(18-05-2012 08:56 PM)Bert schreef: [ -> ]M'n laatste fles 1999
Meer moet je mij niet geven, na een lekker dineetje in een 'gewoon' weekend...
Zo'n mooi geëvouleerde Bdx is echt genieten, daar word ik content van...
Aroma's van groene paprika, nat bos, cassis, gebak, beetje drop en ceder ook en de geur van gazetten die je terugvindt op een 20 jaar vergeten zolder...
In de mond, een fijne herfst-Bdx met oa. milde rozijntjes en later toch nog frisse zuren.
Die kan nog enkele jaren mee
Dzju, de fles is wel snel leeg... Dat heb je toch wel steeds hé, met die verdomd lekkere, onmiskenbare Bordeau'tjes...
Momenteel dezelfde 1999 in het glas.
Een fijne herfst-Bordeaux noteerde Bert, perfecte beschrijving vind ik.
Vandaag is ie écht mooi op dronk, met bos, champignons, chocolade en ceder in de neus. Onderliggend echter nog steeds fluwelig klein zwart fruit en mineraliteit.
Zacht in de mond, niet overdreven qua body (eerder licht zelfs), niet supercomplex maar evenwichtig, grafiet (edit: tabak!) in de afdronk.
Tannines zijn versmolten, veel zachter dan 2-3 jaar terug.
Volgens mij heeft het geen enkele zin om deze wijn nog verder te bewaren, hij zal de eerste jaren wel op dit plateau blijven maar niet meer verbeteren.
88
Zou prachtig zijn als ik nu zou kunnen slapen, binnen 10j wakker worden en afdalen in m'n kelder met diezelfde flessen
toch niet liever 10j andere dingetjes drinken? Als tussendoortjes
OK dan...
2003, lekker maar niet meer. Mooie korte afdronk, overall toch iets te dun. Nog niet kapot maar toch op retour. Ledigen zou ik zeggen...
(21-12-2013 06:14 PM)vinejo schreef: [ -> ] (18-05-2012 08:56 PM)Bert schreef: [ -> ]M'n laatste fles 1999
Meer moet je mij niet geven, na een lekker dineetje in een 'gewoon' weekend...
Zo'n mooi geëvouleerde Bdx is echt genieten, daar word ik content van...
Aroma's van groene paprika, nat bos, cassis, gebak, beetje drop en ceder ook en de geur van gazetten die je terugvindt op een 20 jaar vergeten zolder...
In de mond, een fijne herfst-Bdx met oa. milde rozijntjes en later toch nog frisse zuren.
Die kan nog enkele jaren mee
Dzju, de fles is wel snel leeg... Dat heb je toch wel steeds hé, met die verdomd lekkere, onmiskenbare Bordeau'tjes...
Momenteel dezelfde 1999 in het glas.
Een fijne herfst-Bordeaux noteerde Bert, perfecte beschrijving vind ik.
Vandaag is ie écht mooi op dronk, met bos, champignons, chocolade en ceder in de neus. Onderliggend echter nog steeds fluwelig klein zwart fruit en mineraliteit.
Zacht in de mond, niet overdreven qua body (eerder licht zelfs), niet supercomplex maar evenwichtig, grafiet (edit: tabak!) in de afdronk.
Tannines zijn versmolten, veel zachter dan 2-3 jaar terug.
Volgens mij heeft het geen enkele zin om deze wijn nog verder te bewaren, hij zal de eerste jaren wel op dit plateau blijven maar niet meer verbeteren.
88
Flesjes van voor de eeuwwisseling zijn hier niet meer.
Sjans dat ik er eentje cadeau kreeg.
's Middags een glaasje voorgeproefd maar de wijn was nog niet op zijn plooi.
Nu bij walsen een heerlijke herfstige neus. Ceder.
Als ik de wijn wat laat rusten in het glas krijg ik dezelfde impressies en word ik even framboos en cuberdons gewaar, en een lichte ijzertoets.
De mond moet onderdoen voor de mooie uitnodigende neus.
Mooie frisse aanzet met rood fruit maar uitdrogend in de afdronk.
Aanvankelijk een zeer mooie wijn, jammer van de tegenvallende afdronk.
dit zal in de toekomst nog frequenter gebeuren, door global warming is er meer energie beschikbaar in de atmosfeer, dit zal tot meer en zwaardere onweders met de nodige regen/wind/hagelschade leiden
Deze avond de 2008 in het glas.(ex-Carrefour)
Al sterk geëvolueerd naar het tertiaire zowel in geur als smaak.Op het einde iets stelig groen en nog een goede dosis tannines.
Zijn prijs van 10.19 is hij zeker waard.
Dit is niet meer deTour Haut Caussan die ik vroeger dronk. Af en toe moet ik mijn ervaringen herzien.
Deze week nog een aantal fleskes van de 2008 aan 8.18 Euro meegepakt in de Carrefour.
Gisteren eentje van geopend en goedgekeurd.
Geen complexe wijn maar wel zuiver en aantrekkelijk in zijn smaak.
In het begin vond ik de aciditeit in de afdronk een beetje te sterk maar bij het tweede glas had ik die indruk niet meer.
Even voorstellen : ik ben restaurateur met veel liefde voor wijn in Amsterdam sinds 1992. Ik volg deze wijn al geruime tijd. Had deze op de kaart zo'n 7 jaar geleden, toen in Nederland uitverkocht, maar kon vorig jaar nog wat laatste flesjes bij van Hende vinden en heb er dus ook maar een paar daagjes Gent aan vastgeplakt..
2003 is al een stuk oranje/ bruiner dan dat ik hem vorig jaar kocht, maar nog steeds een geconcentreerde vrijwel ondoorzichtige wijn. Kers en amandel in de neus, iets gesloten. De ongelofelijke rulle tannines van voorheen en dit was echt opvallend, zijn wel vriendelijker geworden maar nog steeds daar.
Krachtige wijn, nu erg lekker (decanteren!) , houdbaar en verdere ontwikkeling (+ 10 jaar). 2003 is erg goed voor THC , nivo 5e cru.
Leuke tasting note en welkom op t forum! Altijd fijn om nieuw bloed te verwelkomen.
Welkom Jeroen Pieter!
THC is inderdaad een cru bourgeois die gerust naast een aantal GCC kan staan.
Heb nog wat 99 en 2001 liggen, moet me niet haasten.
Beste Vinejo,
De informatie van de boer zelf is altijd super interessant. Dit plukte ik van Facebook:
2013/05/18 - Pour ceux qui ont du Tour Haut Caussan dans leur cave...
Aurait déjà du être bu: 1994.
A boire et à finir: 1982, 1986, 1988, 1995, 2002.
A son apogée: 1989, 1990, 1999, 1998, 2001, 2004.
Peuvent être bus ou gardés: 1996, 2000, 2006, 2007, 2008.
A attendre: 2003, 2005.
(06-07-2016 10:45 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Beste Vinejo,
De informatie van de boer zelf is altijd super interessant. Dit plukte ik van Facebook:
2013/05/18 - Pour ceux qui ont du Tour Haut Caussan dans leur cave...
Aurait déjà du être bu: 1994.
A boire et à finir: 1982, 1986, 1988, 1995, 2002.
A son apogée: 1989, 1990, 1999, 1998, 2001, 2004.
Peuvent être bus ou gardés: 1996, 2000, 2006, 2007, 2008.
A attendre: 2003, 2005.
Inderdaad interessant, Jeroen Pieter! Ik zal ze dus snel eens opentrekken
(13-09-2015 09:26 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Deze avond de 2008 in het glas.(ex-Carrefour)
Al sterk geëvolueerd naar het tertiaire zowel in geur als smaak.Op het einde iets stelig groen en nog een goede dosis tannines.
Zijn prijs van 10.19 is hij zeker waard.
Dit is niet meer deTour Haut Caussan die ik vroeger dronk. Af en toe moet ik mijn ervaringen herzien.
2008
Het lijkt alsof de 2008 mooi opengeplooid is. De wijn komt nog mooi open gedurende 2 u karaf. In het begin zuurtjes die snel temperen en nu lichtvoetig aangenaam zijn. Luxueuze, aangename neus met subtiele ceder en een hint van den, beetje menthol, toast. Rood bosfruit. Mond sluit mooi aan op de neus. Tannines in evenwicht, kan er nog wel even tegen, al vermoed ik dat ie bijna op zn top is. Afdronk wordt langer naarmate de fles langer open is. Mooi! Top p/q.
(18-10-2016 09:05 PM)Hugel schreef: [ -> ] (13-09-2015 09:26 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Deze avond de 2008 in het glas.(ex-Carrefour)
Al sterk geëvolueerd naar het tertiaire zowel in geur als smaak.Op het einde iets stelig groen en nog een goede dosis tannines.
Zijn prijs van 10.19 is hij zeker waard.
Dit is niet meer deTour Haut Caussan die ik vroeger dronk. Af en toe moet ik mijn ervaringen herzien.
2008
Het lijkt alsof de 2008 mooi opengeplooid is. De wijn komt nog mooi open gedurende 2 u karaf. In het begin zuurtjes die snel temperen en nu lichtvoetig aangenaam zijn. Luxueuze, aangename neus met subtiele ceder en een hint van den, beetje menthol, toast. Rood bosfruit. Mond sluit mooi aan op de neus. Tannines in evenwicht, kan er nog wel even tegen, al vermoed ik dat ie bijna op zn top is. Afdronk wordt langer naarmate de fles langer open is. Mooi! Top p/q.
Wel Hugel, ik hoop wat ik hieronder schrijf je notities en ervaring kunnen ondersteunen.
Volgens mijn archief kocht ik op 22-apr-16 deze 2008 ook nog eens aan 8,18€ (Carrefour) en degusteerde deze wijn nog die dag.
Mijn notities toen :
" Nogal dun maar toch zeer verfijnt ,tikkeltje te hoge aciditeit. Kan eens zeer mooi worden"
Op 23 april kocht ik er aan deze prijs nog 3 flesjes bij.
Dus: " Wait and see"
(18-10-2016 09:05 PM)Hugel schreef: [ -> ] (13-09-2015 09:26 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Deze avond de 2008 in het glas.(ex-Carrefour)
Al sterk geëvolueerd naar het tertiaire zowel in geur als smaak.Op het einde iets stelig groen en nog een goede dosis tannines.
Zijn prijs van 10.19 is hij zeker waard.
Dit is niet meer deTour Haut Caussan die ik vroeger dronk. Af en toe moet ik mijn ervaringen herzien.
2008
Het lijkt alsof de 2008 mooi opengeplooid is. De wijn komt nog mooi open gedurende 2 u karaf. In het begin zuurtjes die snel temperen en nu lichtvoetig aangenaam zijn. Luxueuze, aangename neus met subtiele ceder en een hint van den, beetje menthol, toast. Rood bosfruit. Mond sluit mooi aan op de neus. Tannines in evenwicht, kan er nog wel even tegen, al vermoed ik dat ie bijna op zn top is. Afdronk wordt langer naarmate de fles langer open is. Mooi! Top p/q.
Mooi. Een wijn die zelfs dicht aanleunt bij sommige GCCs volgens mij. Jammer genoeg niet zo makkelijk te vinden (althans in t Gentse)
Dag allemaal,
Vanavond ook 2008 in het glas, een wat onderschat jaar. Karakteristiek,
maar met net dat beetje meer waarom ik zo van Medoc houdt. Framboos, cassis, mint, SAP met heerlijk zuurtje, romig met mooie vanille omlijsting en zacht tegenspel van tannine. Alles in mooi evenwicht/ balans.
Begin volwassenheid, nog lang niet moe
Ook in 2008 proef je de meerwaarde van dit chateau.
Gekocht juli/ 16 Carrefour, Schoten, Antwerpen/ opruiming 8,18 per fles.
Absurd belachelijk lage prijs. Voor mij als restaurateur in Nederland is het goedkoopste aanbod 15,36 inc. btw!
Vinejo meldt dat de wijn zo slecht verkrijgbaar is in Gent e.o.
Realiseer dat we in Nederland niet de foire aux vins hebben, niet de franse en belgische supermarktketens dichtbij met hun on line aanbiedingen, koopjes en thuisbezorging!
Groet, JeroenPieter
Citaat:Realiseer dat we in Nederland niet de foire aux vins hebben, niet de franse en Belgische supermarktketens dichtbij met hun on line aanbiedingen, koopjes en thuisbezorging!
Daar heb je wel gelijk in. Vaak maak ik me ook die bedenking als ik ergens een bespreking zie van een wijn en bijbehorende prijs in de engelse of amerikaanse pers. Die moeten nog veel meer betalen dan wij voor Franse wijnen. Wij kunnen er zelfs ter plaatse nog om...
Iemand onlangs 2001, 2002 of 2010 geproefd? Deze jaren nog te verkrijgen in Nederland.
Hoe zit het in Belgie, welke verkoop adressen kennen jullie?
Groet, Jeroen Pieter
(23-10-2016 09:03 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Iemand onlangs 2001, 2002 of 2010 geproefd? Deze jaren nog te verkrijgen in Nederland.
Hoe zit het in Belgie, welke verkoop adressen kennen jullie?
Groet, Jeroen Pieter
2001 heb ik nog enige flessen van liggen, mooie wijn, heeft volgens mij nog wel wat reserve...
Nog eens een 2008 opengedaan. Pop and pour and wordt alsmaar beter. Klasse. Niet super complex ofzo, maar heeft gewoon van alles een beetje van wat je van een goede bordeaux op dronk verwacht, met nog de nodige spanning. Het is dat wat deze wijn top maakt. Gaat deze zondag niet overleven
(29-01-2017 03:46 PM)Hugel schreef: [ -> ]Nog eens een 2008 opengedaan. Pop and pour and wordt alsmaar beter. Klasse. Niet super complex ofzo, maar heeft gewoon van alles een beetje van wat je van een goede bordeaux op dronk verwacht, met nog de nodige spanning. Het is dat wat deze wijn top maakt. Gaat deze zondag niet overleven
En perfect bij t WK veldrijden I presume
(29-01-2017 03:46 PM)Hugel schreef: [ -> ]Nog eens een 2008 opengedaan. Pop and pour and wordt alsmaar beter. Klasse. Niet super complex ofzo, maar heeft gewoon van alles een beetje van wat je van een goede bordeaux op dronk verwacht, met nog de nodige spanning. Het is dat wat deze wijn top maakt. Gaat deze zondag niet overleven
2008 nog eens. Idem notes als hierboven. Niets dat er echt specifiek uitspringt aan deze wijn dat het een topwijn maakt, maar drinkt heel mooi weg omdat het geheel zeer gebalanceerd is en zeer aan de verwachting van een al iets rijpere bordeaux voldoet. Moeilijk om niet steeds bij te schenken...
(28-06-2017 09:29 PM)Hugel schreef: [ -> ] (29-01-2017 03:46 PM)Hugel schreef: [ -> ]Nog eens een 2008 opengedaan. Pop and pour and wordt alsmaar beter. Klasse. Niet super complex ofzo, maar heeft gewoon van alles een beetje van wat je van een goede bordeaux op dronk verwacht, met nog de nodige spanning. Het is dat wat deze wijn top maakt. Gaat deze zondag niet overleven
2008 nog eens. Idem notes als hierboven. Niets dat er echt specifiek uitspringt aan deze wijn dat het een topwijn maakt, maar drinkt heel mooi weg omdat het geheel zeer gebalanceerd is en zeer aan de verwachting van een al iets rijpere bordeaux voldoet. Moeilijk om niet steeds bij te schenken...
Zo als het bij een mooie Bordeaux hoort!
2008. Pop and pour. Op dit moment is dit een klassebak die veel duurdere wijnen doet blozen. Perfect a point met nog een tikkeltje reserve vermoed ik zelfs.
(19-07-2017 08:47 PM)Hugel schreef: [ -> ]2008. Pop and pour. Op dit moment is dit een klassebak die veel duurdere wijnen doet blozen. Perfect a point met nog een tikkeltje reserve vermoed ik zelfs.
2008
.
2008 : vorige maand weer geproefd : soort overheersende strengheid / tannine bittertje. Nog maar laten op dit moment.
2002 : oranje bruin , tikje mat. bloed/ ijzer, houtje . Lichtvoetig, zuur iets overheersend. Komt wat onrijp over. Duidelijk niet het beste jaar. OK , best te drinken, maar hier hoef je niet 15 jaar op te wachten.
2001 : Nog donker, oranje, schakeringen. Direct open bouquet. Klassiek Medoc. Zacht mondgevoel , rijp fruit en rulle tannines. Fijne afdronk. Goed evenwicht, slank, klassiek. Perfect op dronk. Lekker voor de grijp!
2003 : Wat blijft dit toch een geweldige wijn! Wat een kracht/ fruit/ rijpheid.
Wordt steeds mooier. Nog steeds in zijn jeugd. Top!
Karakteristiek in de rijpe wijnen het geconfijte fruit: vijgen, dadels, de associatie met kersenbonbons.
Ook geproefd, van dezelfde wijnmaker als THC, zeer onder de indruk prijs/ kwaliteit en met datzelfde karakter
Cascadais 2013
Corbieres
Carignan, Grenache , Mourvedre, Syrah
Donker fruit, stevige kruidigheid. Diepte
Vol en zoet van smaak met wel veel alcohol (14,5%). Goed zuur. Goede wijn, veel cassis, pruim, vijgen. Nu heerlijk, zeker ook reserve Ondanks de kracht toch elegant. Zeer koopwaardig!
Binnenkort op de kaart van mijn restaurant!
Zoals vorige keer al aangegeven ben ik nieuwsgierig waar jullie Tour Haut Caussan kopen. Graag verkoopadressen!
2010 nog verkrijgbaar?
Misschien een link sturen via persoonlijk bericht?
Maar dan moet je wel je instellingen aanpassen zodat je persoonlijke berichten kàn ontvangen hé...
