wijnliefhebbers

Eerst afsplitsing en later overname van het domein Doquet-Jeanmaire. Biologisch domein

Blanc de blanc, 1cru, brut

Zeer charmante open neus van rijp geel fuit, mirabelle, duidelijke mineraliteit, tikkeltje ziltig. In de mond een aangename aanzet en een mooie body met behoorlijk wat fruitmaterie. Alles verweven met sappige zuurtjes en een behoorlijk lange afdronk. Is één van de betere champagne ontdekkingen voor mij. Enorm van genoten

Pascal Doquet - Le mesnil sur Oger - Grand Cru -1995 - brut
Mijn voorlopig laatste flesje champagne
Maar wat voor één jamjam . Oogst 1995, gedegorgeerd in 2012 , en dus in 2017 van genoten ... Alles heel mooi in evenwicht, geevolueerd... Maar absoluut niks oxidatief ... Raar na 22 jaar ! Nog mooie fijne pareling, mooie mouse en wat een fraicheur ...Prachtig .
Mijn bezoek aan de overkant van de tafel , dacht mmm lekker.. Tot dat ze te horen kreeg dat de fles van '95 was
Ik ben zot van Fallet, maar dit is toch van een andere klasse hoor ... ( ook andere prijsklasse ) .
Dit domein blijf ik volgen...

(25-07-2017 08:39 PM)macro schreef: [ -> ]Pascal Doquet - Le mesnil sur Oger - Grand Cru -1995 - brut
Mijn voorlopig laatste flesje champagne
Maar wat voor één jamjam . Oogst 1995, gedegorgeerd in 2012 , en dus in 2017 van genoten ... Alles heel mooi in evenwicht, geevolueerd... Maar absoluut niks oxidatief ... Raar na 22 jaar ! Nog mooie fijne pareling, mooie mouse en wat een fraicheur ...Prachtig .
Mijn bezoek aan de overkant van de tafel , dacht mmm lekker.. Tot dat ze te horen kreeg dat de fles van '95 was
Ik ben zot van Fallet, maar dit is toch van een andere klasse hoor ... ( ook andere prijsklasse ) .
Dit domein blijf ik volgen...

Pascal Doquet is een referentie in de Champagne, een topwijnbouwer uit Vertus! Dit is gegarandeerd een aparte klasse en ik ben er zeker van dat je hiervan genoten hebt. Maar het is helemaal niet vreemd hoor dat deze champagne geen oxidatieve kenmerken vertoont. Grote champagnes kunnen tientallen jaren op hun gist blijven liggen zonder te bougeren.

ook andere prijsklasse
[/quote]
Weet u toevallig de prijzen voor zijn "gewone" cuvées ?

Neen, ken de huidige prijzen niet... had deze fles al een jaar of 3 liggen... best mailtje sturen naar Doquet en je hebt ze direct :-)

(29-07-2017 07:39 AM)macro schreef: [ -> ]Neen, ken de huidige prijzen niet... had deze fles al een jaar of 3 liggen... best mailtje sturen naar Doquet en je hebt ze direct :-)

Bedankt

Ik heb verschillende cuvées in de Rob in Sint-Pieters-Woluwe zien liggen, die daar toch tussen de 35 en 50 euro zitten, na hun vrij serieuze markup weliswaar.

Ter info. De prijslijst van 2016. De nieuwe wordt nog geactualiseerd.

(07-09-2017 08:57 AM)Corto schreef: [ -> ]Ter info. De prijslijst van 2016. De nieuwe wordt nog geactualiseerd.

Moet dat dan niet in het hoekje van de handelaar?

(07-09-2017 02:52 PM)wvd schreef: [ -> ]

(07-09-2017 08:57 AM)Corto schreef: [ -> ]Ter info. De prijslijst van 2016. De nieuwe wordt nog geactualiseerd.

Moet dat dan niet in het hoekje van de handelaar?

Waarom? Corto verkoopt die wijn niet he. En veel liefhebbers hebben interesse in de domeinprijzen.