Voor eind volgende maand ben ik gevraagd een proefavond over Zwitserse wijnen
te verzorgen voor een 60tal wijnliefhebbers. Nu ben ik vrij onbekend met dit onderwerp en alle hulp is dus welkom.
- Zijn er wijnwinkels die hierin (een beetje) gespecialiseerd zijn?
- Ben op zoek naar wijntips dus als je iets kan aanbevelen dan graag.
Groet,
Olaf.
Als ik aan Zwitserland denk denk ik aan fendant en aan vrij dure wijnen voor hun geld. Beter kan ik je jammer genoeg niet helpen, blij dat ik het zelf niet moet doen..
Hopelijk is er een Zwitserkenner onder onze leden...
Beste Olaf,
de Zwitserse wijnen zijn inderdaad vrij duur. Gezien de beperkte productie wordt er niet zo extreem veel geëxporteerd.
Ik ken geen expert in Belgie voor Zwitserse wijnen - ik vind het ook straf dat je toch een vrij grote proeverij moet doen met dat specifieke thema...
Ik heb ook een paar zwitserse collega's en in zwitserland drinken ze toch veel meer Franse wijnen klaarblijkelijk.
Beste optie is denk ik gewoon wisselen van thema :-)
Tja dat het geen makkie ging zijn dat had ik ook begrepen. Wisselen van thema is helaas (nog geen) optie. Wel uitdagend natuurlijk, eens iets anders dan voor de 'gemakkelijke' wijnregio's gaan.
Neem toch gewoon de wijnen van de savoie die overvloedig in de zwitsere bergen (met raclette en kaasfondue) gezopen worden? :-)
En laat de fondat sjoklat dan maar voor wat het is want daar heb ik nog nooit iets deftig van gedronken.... waarmee ik niet wil zeggen dat dit slecht is ... maar de wijn is gemaakt voor bij bepaalde gerechten...
Man man man
Bij de uitverkoop van Ad Bibendum (vermeld ergens bij een ander topic op t forum) staan er 4 Zwitserse rode wijnen...
St Truiden of Brussel dus
Olaf,
Had je me eerder moeten laten weten. Ik weet goede handelaars, maar helaas ...in Zwitserland. Mijn beste herinneringen zijn allemaal Pinot Noirs. In de buurt van Zurich en omstreken worden er veel mooie dingen gemaakt.
Eén van de interessante adressen om eens te checken is
http://www.zweifelweine.ch
Ik weet niet of ze naar het buitenland shippen, maar zij hebben wel een aantal interessante eigen wijnen (eigen bouw en vinificatie). Dit was ginder één van m'n favoriete wijnhandels (Caymus, anyone? Seghesio, anyone?). Moest het niet lukken via online shop, contacteer hen, en vraag naar Paul Keller (yep, that's his name). Super vriendelijke man en groot wijnliefhebber.
Succes ermee!
Peter
In de buurt van het Brouckèreplein in Brussel is er een zwitsers restaurant Au Suisse. Ik denk dat ze ook wijnen en zo verkopen maar ben niet zeker. Misschien eens de typische zwitserse paella uitproberen en zien welke wijnen ze verkopen ?
Vroeg gisteren aan een Master of Wine of hij tips had voor dit onderwerp en zijn tip was: "verander van onderwerp".
Olaf,
er zijn wel degelijk toppers onder de zwiterse wijnen.
Ga de uitdaging aan en je zal prachtige dingen proeven!
Ik heb al enkele witte Merlots gedronken: Bianco di Ticino (uit de appellatie Tessin dus) en die waren telkens zeer de moeite waard hoor.
Dat zijn mineralige witte wijnen maar met de body van een rode wijn.
Daarnaast ook al enkele zeer mooie pinot noirs geproefd en hier en daar een mooie zweigelt.
Helaas zijn de betere flessen steeds +20 Euro, zelfs +30 Euro ....
Ik heb thuis geloof ik nog een boekje liggen over Zwitserse wijnen, ik zal eens kijken of ik dat kan terugvinden.
Dat is wat overdreven. Wat wel een feit is dat de goede zwitserse wijnen zelden het land verlaten. Maw, die zul je niet in Belgie kunnen kopen. De typische kaasfondue wijnen zijn een goed voorbeeld van wijnen die zelden kunnen bekoren. Het zelfde voor de witte of rosé merlot wijnen uit Ticino. Heel populair, maar zelden interessant. (maar ja, is merlot ooit wél interessant?)
Bottom line: trek eens naar Zwitserland voor een weekend, zaterdag op wijnjacht, en zondag een dagje skien! Mooi weekendje toch?
"is merlot ooit wél interessant?"
Hm, ooit toch wel hé Peter, VCC-bezoekje vergeten?
Hey Peter,
Caymus is toch USA en seghesio ook?
Merlot , gisteren toch wat goeie merlot int glas gehad:-)
Heb van Caymus de Chardonnay liggen, speciaal moet ik zeggen.. :-)
@Vinejo
Ok, het kan héél soms interessant zijn in een blend. (VCC heeft ook 25% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon in 2006?). Maar de voorbeelden zijn erg zeldzaam!
@Venne
US inderdaad, maar ik moet die toch érgens kopen, nietwaar! Zij hebben naast hun al dan niet eigen zwitserse wijnen ook nog een enorm aanbod US, Fr, Aus, ... wijnen. De Chardonnay van Caymus? Die hebben ze normaal niet naar mijn weten. Wel een Sauvignon Blanc gebaseerde blend, waarvan de naam me nu even ontsnapt. Maar zelfs voor die wijn is voor de actuele jaren de naam Caymus verdwenen.
@Roeland, waar heb je die wijnen ergens gekocht?
Wel, die web-invoerder
http://www.swisswine.be had in 2004 ook een gezellige winkel en wijnbar (Le Verre à Pied) in hartje Brussel, tegenover het Brel-museum (Oud Korenhuisplein). Maar den baas is nu met de winkel gestopt en doet enkel nog online verder. Bij hem heb ik toen zijn winkel pas open ging enkele tientallen flessen geproefd, gaande van 5 euro tot 50 euro per fles en daar zaten pareltjes tussen. Ook schitterende zoete wijnen gedronken toen (wel ook niet goedkoop).
ik heb toen twee zeer goede pinot noirs gekocht en echt van genoten.
Ik weet niet of zijn gamma op de site nu nog helemaal identiek is als het aanbod van 2004 maar ik zou beginnen met die te contacteren (en evt. enkele kwaliteitswijnen te kopen). Den baas zelf was toen een encyclopedie van Zwitserse wijnen.
Verder kan ik aanraden als witte Merlot di Ticino: La Contrada - Merlot bianco del Ticino 2008 van Guido Brivio. (gekocht in Zürich voor 12,3 Euro).
En enkele maanden terug had Chai & Bar in Brussel ook een witte Merlot di Ticino liggen.
Ik vertrek morgen voor een weekend naar Londen. Ik zal daar ook uitkijken naar iets goeds.
Als ik dat boekske nog vind over Zwitserse wijnen zal ik het maandag meepakken naar de les.
Dank je Roeland. Die site is een gouden tip.
Het ding met Zwitserland is dat er inderdaad niet echt een massaproductie is. De wijnen zijn er duur, maar soms komt ge kwalitatief iets goed tegen.
Het groot probleem is dat de productie zo smal is dat ze de export proberen te vermijden. Daarom dat ze de prijzen duurder zetten, om te vermijden dat de wijnen te snel zouden worden geëxporteerd.
Volgende keer kan je eens contact opnemen met swisswine
http://www.swisswine.be
// edit (oei ik lees net dat de url al vermeld werd
)
Bijna 14(!) jaar later…
Gisteren op de Zwitserse ambassade een “masterclass” (duur woord voor proeverij met wat uitleg) over Zwitserse wijnen.
Zwitserland heeft een 15.000 ha wijngaarden, vooral rond het meer van Genève, (Chasselas)in het noordelijke Duitse deel (pinot noir) en in het Italiaanse deel (Ticino, klemtoon meer op merlot)
Men exporteert slechts iets meer dan 1% van de wijnen, vandaar dat ze hier amper te vinden zijn.
En áls ze te vinden zijn zijn ze peperduur.
We proefden echter heel mooie wijnen, enkele top Chasselas, een schitterende rauschling (van wine by Jet, opkomend topdomein)- rauschling is een vriendje van de Riesling waarvan slechts 27 ha bestaan in de hele wereld.
De pinot noirs waren mooi maar met uitzondering van 1 domein neigden ze allen naar een (goede) spatburgunder.
Boeiend wijnland, maar gezien de prijzen en de beperkte uitvoer zal het obscuur blijven bij de meeste wijnliefhebbers.
(17-02-2024 12:11 AM)vinejo schreef: [ -> ]Bijna 14(!) jaar later…
Gisteren op de Zwitserse ambassade een “masterclass” (duur woord voor proeverij met wat uitleg) over Zwitserse wijnen.
Zwitserland heeft een 15.000 ha wijngaarden, vooral rond het meer van Genève, (Chasselas)in het noordelijke Duitse deel (pinot noir) en in het Italiaanse deel (Ticino, klemtoon meer op merlot)
Men exporteert slechts iets meer dan 1% van de wijnen, vandaar dat ze hier amper te vinden zijn.
En áls ze te vinden zijn zijn ze peperduur.
We proefden echter heel mooie wijnen, enkele top Chasselas, een schitterende rauschling (van wine by Jet, opkomend topdomein)- rauschling is een vriendje van de Riesling waarvan slechts 27 ha bestaan in de hele wereld.
De pinot noirs waren mooi maar met uitzondering van 1 domein neigden ze allen naar een (goede) spatburgunder.
Boeiend wijnland, maar gezien de prijzen en de beperkte uitvoer zal het obscuur blijven bij de meeste wijnliefhebbers.
Ik heb die tasting daarom ook aan mij laten voorbij gaan. Ook al enkele mooie tot zeer mooie wijnen gedronken, maar inderdaad, er is gewoon geen beginnen aan. En er is zoveel moois elders....
Jean René Germanier Syrah 2022
Eind oktober in het zonnetje op het terras zitten is op zich al een fantastisch gevoel.
Als dan ook nog eens Jef met jou aan de tuintafel zit en blind een Zwitsers syrah uitschenkt is het leven echt wel mooi.
Want wat een knappe is dit zeg.
De verleidelijke neus is puur floraal, met fijn rijp rood fruit. Specerijen ook.
In de mond een zacht fluwelig gevoel, met op het einde wat beet van de tannines. Enfin, een lief kattebeetje eigenlijk.
25 euro blijkbaar en voor mij dat geld zeker waard.