(07-08-2017 12:34 AM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]2008 : vorige maand weer geproefd : soort overheersende strengheid / tannine bittertje. Nog maar laten op dit moment.
2002 : oranje bruin , tikje mat. bloed/ ijzer, houtje . Lichtvoetig, zuur iets overheersend. Komt wat onrijp over. Duidelijk niet het beste jaar. OK , best te drinken, maar hier hoef je niet 15 jaar op te wachten.
2001 : Nog donker, oranje, schakeringen. Direct open bouquet. Klassiek Medoc. Zacht mondgevoel , rijp fruit en rulle tannines. Fijne afdronk. Goed evenwicht, slank, klassiek. Perfect op dronk. Lekker voor de grijp!
2003 : Wat blijft dit toch een geweldige wijn! Wat een kracht/ fruit/ rijpheid.
Wordt steeds mooier. Nog steeds in zijn jeugd. Top!
Karakteristiek in de rijpe wijnen het geconfijte fruit: vijgen, dadels, de associatie met kersenbonbons.
Ook geproefd, van dezelfde wijnmaker als THC, zeer onder de indruk prijs/ kwaliteit en met datzelfde karakter
Cascadais 2013
Corbieres
Carignan, Grenache , Mourvedre, Syrah
Donker fruit, stevige kruidigheid. Diepte
Vol en zoet van smaak met wel veel alcohol (14,5%). Goed zuur. Goede wijn, veel cassis, pruim, vijgen. Nu heerlijk, zeker ook reserve Ondanks de kracht toch elegant. Zeer koopwaardig!
Binnenkort op de kaart van mijn restaurant!
Zoals vorige keer al aangegeven ben ik nieuwsgierig waar jullie Tour Haut Caussan kopen. Graag verkoopadressen!
2010 nog verkrijgbaar?
THC is idd een van de mooiste wijnen PQ in de Medoc.
En die Cascadais dronk ik ook al vroeger, zelfs na enige jaren ouderen was die zeer knap.
Beide kocht ik vroeger bij Thienpont wijnen maar vandaag heeft hij die niet meer.
Denk dat Vanhende in Gavere die mss nog verkoopt (groothandel).
2009 : Donkerrood, paars in de rand, grote viscositeit. Direct donker fruit, cassis, kers, kersenbonbon, gecaramelliseerde vijg, omlijst door mooi hout.
Rijke, rijpe neus doet denken aan 2003. Zacht in de mond, fijn zuurtje, licht bittertje, rijpe tannine. Lengte! Prachtig evenwicht.
Tannines dringen zich wat meer op en daardoor kruipt de wijn wat meer in z'n schulp. Nog steeds erg lekker maar het gehemelte wordt door de rijkheid iets verdoofd.
De vergelijking 1982/ 2009 zoals vaak geopperd is hier zeer herkenbaar:
Grote rijpheid, toegankelijk in z'n jeugd , lange houdbaarheid.
2014 : Half flesje dit keer. Jeugdig donker paars schakeringen.
Direkt open neus met veel fruit, kers, amandel, mint en prachtig vanille!
Fluweelzacht, opvallend gul met veel finesse. Sap. Erg mooie vanilletonen.
(meer nieuw hout dan voorgaande jaren?) Romig. Lengte.
Op dit moment al overheerlijk. Dit is medoc om te drinken.
Dit is een GROOT jaar voor Tour Haut Caussan !
(20-08-2017 08:41 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]2014 : Half flesje dit keer. Jeugdig donker paars schakeringen.
Direkt open neus met veel fruit, kers, amandel, mint en prachtig vanille!
Fluweelzacht, opvallend gul met veel finesse. Sap. Erg mooie vanilletonen.
(meer nieuw hout dan voorgaande jaren?) Romig. Lengte.
Op dit moment al overheerlijk. Dit is medoc om te drinken.
Dit is een GROOT jaar voor Tour Haut Caussan !
En zó moeilijk te vinden in België..
(21-08-2017 12:47 AM)vinejo schreef: [ -> ] (20-08-2017 08:41 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]2014 : Half flesje dit keer. Jeugdig donker paars schakeringen.
Direkt open neus met veel fruit, kers, amandel, mint en prachtig vanille!
Fluweelzacht, opvallend gul met veel finesse. Sap. Erg mooie vanilletonen.
(meer nieuw hout dan voorgaande jaren?) Romig. Lengte.
Op dit moment al overheerlijk. Dit is medoc om te drinken.
Dit is een GROOT jaar voor Tour Haut Caussan !
En zó moeilijk te vinden in België..
Hadden ze die vroeger niet ook bij de Cora?
(21-08-2017 08:02 AM)Kupers schreef: [ -> ] (21-08-2017 12:47 AM)vinejo schreef: [ -> ] (20-08-2017 08:41 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]2014 : Half flesje dit keer. Jeugdig donker paars schakeringen.
Direkt open neus met veel fruit, kers, amandel, mint en prachtig vanille!
Fluweelzacht, opvallend gul met veel finesse. Sap. Erg mooie vanilletonen.
(meer nieuw hout dan voorgaande jaren?) Romig. Lengte.
Op dit moment al overheerlijk. Dit is medoc om te drinken.
Dit is een GROOT jaar voor Tour Haut Caussan !
En zó moeilijk te vinden in België..
Hadden ze die vroeger niet ook bij de Cora?
De 2011 hadden ze onder meer in de CORA aan 12.19€.
De 2008 kocht ik in 2016 in de Carrefour aan 8.18€.
Mijn notities:
"Nogal dun maar toch verfijnd; tikkeltje te hoge aciditeit."
(21-08-2017 12:52 PM)don quichotte schreef: [ -> ] (21-08-2017 08:02 AM)Kupers schreef: [ -> ] (21-08-2017 12:47 AM)vinejo schreef: [ -> ] (20-08-2017 08:41 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]2014 : Half flesje dit keer. Jeugdig donker paars schakeringen.
Direkt open neus met veel fruit, kers, amandel, mint en prachtig vanille!
Fluweelzacht, opvallend gul met veel finesse. Sap. Erg mooie vanilletonen.
(meer nieuw hout dan voorgaande jaren?) Romig. Lengte.
Op dit moment al overheerlijk. Dit is medoc om te drinken.
Dit is een GROOT jaar voor Tour Haut Caussan !
En zó moeilijk te vinden in België..
Hadden ze die vroeger niet ook bij de Cora?
De 2011 hadden ze onder meer in de CORA aan 12.19€.
De 2008 kocht ik in 2016 in de Carrefour aan 8.18€.
Mijn notities: "Nogal dun maar toch verfijnd; tikkeltje te hoge aciditeit."
De wijnzolder heeft nog een volledig pallet van 2001,dacht gelezen te hebben aan 17,80 de fles
Deze avond in de les de 2008 geschonken naast 1999.
Twee heel mooie wijnen.
Het was interessant om te zien hoe de 2008 expressiever en krachtiger was, met voelbare maar knapperige tannine, terwijl de 1999 mooi versmolten was maar aromatisch eigenlijk niet zoveel verschilde.
Resultaat: 14 nieuwe THC-lovers...
(05-09-2017 10:47 PM)vinejo schreef: [ -> ]Deze avond in de les de 2008 geschonken naast 1999.
Twee heel mooie wijnen.
Het was interessant om te zien hoe de 2008 expressiever en krachtiger was, met voelbare maar knapperige tannine, terwijl de 1999 mooi versmolten was maar aromatisch eigenlijk niet zoveel verschilde.
Resultaat: 14 nieuwe THC-lovers...
Het was altijd mijn indruk dat 2008 vanaf nu mooi is om te drinken en dat nog minstens 5 jaar zal blijven of zelfs nog iets verbeteren ... Jouw tn lijkt dat te bevestigen.
(05-09-2017 10:58 PM)Hugel schreef: [ -> ] (05-09-2017 10:47 PM)vinejo schreef: [ -> ]Deze avond in de les de 2008 geschonken naast 1999.
Twee heel mooie wijnen.
Het was interessant om te zien hoe de 2008 expressiever en krachtiger was, met voelbare maar knapperige tannine, terwijl de 1999 mooi versmolten was maar aromatisch eigenlijk niet zoveel verschilde.
Resultaat: 14 nieuwe THC-lovers...
Het was altijd mijn indruk dat 2008 vanaf nu mooi is om te drinken en dat nog minstens 5 jaar zal blijven of zelfs nog iets verbeteren ... Jouw tn lijkt dat te bevestigen.
Inderdaad, heb zelfs letterlijk gezegd dat de 2008 binnen 5 jaar op de 1999 zal lijken en dan nog jarenlang op dat niveau zal blijven.
(05-09-2017 11:07 PM)vinejo schreef: [ -> ] (05-09-2017 10:58 PM)Hugel schreef: [ -> ] (05-09-2017 10:47 PM)vinejo schreef: [ -> ]Deze avond in de les de 2008 geschonken naast 1999.
Twee heel mooie wijnen.
Het was interessant om te zien hoe de 2008 expressiever en krachtiger was, met voelbare maar knapperige tannine, terwijl de 1999 mooi versmolten was maar aromatisch eigenlijk niet zoveel verschilde.
Resultaat: 14 nieuwe THC-lovers...
Het was altijd mijn indruk dat 2008 vanaf nu mooi is om te drinken en dat nog minstens 5 jaar zal blijven of zelfs nog iets verbeteren ... Jouw tn lijkt dat te bevestigen.
Inderdaad, heb zelfs letterlijk gezegd dat de 2008 binnen 5 jaar op de 1999 zal lijken en dan nog jarenlang op dat niveau zal blijven.
En nu niet teveel THC fans meer bijmaken hé
Zoals voor de meeste proevers onder ons is 2015 een nieuwe ontdekkingsreis. De hype was natuurlijk al gecreëerd, wederom het beste jaar ooit enzo.
Als groot liefhebber van THC kon ik dus bijna niet wachten deze jaargang te proeven. Wel waren er wat onduidelijke berichten dat THC 15 tegen zou vallen..
Ook in de pers nauwelijks proefnotities/ waarderingen te vinden
TOUR HAUT CAUSSAN 2015
Fel paars, donker, iets dun in de rand.
Zachte en milde geur, iets kersenbonbon.
Wat vanille maar erg verlegen. Zacht maar ook weinig anders.
In de mond geen grip, waterig, geen afdronk. Oei...
Er zijn natuurlijk wel wat stiekeme tannines , maar waar is de kracht, de concentratie? Zout en peper?
Hoe kan dit?
Zijn nu zo’n 3 uur verder, en maar walsen..
Nu komt er iets meer kracht. De superfijne tannines laten zich meer gelden, ook iets meer afdronk, alles doorregen met een fijne zuurgraad. Ceder.
Laatste glas is steeds serieuzer en herkenbaarder als THC, cassis, kers, pruim en weer dat karakteristieke, bijna overrijpe/ in combinatie met mooi hout.
Was ik toch bijna gefopt…
Zeer benieuwd naar de ontwikkeling!
(25-09-2017 10:46 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Zoals voor de meeste proevers onder ons is 2015 een nieuwe ontdekkingsreis. De hype was natuurlijk al gecreëerd, wederom het beste jaar ooit enzo.
Als groot liefhebber van THC kon ik dus bijna niet wachten deze jaargang te proeven. Wel waren er wat onduidelijke berichten dat THC 15 tegen zou vallen..
Ook in de pers nauwelijks proefnotities/ waarderingen te vinden
TOUR HAUT CAUSSAN 2015
Fel paars, donker, iets dun in de rand.
Zachte en milde geur, iets kersenbonbon.
Wat vanille maar erg verlegen. Zacht maar ook weinig anders.
In de mond geen grip, waterig, geen afdronk. Oei...
Er zijn natuurlijk wel wat stiekeme tannines , maar waar is de kracht, de concentratie? Zout en peper?
Hoe kan dit?
Zijn nu zo’n 3 uur verder, en maar walsen..
Nu komt er iets meer kracht. De superfijne tannines laten zich meer gelden, ook iets meer afdronk, alles doorregen met een fijne zuurgraad. Ceder.
Laatste glas is steeds serieuzer en herkenbaarder als THC, cassis, kers, pruim en weer dat karakteristieke, bijna overrijpe/ in combinatie met mooi hout.
Was ik toch bijna gefopt…
Zeer benieuwd naar de ontwikkeling!
Zeer interessante TN,
(26-09-2017 08:02 AM)vinejo schreef: [ -> ] (25-09-2017 10:46 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Zoals voor de meeste proevers onder ons is 2015 een nieuwe ontdekkingsreis. De hype was natuurlijk al gecreëerd, wederom het beste jaar ooit enzo.
Als groot liefhebber van THC kon ik dus bijna niet wachten deze jaargang te proeven. Wel waren er wat onduidelijke berichten dat THC 15 tegen zou vallen..
Ook in de pers nauwelijks proefnotities/ waarderingen te vinden
TOUR HAUT CAUSSAN 2015
Fel paars, donker, iets dun in de rand.
Zachte en milde geur, iets kersenbonbon.
Wat vanille maar erg verlegen. Zacht maar ook weinig anders.
In de mond geen grip, waterig, geen afdronk. Oei...
Er zijn natuurlijk wel wat stiekeme tannines , maar waar is de kracht, de concentratie? Zout en peper?
Hoe kan dit?
Zijn nu zo’n 3 uur verder, en maar walsen..
Nu komt er iets meer kracht. De superfijne tannines laten zich meer gelden, ook iets meer afdronk, alles doorregen met een fijne zuurgraad. Ceder.
Laatste glas is steeds serieuzer en herkenbaarder als THC, cassis, kers, pruim en weer dat karakteristieke, bijna overrijpe/ in combinatie met mooi hout.
Was ik toch bijna gefopt…
Zeer benieuwd naar de ontwikkeling!
Zeer interessante TN,
Noordelijke medoc zou in 2015 (in tegenstelling tot 2014 en 2016) iets minder geslaagd zijn. Meer regen dan andere gebieden. In elk geval: the truth is in the glass.
(26-09-2017 10:06 AM)claret schreef: [ -> ] (26-09-2017 08:02 AM)vinejo schreef: [ -> ] (25-09-2017 10:46 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Zoals voor de meeste proevers onder ons is 2015 een nieuwe ontdekkingsreis. De hype was natuurlijk al gecreëerd, wederom het beste jaar ooit enzo.
Als groot liefhebber van THC kon ik dus bijna niet wachten deze jaargang te proeven. Wel waren er wat onduidelijke berichten dat THC 15 tegen zou vallen..
Ook in de pers nauwelijks proefnotities/ waarderingen te vinden
TOUR HAUT CAUSSAN 2015
Fel paars, donker, iets dun in de rand.
Zachte en milde geur, iets kersenbonbon.
Wat vanille maar erg verlegen. Zacht maar ook weinig anders.
In de mond geen grip, waterig, geen afdronk. Oei...
Er zijn natuurlijk wel wat stiekeme tannines , maar waar is de kracht, de concentratie? Zout en peper?
Hoe kan dit?
Zijn nu zo’n 3 uur verder, en maar walsen..
Nu komt er iets meer kracht. De superfijne tannines laten zich meer gelden, ook iets meer afdronk, alles doorregen met een fijne zuurgraad. Ceder.
Laatste glas is steeds serieuzer en herkenbaarder als THC, cassis, kers, pruim en weer dat karakteristieke, bijna overrijpe/ in combinatie met mooi hout.
Was ik toch bijna gefopt…
Zeer benieuwd naar de ontwikkeling!
Zeer interessante TN,
Noordelijke medoc zou in 2015 (in tegenstelling tot 2014 en 2016) iets minder geslaagd zijn. Meer regen dan andere gebieden. In elk geval: the truth is in the glass.
OEPS! Soms laat ik me wat gaan, sorry....
Al een geluk dat je pub tracht te vermijden, Werner, wat zou dat anders niet geven? (zie topic Fournier)
(26-09-2017 03:18 PM)wvd schreef: [ -> ]...........
Petit Manou 2015 komt binnen, je kan dat weldra komen vaststellen!
Bij mij is de Petit Manou 2015
al binnen aan 9.95 €.
(26-09-2017 04:57 PM)vinejo schreef: [ -> ]Al een geluk dat je pub tracht te vermijden, Werner, wat zou dat anders niet geven? (zie topic Fournier)
Niet evident om als wijnliefhebbende handelaar NIET te schrijven over wat je best kent. Wat stel je voor?
(26-09-2017 05:09 PM)don quichotte schreef: [ -> ] (26-09-2017 03:18 PM)wvd schreef: [ -> ]...........
Petit Manou 2015 komt binnen, je kan dat weldra komen vaststellen!
Bij mij is de Petit Manou 2015 al binnen aan 9.95 €.
En waar heb je die dan gevonden aan die prijs?
(26-09-2017 05:18 PM)wvd schreef: [ -> ] (26-09-2017 04:57 PM)vinejo schreef: [ -> ]Al een geluk dat je pub tracht te vermijden, Werner, wat zou dat anders niet geven? (zie topic Fournier)
Niet evident om als wijnliefhebbende handelaar NIET te schrijven over wat je best kent. Wat stel je voor?
(26-09-2017 05:09 PM)don quichotte schreef: [ -> ] (26-09-2017 03:18 PM)wvd schreef: [ -> ]...........
Petit Manou 2015 komt binnen, je kan dat weldra komen vaststellen!
Bij mij is de Petit Manou 2015 al binnen aan 9.95 €.
En waar heb je die dan gevonden aan die prijs?
Wel, in een verkooppunt waar ze er meer dan duizend flessen in stock hadden.
En sommige forumbezoekers zullen dit wellicht ook weten waar.
" Figures and no bullshit please"
(26-09-2017 06:07 PM)wvd schreef: [ -> ]" Figures and no bullshit please"
Nu kan ik een glimlach toch niet onderdrukken...
(26-09-2017 06:55 PM)Olivier schreef: [ -> ] (26-09-2017 06:07 PM)wvd schreef: [ -> ]" Figures and no bullshit please"
Nu kan ik een glimlach toch niet onderdrukken...
Olivier, het is je gegund. Je begint me te kennen.
En dat doet me plezier.
Bij mij was het meer dan een glimlach.
Daar ga ik nu eens een goed aperitiefje op drinken: een Cheninke 2015 Château de Fesles Vielles Vignes.
Nu er toch alweer 8 non/ off topic reacties geplaatst zijn, plaats ik lekker de 9e.
We houden allemaal erg van Bordeaux, we volgen de jaarlijkse waarderingen van de goeroes en die van de bladen. Een half puntje meer, maar wel graag voor een eurootje minder.
We doen onze boodschappen. We vullen onze kelder met wijnen die soms zo lang moeten liggen dat we ze in ons leven niet op zullen krijgen. Maar ja, wel 92 punten ..
Het vervelende van de Bordeaux classificatie is eigenlijk dat die relatief zo overzichtelijk is in vergelijking met de rest van Frankrijk.
Een mens heeft ook wat houvast nodig.
We doen ons daarmee tekort.
Er worden zoveel prachtige wijnen gemaakt, die voor zoveel drinkplezier zorgen. En voor zoveel lagere prijzen. Ook in Bordeaux, maar zeker ook in de rest van Frankrijk!
Ik heb al eerder een proefnotitie van de 2013 geplaatst.
Nu van een 10 jaar jonger exemplaar.
CHATEAU CASCADAIS 2003
Iets evolutie, oranje. Veel fruit en vanille. Explosieve geur.
Vol van smaak met heerlijk zuurtje, warmte, lengte en zacht tegenspel van tannines. Prachtig rijp, mondvullende kruidigheid.
Kreupelhout, tikje chocola. Zonnige rijpheid. Warmbloedig.
Ook vijg/ dadel/ geconfijt fruit zoals zo typerend bij Tour Haut Caussan.
Ongelofelijke verhouding prijs/ kwaliteit ( betaalde 5,33 ex. Sorry waren laatste flessen...). Absoluut op niveau en minstens zo spannend als Tour Haut Caussan!
(26-09-2017 10:45 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Nu er toch alweer 8 non/ off topic reacties geplaatst zijn, plaats ik lekker de 9e.
We houden allemaal erg van Bordeaux, we volgen de jaarlijkse waarderingen van de goeroes en die van de bladen. Een half puntje meer, maar wel graag voor een eurootje minder.
We doen onze boodschappen. We vullen onze kelder met wijnen die soms zo lang moeten liggen dat we ze in ons leven niet op zullen krijgen. Maar ja, wel 92 punten ..
Het vervelende van de Bordeaux classificatie is eigenlijk dat die relatief zo overzichtelijk is in vergelijking met de rest van Frankrijk.
Een mens heeft ook wat houvast nodig.
We doen ons daarmee tekort.
Er worden zoveel prachtige wijnen gemaakt, die voor zoveel drinkplezier zorgen. En voor zoveel lagere prijzen. Ook in Bordeaux, maar zeker ook in de rest van Frankrijk!
Ik heb al eerder een proefnotitie van de 2013 geplaatst.
Nu van een 10 jaar jonger exemplaar.
CHATEAU CASCADAIS 2003
Iets evolutie, oranje. Veel fruit en vanille. Explosieve geur.
Vol van smaak met heerlijk zuurtje, warmte, lengte en zacht tegenspel van tannines. Prachtig rijp, mondvullende kruidigheid.
Kreupelhout, tikje chocola. Zonnige rijpheid. Warmbloedig.
Ook vijg/ dadel/ geconfijt fruit zoals zo typerend bij Tour Haut Caussan.
Ongelofelijke verhouding prijs/ kwaliteit ( betaalde 5,33 ex. Sorry waren laatste flessen...). Absoluut op niveau en minstens zo spannend als Tour Haut Caussan!
Een post vol wijsheid en waarheden, Jeroen- Pieter!
Die Cascadais is inderdaad een toppertje, ooit dronk ik de 2000 waarvan ik vreesde dat ie te oud ging zijn en ging tegenvallen, het tegendeel was waar.
Schreef er een TN van (ondertussen al een tijdje geleden dus...
http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2000.html
(29-09-2017 11:29 AM)bowmore schreef: [ -> ]Beetje flauw van Don om niet te zeggen waar. Bij deze https://livraison.simplymarket.fr/achete...1,1261.htm
Bedankt Bowmore!
Deze reactie geeft me de gelegenheid om te reageren op iets wat me al meermaals is opgevallen op dit forum: vaak zie ik hier posts waarin nogal mistig gedaan wordt over prijzen van aankopen, plaatsen waar bepaalde deals kunnen worden gedaan (of net het omgekeerde), etc. Op zich heb ik zoiets van: ofwel ben je duidelijk ofwel wens je er niet over te communiceren. En misschien zijn daar wel goeie redenen toe maar dan hoeven misschien die mist en insinuaties niet.
Voor alle duidelijkheid: dit is geen persoonlijke aanval maar mijn eigen persoonlijke mening. Misschien ben je hier niet akkoord mee, da's zeker ok, maar zo lang meningen op een respectvolle manier wordt geponeerd, hoeft niemand er aanstoot aan te nemen.
(29-09-2017 05:20 PM)Fre schreef: [ -> ] (29-09-2017 11:29 AM)bowmore schreef: [ -> ]Beetje flauw van Don om niet te zeggen waar. Bij deze https://livraison.simplymarket.fr/achete...1,1261.htm
Bedankt Bowmore!
Deze reactie geeft me de gelegenheid om te reageren op iets wat me al meermaals is opgevallen op dit forum: vaak zie ik hier posts waarin nogal mistig gedaan wordt over prijzen van aankopen, plaatsen waar bepaalde deals kunnen worden gedaan (of net het omgekeerde), etc. Op zich heb ik zoiets van: ofwel ben je duidelijk ofwel wens je er niet over te communiceren. En misschien zijn daar wel goeie redenen toe maar dan hoeven misschien die mist en insinuaties niet.
Voor alle duidelijkheid: dit is geen persoonlijke aanval maar mijn eigen persoonlijke mening. Misschien ben je hier niet akkoord mee, da's zeker ok, maar zo lang meningen op een respectvolle manier wordt geponeerd, hoeft niemand er aanstoot aan te nemen.