11-03-2013, 08:59 PM
Even ter verduidelijking :
Ortswein : wijn waarbij alle druiven uit één dorp komen
GG : Droge wijn afkomstig uit een Grand Cru-wijngaard. Enkel VDP-domeinen mogen deze vermelding op hun flessen plaatsen.
VDP : Vereniging van de beste wijndomeinen van Duitsland. Je kan enkel op uitnodiging lid worden.
Sankt-Urbanshof (Moezel)
VDP-Domein in Leiwen met uitzicht op de Laurentiuslay dat zowel aan de Moezel als aan de Saar wijngaarden heeft. De Saarwijngaarden leverden wijnen die duidelijk meer frisheid bezaten dan de Moezelwijngaarden. Met zijn 33 ha is dit een eerder groot domein naar Moezelnormen. Typische moezelstijl hier (halfdroog) behalve de eerste wijn, die was droog.
1. 2011 Laurentiuslay GG : Grand Cru uit de Moezel gelegen recht tegenover het domein : geparfumeerde neus met groene druiven, mineraliteit, eerder vlot in de mond, licht bittertje achteraan, toegankelijk 88
2. 2011 Wiltinger Alte Reben : Saar 90 jaar oude stokken : spontane vergisting. Mineraal, banaan, zoutig, plantaardig, mooi in evenwicht, begint zoetig maat eindigt droog. Lange afdronk 89+
3. 2011 Goldtropfchen Kabinett : Topwijngaard uit de Moezel met een grote reputatie : Kruidig, stenig, droog, zolderappeltjes, frisse aanzet, fruitige smaak. 88
4. 2011 Zickelgarten Spätlese : Oude naam van het beste stuk uit de Bocksteinwijngaard in de Saar : Mineraliteit, wat zwaarder in de mond, balans, aardsheid, boeiende en verfrissende wijn 90+
5. 2011 Laurentiuslay Spätlese : Moezel : Mineraal, brood, peer, bloemig, kaneel, peperkoek. 88
6. 1990 Bockstein Auslese : Saar : Gouden kleur, honing, rijpe appel, oxidatief, kweepeer, vlezig in de mond, nootjes, mandarijn, complex. 91+
7. 1973 Spätlese Laurentiuslay : Moezel : Iets van kaas, versmolten wijn, het zoete is bijna volledig verdwenen. 87
8. 1971 Feinste Auslese Laurentiuslay : Moezel : Nootjes, zoete komt meer op de voorgrond. 89
9. 1999 Bockstein Auslese : Saar :Petrolé, mineraal, curry, mooie balans, fijn in de mond, zoete impressie met schitterende zuren. Te jong. 92
10. 2003 Bockstein Auslese : Saar : Putteke, groenigheid, kruiden, wijn valt wat sneller plat. 89+
11. 2005 Goldtröpfchen Beerenauslese : Moezel :Vijgen, rozijntjes, mooie zuurtjes. 92+
Burklin-Wolf (Pfalz)
Eén van de topdomeinen uit de Pfalz dat sinds 2005 volledig biodynamisch werkt. Bezit topwijngaarden in de verschillende Grossen Lagen van Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. Topwijngaard Jesuitengarten zal trouwens volledig dienen gerooid te worden wegens ziekte en zal 20 jaar geen GG kunnen produceren.
1. 2012 Burklin-Wolf Riesling Trocken : Basisriesling van het domein : Fruitg, mineraal, bittertje, nog jong. 84
2. 2012 Wachenheimer : Ortswein uit Wachenheim :Perzik, mineraliteit, lichte rondeur. 86+
3. 2011 Langenmorgen PC : Premier Cru-wijngaard uit Deidesheim die blijkbaar altijd veel tijd nodig heeft om op zijn plooi te komen : Groene banaan, trage ontwikkeling, gerookt, mineraal. 86
4. 2011 Böhlig PC : Premier Cru uit Wachenheim : Mooi evenwicht, toegankelijk, perzik, olie. 88+
5. 2009 Hohenmorgen GC : Grand cru uit Deidesheim : Kruidigheid, mooi fruitareaal, fijne structuur. 90
6. 2008 Jesuitengarten GC : Grand Cru uit topgemeente Forst : Geel fruit, impressionante neus, kruidig, fijne structuur in de mond. 90+
7. 2010 Ruppertsberger Auslese : Ortswein uit Ruppertsberg voornamelijk van de Grand Cru Gaibohl. Het is niet de bedoeling om elk jaar zoete wijn van te maken maar wanneer de situatie goed is waarom niet :Fijn, de zuren domineren nog wat. 87
Eva Clusserath (Moezel)
We proefden deze wijnen tijdens ons bezoek aan het domein van haar man Philipp Wittmann. Eerder klein domein. Ze focust vooral op droge wijnen wat voor de Moezel eerder uitzondering dan regel is. Verwacht binnenkort trouwens haar tweede kindje.
1. 2011 Vom Schiefer Feinherb : Basiswijn in de klassieke stijl van de Moezel : Stenig, fijne structuur, lichte zoetimpressie, fruitig. 87+
2. 2011 Vom Schiefer Trocken : Zelfde wijn als de vorige maar volledig uitgegist : Heel stenig, citrus, kruidigheid in de mond, veel te jong. 86
3. 2011 Steinreich : Oudere stiokken en lagere rendementen : Veel materie, spontane gistingsneus, mooie balans, benaderbaar. 89
4. 2011 Apotheke Trocken : Topwijngaard uit het thuisdorp van Eva, Trittenheim : Mineraliteit, eerder gesloten, grote lengte, stenig. Veel potentieel. 90+
5. 2011 Apotheke Spätlese : Zelfde wijngaard maar zoetere stijl : Gerookt, broodkorst, jong. 88+
Wittmann (Rheinhessen)
Momenteel één van de supersterren aan het Duitse wijnfirmament. Wil het familiedomein niet nog groter laten worden dan het nu al is (25 ha). Hij bezit stukken in alle 4 topwijngaarden uit zijn thuisdorp. Hij heeft duidelijke standpunten en werd door enkele van mijn reisgenoten zelfs al omschreven als “de generaal”.
1. 2012 Silvaner : Vatstaal van deze instapsilvaner die de nodige aandacht verdient : Fruitig, groene kruiden, fris, pompelmoes, boter, frisheid. 87
2. 2012 Weisburgunder : Deels op nieuw hout gerijpte wijn met een mooie diepte, ook een vatstaal : Veel vulling, wit en geel fruit, vanille, mooie zuren. 89+
3. 2012 Riesling Trocken : Instapriesling van het domein, eveneens in vatstaal : Perzik, fijne zuurtjes, citrus. 88
4. 2011 Kirchspiel GG : Grand Cru uit Westhofen die qua prestige net achter Morstein komt : Gerookt, vicks in een glas, veel fruit in de mond, fijne zuurtjes. Veel potentieel. 91
5. 2011 Morstein GG : De absolute topwijngaard van Wittmann die jaar na jaar tot de beste droge rieslings van duitsland wordt gerekend, en terecht : Grote diepte, veel fruit, enorm evenwichtig. 94
6. 2005 Morstein GG : Zelfde wijn uit een warmer jaar : Nootjes, zoetige impressie,mineraal, gerookt, romig in de mond. 90+
Geil (Rheinhessen)
Familiedomein van ruim 40 ha dat focust op riesling maar ook van verschillende andere variëteiten wijn maakt. Maakt steevast mooie prijs-kwaliteitswijnen.
1. 2012 Scheurebe : De sauvignon van Duitsland die ook mooie zoete wijnen kan geven - vatstaal : groenig, citrus, medicinaal op de afdronk, ananas. 85
2. 2012 Weisburgunder : Pinot Blanc heeft een grote toekomst in de zuidelijke streken van Duitsland - vatstaal : Discrete neus, wit fruit, mineralig. 86
3. 2012 Weisburgunder S : Deels op eik gerijpte versie van de vorige - vatstaal : Plantaardig, boterig, wit fruit, (perzik), rondeur, hoog in alcohol, lange afdronk. 85+
4. 2012 Riesling : Net gebottelde instapriesling van het domein bedoeld voor snelle consumptie : Geel fruit, mineraliteit, rondere stijl. 86+
5. 2011 Riesling Geyersberg : Topriesling van het domein : Stinkkaas, mineraliteit, plantaardig, fijne structuur, veel bestanddelen. 88+
6. 2011 Silvaner S : Hier wordt deze ietwat onderschatte druif met lage rendementen onder controle gehouden en toont hij zijn ware gedaante : Boterig, mineraal, groen fruit, aardse afdronk, sappig in de mond. 89
7. 2011 Fruhburgunder S : Vroegrijpende mutant van Pinot Noir, ook bekend als Pinot Madeleine : Koffie, goede beet, rood fruit, aards. 87
8. 2011 Spatburgunder S : Op hout gelagerde Pinot Noir : Kruidig, gerookt, rood fruit, balans, frisheid. 88
9. 2011 Gewurztraminer Auslese : Slechts 300 L werd van deze wijn gemaakt : Rozenblaadjes, kruidig, rabarber, gekonfijt fruit. Iets te weinig zuren. 88
10. 2011 Rieslaner Beerenauslese : Riesling x Silvaner : Kweepeer, passievrucht, rabarber, mooie zuren. 90
Kühling-Gillot (Rheinhessen) & Battenfeld-Spanier (Rheinhessen)
Kühling-Gillot is een wijndomein dat gelegen is aan de Roter Hang, in het Oosten van Rheinhessen, kort aan de Rijn. Net als het domein van haar man Battenfeld-Spanier, dat in het Zuiden van Rheinhessen gelegen is, bezit ze 4 druiventrossen (op een maximum van 5) in de Gault-Millau-wijngids. Een waarlijk kwalitatief koppel.
1. 2011 Kühling-Gillot Rielsing Trocken : basisriesling van het domein : Kruidig, mineraal, frisse zuren, licht bittertje, citrus. 88
2. 2011 Battenfeld-Spanier Quinterra Riesling Trocken : Ook hier de instapriesling van het domein : Kruidig, veel volume maar wat vlakker in de mond. 86+
3. 2011 Gemischter Satz Gewürztraminer & Riesling : In vroegere tijden was het normaal om in elke wijngaard tot 10 % Gewürztraminer of Silvaner te planten om de meestal onrijpe riesling te verzachten : Kruidig, ronde mond, duidelijk voor Asian food . 86
4. 2011 Kühling-Gillot Oppenheim Riesling Trocken : Ortswein uit Oppenheim : Mineraal, voluptueus, fruitig, lang. 89
5. 2011 Kühling-Gillot Niersteiner Riesling Trocken : Ortswein uit Nierstein, het hart van de Roter Hang : Kruidig, enorme lengte, prikkelende mineraliteit. 90+
6. 2011 Battenfeld-Spanier Molsheim Riesling Trocken : Ortsheim uit Molsheim :Groen fruit, mineraal, vlot in de mond. 88+
7. 2010 Battenfeld-Spanier Molsheim Riesling Trocken : Ortsheim uit Molsheim : Exotische neus, strak, gefundeerde zuren en mooi volume. 90+
8. 2011 Kühling-Gillot Ölberg GG : Grand cru uit Nierstein afkomstig van de Roter hang : Veel concentratie in de neus, zeer fijne structuur, romig in de mond, kruidigheid. Topwijn 92
9. 2011 Kühling-Gillot Rothenberg GG : Grand Cru Nackenheim met wortelechte druivenstokken : Enorm mineraal, fijne structuur, veel concentratie in de mond, licht bittertje. 91
10. 2010 Kühling-Gillot Pettenthal Auslese : Zoet uit de ultieme Grand cru van Nierstein : Enorme concentratie, prachtige zuren, veel concentratie. 92+
Schloss Volrads (Rheingau)
Eén van de grote namen uit het verleden die momenteel in handen is van een bank na 1000 jaar eigendom van dezelfde familie geweest te zijn. Eerder in de subtop van Duitsland voor het moment met vooral een focus op zuren in de wijnen. Evenwicht was niet steeds aanwezig.
1. 2011 Volrads 1573 : Rijpe appel, mineraal, licht zoete impressie in de mond. 85+
2. 2011 Kabinett Trocken : Wit fruit, vooral enorm hoog in zuren. 86
3. 2011 Kabinett Feinherb : Abrikoos, appel, nog steeds hoog in zuren. 86+
4. 2011 Edition : Kruidig, mineraal, geel fruit, peperkoek, bitter op de afdronk. 86
5. 2010 Erstes Gewachs : Geel fruit, rijpe appel, plantaardig, behoorlijke lengte. 88+
6. 2011 Spätlese : Botrytisneus, kokos, rijpe peer, hoog in zuren, goed evenwicht. 89+
7. 2010 Auslese : Wit fruit (peer en perzik), rabarber, kweepeer, rozijntjes. 90
Eva Fricke (Rheingau)
Topper in wording in deze eerder passieve regio die enkel de financiële middelen ontbeert om topwijngaarden aan te kopen om nog verder te kunnen groeien. Maar wat niet is kan nog komen natuurlijk. Haar wijnen zijn in hun jeugd soms wat gesloten en enige kelderrust kan zeker helpen om deze wijnen op hun plooi te laten komen. Een vrouw met een fenomenaal potentieel. De vatstalen die ze meehad zijn slechts een voorlopige selectie. Er wordt nog aan gewerkt
1. 2011 Rheingauer : Basiswijn uit verschillende wijngaarden : Wit fruit, mineraliteit, ananas, fijne zuren. 88+
2. 2011 Lorch : Ortswein uit Lorch : Kruidig, zeer zuivere wijn, silex, mineraal, wit fruit. 90
3. 2012 Lorch - voorlopig vatstaal : Ortswein uit Lorch : Abrikoos, veel zuren alsook veel vettigheid. 87
4. 2012 Kiedrich - voorlopig vatstaal : Ortswein uit Kiedrich : Charmante stijl, al open, veel fruit. 89
5. 2012 Seligmacher - voorlopig vatstaal : Wijngaardselectie uit haar beste wijngaard met nog veel toekomst : Citruszeste, veel concentraat, rondeur. 89+
Paul Schumacher (Ahr)
De afsluiter van onze trip en je merkte dat we terug dichter bij België kwamen : By far de minst georganiseerde wijndegustatie die we op 3 dagen gekregen hebben. Een subtopper in deze kleine regio die vooral focust op rood. Topwijnen waren oké maar de basis mankeerde toch een beetje vlees op de botten.
1. 2012 Riesling Trocken [/b]: Mineraal, fijn wit fruit, gistig, slank in de mond, momenteel te zuur, groene kruidigheid. 85
2. 2010 Carpe Diem : Rood fruit, chocolade, rozen, uitdrogend, caramel, slank in de mond, wat kort. 84
3. 2011 Carpe Diem : Meer caramel, zwart fruit, rond in de mond. 83
4. 2011 Alegria Fruhburgunder : Kruidig, koffie, hogere zuren, mokka, mineraal, zuur fruit. 85
5. 2010 Pur Pinot : Gerookt, animaal, chocolade, evenwichtig, mooie zuurtjes. 88
6. 2011 Pur Pinot : Gesloten, violetjes, rood fruit, potentieel. 87+
7. 2008 Pur Pinot : Rekkers, aardbei, chocolade, kersen, kruidig, waterachtig middenpallet, eerder gistig in de mond. 82
8. 2010 Krauterberg : Zoete kruiden, mineraal, lange afdronk. 89+
Ortswein : wijn waarbij alle druiven uit één dorp komen
GG : Droge wijn afkomstig uit een Grand Cru-wijngaard. Enkel VDP-domeinen mogen deze vermelding op hun flessen plaatsen.
VDP : Vereniging van de beste wijndomeinen van Duitsland. Je kan enkel op uitnodiging lid worden.
Sankt-Urbanshof (Moezel)
VDP-Domein in Leiwen met uitzicht op de Laurentiuslay dat zowel aan de Moezel als aan de Saar wijngaarden heeft. De Saarwijngaarden leverden wijnen die duidelijk meer frisheid bezaten dan de Moezelwijngaarden. Met zijn 33 ha is dit een eerder groot domein naar Moezelnormen. Typische moezelstijl hier (halfdroog) behalve de eerste wijn, die was droog.
1. 2011 Laurentiuslay GG : Grand Cru uit de Moezel gelegen recht tegenover het domein : geparfumeerde neus met groene druiven, mineraliteit, eerder vlot in de mond, licht bittertje achteraan, toegankelijk 88
2. 2011 Wiltinger Alte Reben : Saar 90 jaar oude stokken : spontane vergisting. Mineraal, banaan, zoutig, plantaardig, mooi in evenwicht, begint zoetig maat eindigt droog. Lange afdronk 89+
3. 2011 Goldtropfchen Kabinett : Topwijngaard uit de Moezel met een grote reputatie : Kruidig, stenig, droog, zolderappeltjes, frisse aanzet, fruitige smaak. 88
4. 2011 Zickelgarten Spätlese : Oude naam van het beste stuk uit de Bocksteinwijngaard in de Saar : Mineraliteit, wat zwaarder in de mond, balans, aardsheid, boeiende en verfrissende wijn 90+
5. 2011 Laurentiuslay Spätlese : Moezel : Mineraal, brood, peer, bloemig, kaneel, peperkoek. 88
6. 1990 Bockstein Auslese : Saar : Gouden kleur, honing, rijpe appel, oxidatief, kweepeer, vlezig in de mond, nootjes, mandarijn, complex. 91+
7. 1973 Spätlese Laurentiuslay : Moezel : Iets van kaas, versmolten wijn, het zoete is bijna volledig verdwenen. 87
8. 1971 Feinste Auslese Laurentiuslay : Moezel : Nootjes, zoete komt meer op de voorgrond. 89
9. 1999 Bockstein Auslese : Saar :Petrolé, mineraal, curry, mooie balans, fijn in de mond, zoete impressie met schitterende zuren. Te jong. 92
10. 2003 Bockstein Auslese : Saar : Putteke, groenigheid, kruiden, wijn valt wat sneller plat. 89+
11. 2005 Goldtröpfchen Beerenauslese : Moezel :Vijgen, rozijntjes, mooie zuurtjes. 92+
Burklin-Wolf (Pfalz)
Eén van de topdomeinen uit de Pfalz dat sinds 2005 volledig biodynamisch werkt. Bezit topwijngaarden in de verschillende Grossen Lagen van Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. Topwijngaard Jesuitengarten zal trouwens volledig dienen gerooid te worden wegens ziekte en zal 20 jaar geen GG kunnen produceren.
1. 2012 Burklin-Wolf Riesling Trocken : Basisriesling van het domein : Fruitg, mineraal, bittertje, nog jong. 84
2. 2012 Wachenheimer : Ortswein uit Wachenheim :Perzik, mineraliteit, lichte rondeur. 86+
3. 2011 Langenmorgen PC : Premier Cru-wijngaard uit Deidesheim die blijkbaar altijd veel tijd nodig heeft om op zijn plooi te komen : Groene banaan, trage ontwikkeling, gerookt, mineraal. 86
4. 2011 Böhlig PC : Premier Cru uit Wachenheim : Mooi evenwicht, toegankelijk, perzik, olie. 88+
5. 2009 Hohenmorgen GC : Grand cru uit Deidesheim : Kruidigheid, mooi fruitareaal, fijne structuur. 90
6. 2008 Jesuitengarten GC : Grand Cru uit topgemeente Forst : Geel fruit, impressionante neus, kruidig, fijne structuur in de mond. 90+
7. 2010 Ruppertsberger Auslese : Ortswein uit Ruppertsberg voornamelijk van de Grand Cru Gaibohl. Het is niet de bedoeling om elk jaar zoete wijn van te maken maar wanneer de situatie goed is waarom niet :Fijn, de zuren domineren nog wat. 87
Eva Clusserath (Moezel)
We proefden deze wijnen tijdens ons bezoek aan het domein van haar man Philipp Wittmann. Eerder klein domein. Ze focust vooral op droge wijnen wat voor de Moezel eerder uitzondering dan regel is. Verwacht binnenkort trouwens haar tweede kindje.
1. 2011 Vom Schiefer Feinherb : Basiswijn in de klassieke stijl van de Moezel : Stenig, fijne structuur, lichte zoetimpressie, fruitig. 87+
2. 2011 Vom Schiefer Trocken : Zelfde wijn als de vorige maar volledig uitgegist : Heel stenig, citrus, kruidigheid in de mond, veel te jong. 86
3. 2011 Steinreich : Oudere stiokken en lagere rendementen : Veel materie, spontane gistingsneus, mooie balans, benaderbaar. 89
4. 2011 Apotheke Trocken : Topwijngaard uit het thuisdorp van Eva, Trittenheim : Mineraliteit, eerder gesloten, grote lengte, stenig. Veel potentieel. 90+
5. 2011 Apotheke Spätlese : Zelfde wijngaard maar zoetere stijl : Gerookt, broodkorst, jong. 88+
Wittmann (Rheinhessen)
Momenteel één van de supersterren aan het Duitse wijnfirmament. Wil het familiedomein niet nog groter laten worden dan het nu al is (25 ha). Hij bezit stukken in alle 4 topwijngaarden uit zijn thuisdorp. Hij heeft duidelijke standpunten en werd door enkele van mijn reisgenoten zelfs al omschreven als “de generaal”.
1. 2012 Silvaner : Vatstaal van deze instapsilvaner die de nodige aandacht verdient : Fruitig, groene kruiden, fris, pompelmoes, boter, frisheid. 87
2. 2012 Weisburgunder : Deels op nieuw hout gerijpte wijn met een mooie diepte, ook een vatstaal : Veel vulling, wit en geel fruit, vanille, mooie zuren. 89+
3. 2012 Riesling Trocken : Instapriesling van het domein, eveneens in vatstaal : Perzik, fijne zuurtjes, citrus. 88
4. 2011 Kirchspiel GG : Grand Cru uit Westhofen die qua prestige net achter Morstein komt : Gerookt, vicks in een glas, veel fruit in de mond, fijne zuurtjes. Veel potentieel. 91
5. 2011 Morstein GG : De absolute topwijngaard van Wittmann die jaar na jaar tot de beste droge rieslings van duitsland wordt gerekend, en terecht : Grote diepte, veel fruit, enorm evenwichtig. 94
6. 2005 Morstein GG : Zelfde wijn uit een warmer jaar : Nootjes, zoetige impressie,mineraal, gerookt, romig in de mond. 90+
Geil (Rheinhessen)
Familiedomein van ruim 40 ha dat focust op riesling maar ook van verschillende andere variëteiten wijn maakt. Maakt steevast mooie prijs-kwaliteitswijnen.
1. 2012 Scheurebe : De sauvignon van Duitsland die ook mooie zoete wijnen kan geven - vatstaal : groenig, citrus, medicinaal op de afdronk, ananas. 85
2. 2012 Weisburgunder : Pinot Blanc heeft een grote toekomst in de zuidelijke streken van Duitsland - vatstaal : Discrete neus, wit fruit, mineralig. 86
3. 2012 Weisburgunder S : Deels op eik gerijpte versie van de vorige - vatstaal : Plantaardig, boterig, wit fruit, (perzik), rondeur, hoog in alcohol, lange afdronk. 85+
4. 2012 Riesling : Net gebottelde instapriesling van het domein bedoeld voor snelle consumptie : Geel fruit, mineraliteit, rondere stijl. 86+
5. 2011 Riesling Geyersberg : Topriesling van het domein : Stinkkaas, mineraliteit, plantaardig, fijne structuur, veel bestanddelen. 88+
6. 2011 Silvaner S : Hier wordt deze ietwat onderschatte druif met lage rendementen onder controle gehouden en toont hij zijn ware gedaante : Boterig, mineraal, groen fruit, aardse afdronk, sappig in de mond. 89
7. 2011 Fruhburgunder S : Vroegrijpende mutant van Pinot Noir, ook bekend als Pinot Madeleine : Koffie, goede beet, rood fruit, aards. 87
8. 2011 Spatburgunder S : Op hout gelagerde Pinot Noir : Kruidig, gerookt, rood fruit, balans, frisheid. 88
9. 2011 Gewurztraminer Auslese : Slechts 300 L werd van deze wijn gemaakt : Rozenblaadjes, kruidig, rabarber, gekonfijt fruit. Iets te weinig zuren. 88
10. 2011 Rieslaner Beerenauslese : Riesling x Silvaner : Kweepeer, passievrucht, rabarber, mooie zuren. 90
Kühling-Gillot (Rheinhessen) & Battenfeld-Spanier (Rheinhessen)
Kühling-Gillot is een wijndomein dat gelegen is aan de Roter Hang, in het Oosten van Rheinhessen, kort aan de Rijn. Net als het domein van haar man Battenfeld-Spanier, dat in het Zuiden van Rheinhessen gelegen is, bezit ze 4 druiventrossen (op een maximum van 5) in de Gault-Millau-wijngids. Een waarlijk kwalitatief koppel.
1. 2011 Kühling-Gillot Rielsing Trocken : basisriesling van het domein : Kruidig, mineraal, frisse zuren, licht bittertje, citrus. 88
2. 2011 Battenfeld-Spanier Quinterra Riesling Trocken : Ook hier de instapriesling van het domein : Kruidig, veel volume maar wat vlakker in de mond. 86+
3. 2011 Gemischter Satz Gewürztraminer & Riesling : In vroegere tijden was het normaal om in elke wijngaard tot 10 % Gewürztraminer of Silvaner te planten om de meestal onrijpe riesling te verzachten : Kruidig, ronde mond, duidelijk voor Asian food . 86
4. 2011 Kühling-Gillot Oppenheim Riesling Trocken : Ortswein uit Oppenheim : Mineraal, voluptueus, fruitig, lang. 89
5. 2011 Kühling-Gillot Niersteiner Riesling Trocken : Ortswein uit Nierstein, het hart van de Roter Hang : Kruidig, enorme lengte, prikkelende mineraliteit. 90+
6. 2011 Battenfeld-Spanier Molsheim Riesling Trocken : Ortsheim uit Molsheim :Groen fruit, mineraal, vlot in de mond. 88+
7. 2010 Battenfeld-Spanier Molsheim Riesling Trocken : Ortsheim uit Molsheim : Exotische neus, strak, gefundeerde zuren en mooi volume. 90+
8. 2011 Kühling-Gillot Ölberg GG : Grand cru uit Nierstein afkomstig van de Roter hang : Veel concentratie in de neus, zeer fijne structuur, romig in de mond, kruidigheid. Topwijn 92
9. 2011 Kühling-Gillot Rothenberg GG : Grand Cru Nackenheim met wortelechte druivenstokken : Enorm mineraal, fijne structuur, veel concentratie in de mond, licht bittertje. 91
10. 2010 Kühling-Gillot Pettenthal Auslese : Zoet uit de ultieme Grand cru van Nierstein : Enorme concentratie, prachtige zuren, veel concentratie. 92+
Schloss Volrads (Rheingau)
Eén van de grote namen uit het verleden die momenteel in handen is van een bank na 1000 jaar eigendom van dezelfde familie geweest te zijn. Eerder in de subtop van Duitsland voor het moment met vooral een focus op zuren in de wijnen. Evenwicht was niet steeds aanwezig.
1. 2011 Volrads 1573 : Rijpe appel, mineraal, licht zoete impressie in de mond. 85+
2. 2011 Kabinett Trocken : Wit fruit, vooral enorm hoog in zuren. 86
3. 2011 Kabinett Feinherb : Abrikoos, appel, nog steeds hoog in zuren. 86+
4. 2011 Edition : Kruidig, mineraal, geel fruit, peperkoek, bitter op de afdronk. 86
5. 2010 Erstes Gewachs : Geel fruit, rijpe appel, plantaardig, behoorlijke lengte. 88+
6. 2011 Spätlese : Botrytisneus, kokos, rijpe peer, hoog in zuren, goed evenwicht. 89+
7. 2010 Auslese : Wit fruit (peer en perzik), rabarber, kweepeer, rozijntjes. 90
Eva Fricke (Rheingau)
Topper in wording in deze eerder passieve regio die enkel de financiële middelen ontbeert om topwijngaarden aan te kopen om nog verder te kunnen groeien. Maar wat niet is kan nog komen natuurlijk. Haar wijnen zijn in hun jeugd soms wat gesloten en enige kelderrust kan zeker helpen om deze wijnen op hun plooi te laten komen. Een vrouw met een fenomenaal potentieel. De vatstalen die ze meehad zijn slechts een voorlopige selectie. Er wordt nog aan gewerkt
1. 2011 Rheingauer : Basiswijn uit verschillende wijngaarden : Wit fruit, mineraliteit, ananas, fijne zuren. 88+
2. 2011 Lorch : Ortswein uit Lorch : Kruidig, zeer zuivere wijn, silex, mineraal, wit fruit. 90
3. 2012 Lorch - voorlopig vatstaal : Ortswein uit Lorch : Abrikoos, veel zuren alsook veel vettigheid. 87
4. 2012 Kiedrich - voorlopig vatstaal : Ortswein uit Kiedrich : Charmante stijl, al open, veel fruit. 89
5. 2012 Seligmacher - voorlopig vatstaal : Wijngaardselectie uit haar beste wijngaard met nog veel toekomst : Citruszeste, veel concentraat, rondeur. 89+
Paul Schumacher (Ahr)
De afsluiter van onze trip en je merkte dat we terug dichter bij België kwamen : By far de minst georganiseerde wijndegustatie die we op 3 dagen gekregen hebben. Een subtopper in deze kleine regio die vooral focust op rood. Topwijnen waren oké maar de basis mankeerde toch een beetje vlees op de botten.
1. 2012 Riesling Trocken [/b]: Mineraal, fijn wit fruit, gistig, slank in de mond, momenteel te zuur, groene kruidigheid. 85
2. 2010 Carpe Diem : Rood fruit, chocolade, rozen, uitdrogend, caramel, slank in de mond, wat kort. 84
3. 2011 Carpe Diem : Meer caramel, zwart fruit, rond in de mond. 83
4. 2011 Alegria Fruhburgunder : Kruidig, koffie, hogere zuren, mokka, mineraal, zuur fruit. 85
5. 2010 Pur Pinot : Gerookt, animaal, chocolade, evenwichtig, mooie zuurtjes. 88
6. 2011 Pur Pinot : Gesloten, violetjes, rood fruit, potentieel. 87+
7. 2008 Pur Pinot : Rekkers, aardbei, chocolade, kersen, kruidig, waterachtig middenpallet, eerder gistig in de mond. 82
8. 2010 Krauterberg : Zoete kruiden, mineraal, lange afdronk. 89+
... de tweede wijn die ik drink en nu al bingo ... oei de auto gaat te klein zijn 
Noten, rijpe appel, mandarijn, licht mineraal in de mond maar wat meer zoetigheid 90
89+
Carl en Koen voor het verslag !! Heel interessant om lezen, terug een aanmoediging om deze streek beter te leren kennen !!
