wijnliefhebbers

Vanavond de Caronne Ste. Gemme 1985 in het glas.
Tijd om nog eens een oudje uit de kelder te halen. Wijn deze morgen rechtop gezet. Niveau van de fles nog zoals bij aankoop! Fles 4 uurtjes op voorhand geopend. Prachtige mooie donkere granaatrode kleur, zelfs nog geen licht bruin randje te bespeuren! Prachtige neus van nog steeds mooi zwart fruit, cassis, eik, aarde, tabak, leder, sigarenkistje, potloodslijpsel, chocolade enz.... In de mond zeer mooie zachte versmolten tannines met nog steeds hele mooie zuren die deze wijn nog steeds zeer levendig en (jong) maken. Hele mooie afdronk. Deze wijn is verre van versleten! Wat kan oude Bordeaux zo mooi zijn en oooh zo lang meegaan mits goede bewaring. Mooie 90-91 score

[attachment=1797]

Straf he. 30 jaar oud...

Een wijn die me nog nooit ontgoocheld heeft en die zeker behoort tot het lijstje van de betere P/K verhouding.
Een wijn waar je wel wat geduld moet voor hebben.

@Benz,
BTW, mooie foto. Moeilijk om van dat soort glas wijn af te blijven.

Vanavond Caronne Ste. Gemme 2015 in het glas.

Wijn een uurtje op voorhand geopend.
In het glas mooi donkerrood paars van kleur.
Neus van rood en zwart fruit, licht rokerig, tabbak, leder, cederhout en klein beetje kruiden.
In de mond rood en zwart fruit, heerlijke tannines en lichte zuurtjes perfect in evenwicht.
hele mooie afdronk. 90!

Wijn is nog veel te jong natuurlijk maar wat een potentieel naar de toekomst toe, 2015 is natuurlijk een mooi wijnjaar voor Bordeaux.

PS: Voor de eerste maal mijn Bordeaux Zalto glazen gebruikt en dit is nu niet om te zeveren maar wat een topglazen zijn dit zeg, niet normaal en zijn geld meer dan waard!

Citaat: PS: Voor de eerste maal mijn Bordeaux Zalto glazen gebruikt en dit is nu niet om te zeveren maar wat een topglazen zijn dit zeg, niet normaal en zijn geld meer dan waard!

Ja, toch wel fijn he. Letterlijk en figuurlijk.

(28-02-2022 01:08 PM)Olivier schreef: [ -> ]

Citaat: PS: Voor de eerste maal mijn Bordeaux Zalto glazen gebruikt en dit is nu niet om te zeveren maar wat een topglazen zijn dit zeg, niet normaal en zijn geld meer dan waard!

Ja, toch wel fijn he. Letterlijk en figuurlijk.

Inderdaad. En ze maken echt een verschil hè.
Zoals luisteren naar muziek via B&W speakers ipv met je Iphone