocht (met Syntra) maar die was toen al beduidend duurder en naar 't schijnt sinds kort beaucoup moins sympa sinds dochterlief aan het roer staat.
(29-03-2017 10:25 PM)Vince schreef: [ -> ]ik beaam wat Francis schrijft, de gewone bourgogne is al van een bijzonder hoog niveau, van het climat 'bons batons'. Ik heb het geluk dat ik nét voor de hype in bourgogne (millésime 2009) langs de kier van de dichtgaande poort ben kunnen binnenglippen, dus kan ik op vat (!) proeven in de maand december. Wijnen die altijd gekenmerkt zijn door subtiel fris fruit en heel fijne zuren met een enorme lengte. Des vins 'cristallins' zoals ze het mooi kunnen verwoorden. Enig probleem, nadien sluiten die wijnen zich voor vele jaren. En dan moet je geduld en vertrouwen hebben. Ghislaine is een ongelofelijk charmante en hartelijke vrouw. Volgens mij heeft ze ook wat langer onder de radar gewerkt omdat ze geen zogenaamde absolute toppers in haar gamma heeft van het genre 'les amoureuses' of Bonnes Mares. Barthod zou nu wel aansluiten bij de de top van Chambolle, maar die andere grote namen (Roumier, Mugnier, Comte de Vogüé) heb ik niet geproefd want buiten budget. Amiot Servelle in 2007 bezocht (met Syntra) maar die was toen al beduidend duurder en naar 't schijnt sinds kort beaucoup moins sympa sinds dochterlief aan het roer staat.
Dit kan ik formeel tegenspreken, Prune Amiot is een charmante, vriendelijke jonge vrouw.
Wat Ghislaine Barthod betreft, dat domein werd altijd al als één van de betere in Chambolle beschouwd ten tijde van vader Gaston.
Eén van de mooiste wijnen uit Chambolle vind ik de Combe 'd Orveaux van Bruno Clavelier. Die komt van het 1°cru perceel dat grenst aan Petit Musigny en de wijn IS eigenlijk een Musigny! Als je even kijkt op Burgmap dan zie je het perceel aangeduid.
De foto is genomen van boven dit perceel, vlak onder zie je Petit Misigny (binnen muurtje), rechts daarvan het deel van Combe d'Orveaux dat als Musigny geklasseerd is en verder rechts boven de muur van Clos de Vougeot zie je Grand Echezeaux.
Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2014
Zoals steeds een verrukkelijke basiswijn van dit mooi domein. Blijft puur rood, krokant fruit met veel violet, kers en rode bes. Subtiel kruidige toetsen, wat rokerigheid, sous-bois. Ik hou van die mooie zuurtjes die aan een frambozencoulis doen denken. Kortom, wat die dame maakt is altijd goed.
Ghislaine Barthod - Bourgogne 2015
Vanavond mijn eerste 2015 opengetrokken van "Les Bons Bâtons". Bourgogne op Village-niveau maar overtreft de laatste jaargangen toch wel duidelijk vind ik persoonlijk. Sappig, fluwelig, maar toch een zekere scherpheid op de tong die karakter en finesse uitstraalt. De nadronk is ver boven het gemiddelde van wat je zou verwachten van wijnen uit deze deze categorie.
(22-06-2019 09:11 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Ghislaine Barthod - Bourgogne 2015
Vanavond mijn eerste 2015 opengetrokken van "Les Bons Bâtons". Bourgogne op Village-niveau maar overtreft de laatste jaargangen toch wel duidelijk vind ik persoonlijk. Sappig, fluwelig, maar toch een zekere scherpheid op de tong die karakter en finesse uitstraalt. De nadronk is ver boven het gemiddelde van wat je zou verwachten van wijnen uit deze deze categorie.
De meeste AOC's worden aan de oostzijde begrenst door de D974, maar in zeer vele gevallen liggen aan de overkant nog heel goede terroirs. Dat is uiteraard vooral het geval in Gevrey, waar de AOC idd verder oostwaarts loopt, maar zeker ook Bons Bâtons zou als Chambolle kunnen geklasseerd geweest zijn. Gelukkig is dat niet gebeurd.
Laat me deze gelegenheid even misbruiken om er nog eens op te wijzen dat de AOC Marsannay zelfs oostwaarts begrends wordt door de Route des Grands Crus en dus zelfs de D974 niet raakt en dat terwijl er zelfs aan de overzijde nog goede terroirs zijn. Of moet ik zeggen waren, want die zijn helaas grotendeels onteigend voor de uitbreiding van het industriegebied. Zo ligt Champ Forey, "maar" gewoon Bourgogne, op hetzelfde terroir als gereputeerde wijngaarden in Gevrey-Chambertin.
De "gewone" Bourgogne van Fournier komt dus van terroirs die als hoogste AOC "Rosé de Marsannay" dragen. Op Champ Forey staat ook Aligoté waar een zeer bijzondere wijn gemaakt wordt. Samen met een aantal andere wijnbouwers zijn ze trouwens van plan om deze druif wat uit het verdomhoekje te halen en daartoe stichtten ze de vereniging "Les Aligoteurs" met als loge, je raadt het nooit, zowaar een alligator!
Beetje moeilijk aangezien op de geomap geen wijngaardnamen staan, maar met de andere kaart erbij lukt het wel.
[
attachment=4070]
[
attachment=4071]
tvgl Gevrey:
[
attachment=4072]
Bourgogne - bons batons 2014
complexloos genieten van betaalbare en mooie pinot noir:
friszure aroma's van rode bes, braambes en krijt, evenzo in de mond, voldoende materie en fijne zuurtjes die tot in de afdronk ondersteund worden door die mooie krijttoets
deze wijn is nu pas perfect genietbaar, het bewijs dat ik best nog even afblijf van haar villages en 1 crus…
Telkens men het heeft over Chambolle-Musigny, gaan mijn gedachten circa 50 jaar terug, toen ik een reis door de Bourgogne maakte met wijlen Raf Eeckhout en er enkele van zijn 'leveranciers' bezocht. Daaronder bevond zich Georges Roumier, waar we zijn Amoureuses en Bonnes Mares te proeven kregen. Hij pachtte toen ook nog het domein van de Comte de Vogue. Deze wijnen waren werkelijk de top van elegantie en kwaliteit. Wel duur ook toen ze voor omgerekend 15 euro verkocht werden. Nu kosten die ergens tussen de 1.000 en 2.500 euro de fles. Dat is geen spek voor mijnen bek. Het is dan ook zeer interessant nu kennis te kunnen maken met een domein, dat behoorlijke 'villages' weet te produceren aan een nog aanvaardbare prijs.
bovenstaand is geen villages maar een generieke bourgogne!
betaalbaar was deze ter plaatse zeker: 15 euro, haar villages kost nu echter al 35 euro... . In België zal dit, als je haar wijnen al zou vinden, niet betaalbaar meer zijn.
(08-09-2019 09:55 AM)Vince schreef: [ -> ]bovenstaand is geen villages maar een generieke bourgogne!
betaalbaar was deze ter plaatse zeker: 15 euro, haar villages kost nu echter al 35 euro... . In België zal dit, als je haar wijnen al zou vinden, niet betaalbaar meer zijn.
De hier direct voorgaande ontboezemingen betreffen inderdaad de Bourgogne van dit huis, maar de topic startte met een Chambolle-Musigny 2008 en ging wat later over een 2012 en 2013. Mij was het te doen om dit laatste.
35 euro voor een Villages ter plaatse en wellicht 45 euro hier in België is prijzig. Men betaalt gewoon de naam. Bij een goede vinificateur kan men dan best een gewone Bourgogne kopen. Men kan ook in de omgeving van Auxerre en Irancy gaan kijken of in de Côtes Chalonnaises.
chambolle 2012
een mondvullende elegante wijn met een frisse spanning en een licht mineralige krijtachtige toets. Een opvallend aroma: granaatappel. Dit is nog een jong veulen en bevestigt dat 2012 een bewaarjaar is, afblijven van de 1 crus.
(25-03-2017 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013
De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.
Bij het herschikken van wat wijnrekken en -dozen stuitte ik op de “gewone” Bourgogne 2013 van Barthod.
Gezien ik gisteren de Meo camuzet 2015 proefde leek het me interessant om eens te testen of in een minder jaar Barthod even goed deed.
Had niet gecheckt, maar altijd leuk als de wijn die je proeft al op het forum besproken werd.
Natuurlijk door onze Barthodfan Francis.
Ik drink deze wijn wel 3 jaar na bovenstaande tasting note.
Direct na openen een snuifje. Wat wee rood fruit, kruidig, ongedefinieerd. Een slokje dan. Zacht, geen 2013 gevoel, maar ook wat simpel en gedilueerd. Oei, deze had al moeten gedronken zijn.
In de frigo gezet (was bij openen 21 C°’ teveel voor zulke wijn).
Een half uur later bevalt de neus me al veel meer.
Het rode fruit wordt nu strakker gespannen door een subtiel mineraaldraadje.
Veel frisser nu, met wat florale toetsen
De mond is, zoals Francis beschreef, énorm zacht en fluwelig, chalky. verrassend lang en evenwichtig. Geen enkel 2013 gevoel. Nochtans een wijn voor puristen
Naar het einde toe wat appelsienzeste. In de afdronk wat tabak.
Dit is mooier dan de Meo Camuzet Bourgogne 2015.
Dit zal ook wel beter op dronk zijn dan de 2015. 2013 laat zich heerlijk drinken nu