16-03-2013, 02:01 PM
Deense topbrouwerij, gestart in 2005 en ondertussen zeer gerenommeerd, zeker in zijn IPA s. IPA is "India Pale Ale". Voor vervoer naar verre bestemmingen werd er vroeger vanuit Engeland extra hop toegevoegd om de bewaring te verzekeren (en/of het alcoholgehalte werd verhoogd).
Deze IPA bieren kenmerken zich dan ook door hun behoorlijk hoge bitterheid.
Zo ook voor deze "Green Gold" van Mikkeler.
De kleur is amber -lichtbruin, veel schuimvorming. De geur is fantastisch. Exotisch fruit, een vegetale toets, snoepjes. In de mond niet te veel CO2, zacht, fruit komt terug, dan aardse toets, den, mineraal. Heel sterke afdronk, zeer bitter maar prachtig. Slechts 7% alcohol.
En hup, alweer een nieuwe stap in mijn bierfolie. Heb echt hetzelfde gevoel als 12 jaar terug bij het ontdekken van kwaliteitswijnen...
Deze IPA bieren kenmerken zich dan ook door hun behoorlijk hoge bitterheid.
Zo ook voor deze "Green Gold" van Mikkeler.
De kleur is amber -lichtbruin, veel schuimvorming. De geur is fantastisch. Exotisch fruit, een vegetale toets, snoepjes. In de mond niet te veel CO2, zacht, fruit komt terug, dan aardse toets, den, mineraal. Heel sterke afdronk, zeer bitter maar prachtig. Slechts 7% alcohol.
En hup, alweer een nieuwe stap in mijn bierfolie. Heb echt hetzelfde gevoel als 12 jaar terug bij het ontdekken van kwaliteitswijnen...
?
