Domein met raar verhaal. De wijngaarden, gelegen in de heuvels in het begin van de Sierra Nevada, zijn eigendom van een sekte maar het maken van de wijn is niet meer in hun handen. Wijnen worden zo min mogelijk gemanipuleerd en worden pas na enkele jaren in de kelders van het domein vrijgegeven. Streven naar een klassieke stijl. Dronken de Cabernet Sauvignon 1998. Niet wat je van een Amerikaan verwacht deze wijn. Idd heel klassiek zowel in neus als mond. Cassis, klein beetje hout. Allemaal zeer ingetogen. Nog zeer stugge tannines. 12,5° alcohol (!!!). Kweet niet goed wat ek hiervan moet vinden...
Vreemde ervaring inderdaad. Uberklassiek en tannines die voor serieus bekkengetrek zorgden. Hoeveel tijd kan wijn nodig hebben om drinkklaar te raken? Ene voor de liefhebbers van het zwaardere werk :-).
(04-02-2013 12:11 AM)Franzo schreef: [ -> ]Vreemde ervaring inderdaad. Uberklassiek en tannines die voor serieus bekkengetrek zorgden. Hoeveel tijd kan wijn nodig hebben om drinkklaar te raken? Ene voor de liefhebbers van het zwaardere werk :-).
inderdaad verrassend voor een Amerikaanse wijn (en zeker een die van Vinam komt ;-) )
Was de fles de eerste dag leeg of heb je de evolutie kunnen volgen?
(04-02-2013 12:11 AM)Franzo schreef: [ -> ]Ene voor de liefhebbers van het zwaardere werk :-).
Voor de liefhebbers van een Listrac uit een matig jaar ;-)). 2e dag nog 1 glaasje van gedronken. Vrij hoog in zuren en een beetje muf (gistsmaak in de afdronk). Tmocht toch allemaal net ietsje meer zijn, klassiek of nie. Benieuwd hoe de 1989 moet zijn die ze ook bij Vinam verkopen...
ik heb die reeds geproefd en imho decanteren en oudere jaargangen drinken... wel niet altijd even consistent: soms zeer goed maar vaak ook matig. Hun zoete wijnen blijven wel top (denk dat jo bij mij eens de sauv blanc of riesling van 1985 gedronken heeft)
(11-02-2013 10:59 AM)jazzper schreef: [ -> ]denk dat jo bij mij eens de sauv blanc of riesling van 1985 gedronken heeft)
Inderdaad, dat was zeer verrassend! Denk dat het zelfs de SB was.
was inderdaad SB, ik heb nog riesling 1984 liggen voor een volgende proeverij
