Winos bij mij Bordeaux 2005. Filip, stefaan, peter h, koen, roeland, bert
1. Arendsig chardonnay blok a15 (zuid-afrika) : Plantaardig, houtindruk, ananas, gerijpt, chenin zuid-afrika? honing, rijp fruit, mooie zuren, wijn komt mooi open in de mond, licht bittertje op de afdronk, mandarijn, breed, sappig, knap. 91+
2. Menguante 2014 (Aragon) : Garnacha Blanca uit Carinena . AragonOpengesneden rode appel, natuurlijke stijl, citrus, boomgaardfruit, volle aanzet, middenstuk valt wat weg, pompelmoesvelletjes, mist een beetje vulling, licht kruidig, fijnere stijl, 87
3. Trenzado 2014 (Tenerife) : Listan blanco en vidueno. Oxidatief, dof goud, appelcider, rokerig, mineraal, vlezig, groene appel, snoeperig, kaaskorst, bioneusje, intense wijn, maaltijdwijn, zilte toets, lange afdronk, 90+
4. Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Fremiets (Bourgogne) : Rijpe neus, kersen, bloedappelsien, bedwelmende neus, nog duidelijke tannines, mooie structuur, chocolade, 92
5. Benjamin Bridge Nova 2014 (Nova Scotia) : Blend met hybriden uit Canada. Muscat, thee, lychee, aromatisch, sprankelend, blanc de noir?, zoet-zuur, zomer-terraswijn, te duur aan 18 € . 83
Thema
6. Hanteillan 2005 (Haut-Medoc) : Donkere kleur, donker fruit, gesloten, groene toets, gekookte groenten, kruidig, peperig, doortimmerd, bittertje, lichte smaak, een gedrocht volgens Stefaan, 84
7. Ripeau 2005 (St Emilion) : Romig, onderhout, lichte evolutie, lactisch, zoete kruiden, behoorlijk mondvullend, mist nog een beetje balans, lekker fruit, licht groene toets in de mond, 87
8. Dom de l'ancienne cure L'Extase 2005 (Cotes de Bergerac) : Munt, vlezig, rood fruit, zoethout, rijper in de mond, sappig, nog een beetje tannines maar benaderbaar, nu al lekker, 88+
9. Cantemerle 2005 (Haut-Medoc) : Fijne neus, rood fruit, wijn die klaar lijkt, zoete kruiden, geconfijt fruit, lekker, 90+
10. Grand Pontet 2005 (st Emilion) : Gekookte groenten, sigarenkistje, gedroogd fruit, veel van alles, rijpe stijl, breed, nu mooi op dronk, 90
11. Haut Batailley 2005 (Pauillac) : Groenere toets op de neus, munt, kruidig, strengere stijl met evenwicht, cassis, wijn met potentieel, frisse zuren, 89
12. Beau Séjour Bécot 2005 (St Emilion) : Floraal, leer, truffel, pruim, Mooie evolutie, cassis, tertiair loert om de hoek, wijn waarin alles klopt, mooie zuren, fruit, fraicheur. 92
13. Maaltijdwijn bij de Hespenrolletjes in kaassaus : Von Winning Chardonnay I 2013 (Pfalz) : mooi, hout maar onder controle, fraicheur, diepte, lekker. 91
14. 7 Fuentes vino de villa 2014 (Tenerife) : gebrand, violetjes, veel zuren, voldoende fruit, fijnere stijl, creozoot, 87
15. La Solana vino de parcela 2014 (Tenerife) : Nog feller gebrand, mineraal, sulfur, in de mond veel fruit maar ook fijn gestructureerd, knap en lekker, beetje bojo in de mond, 89+
16. Ferraton st-Joseph 2011 (Noordelijke Rhone) : Bessen, rijke stijl met veel fruit en kruidigheid, rijpe tannines, fijne zuren, plakkaatverf, toegankelijk, licht vlezig 90
17. Noella Ricci Godenza 2014 (Emilia Romagna) : Bessenfruit, zoete kruidigheid, fruitige aanzet, hardere zuren, pindanoten, 87
18. Noella Ricci il sangiovese 2014 (Emilia Romagna) Gebrand, zoethout, chocolade, donker fruit, ietwat simpel 85
19. Pittacum La Prohibicion 2010 ( Garnacha Tintorera)2010 (Castilla e Leon) : Intens geparfumeerd, ietwat rustiek op de afdronk, wijn waar je aan moet werken, 87
20. Pittacum Aurea 2010 (Bierzo) : Mencia uit Bierzo. Rijpe neus, rood fruit, gebak, serieus veel tannines, moderne stijl, heeft nog tijd nodig, met potentieel, 90
21. Geil Rieslaner beerenauslese 2013 (Rheinhessen) : Licht vegetaal, rabarber, citrus, perzik, honing,ananas,90
Even mijn achterstand wat inhalen en wat TN's van proevrijen posten :
Wino's bij Filip Januari 2017
Rheingau
1. Leitz Berg Roseneck 2012 : Licht petrole, mineraal, abrikoos, rijp fruit, pittige zuren, alcohol komt wat door, pikant, bittertje, venkel, anijs, zure beertjes op afdronk, clemens busch?, balans is niet geheel daar, 87
2. Weil kiedrich Turmberg 2012 : Geconfijt fruit, citrus, burklin-wolf?, zandsteen, pompelmoes in de mond, evenwichtig, fijnere zuren, mooie lengte, 90+
Rheinhessen
3. Battenfeld Spanier Molsheim 2010 : Licht firne, gedroogd fruit, abrikoos, banaan, mirabelle, kweepeer, babelut, alcohol, moeilijk evenwicht in de mond, versmolten, weinig beleving, monotoom, lijkt wat over de top, 81
4. Gehring Pettenthal 2010 : Levendig fruit, pruimenconfituur, duidelijke zuren, slankere stijl, mist toch een beetje vet op de heupen, 88
Elzas
5. Kientzler Geisberg GG 2011 (Elzas) : Ananas, spannend, licht petrole, appel, mineraal, vlezig, strakkere stijl, pikant, peperig, alcohol komt wat door Maar stoort niet, puur, zuren domineren beetje op het einde, licht groenig, kan misschien nog beetje breder worden 87 Peter raadt out of the blue dat dit Kientzler is
6. Emile Beyer Pfersigberg GC 2011 (Elzas) : Rijke neus, putteke, rokerig, Bert oppert Schafer-Frohlich, vuursteen, Mooie strakke mond, pikant, zuren zitten in wijn verweven, mineraal, fruit is wat op de achtergrond, onrijpe peer, puur, knap 92
Duitsland 2011
7. Eva Fricke Lorch 2011 (Rheingau) : Geconfijte citroen, wit fruit, eerder bescheiden van neus, ananas, nerveuze stijl, evolutie, pikant, puur, mineraal, vriendelijke stijl, mooie afdronk. 90
8. Kuhling-Gillot Molsheim 2011 (Rheinhessen) : Rijpere stijl, caramel, bitters komen meer op de voorgrond, onevenwichtig, warm jaar?, gevoel van eiklagering, plezier ontbreekt een beetje. 84
Exotische vrienden
9. Cave Spring Riesling 2013 (Canada) : Spanning op de neus, ananas, rijp fruit, licht zoete impressie op de neus, toegankelijke stijl, feinherb stijl, honing, lichte zuren, leuke terraswijn 88
10. Jim Barry The Lodge 2011 (Clare Valley) : Vuursteen, gerookt, ananas, duidelijke zuren, mineraal, rechtdoor, strakke stijl, 90++
Pfalz
11. Burklin Wolf Bohlig 2011 : Gebrand, perzik, lichte honing, duidelijke hint van restzoet, alcoholisch, ietwat simplistisch. 85
12. Von Winnning Langenmorgen GG 2011 : Munt, ijsroom, chewing gum, lichte kruidigheid, mooie zuren, gedoseerd, minder typisch riesling, klein bittertje , 90
13. Verus 2011 (Slovenie) : Stinkiewinkie, groenig, verse kruiden, hop, duidelijke zuren, mooi potentieel, krijtig, heeft mogelijkheden tot ontwikkeling. 89
14. Alzinger Hollerin Smaragd 2011 (Wachau) : Oxidatief, noten, marsepein, weinig zuren, mond is behoorlijk evenwichtig, 86
15. Clemens Busch Fahrlay GG 2012 (Moezel) : Sinaasappel, mandarijn, blauwe bes, fruitsap, stevige zuren, bittertje achterop, mooie lengte, evenwichtig, heeft nog tijd nodig, 90+
Moezel Spatlese
16. Sankt Urbanshof Goldtropfchen 2007 : Beetje stoffig, gesloten, geconfijt fruit in de mond, beetje gebrek aan zuren, geen spanning, 82
17. Sankt Urbanshof Bockstein Zickelgarten 2011 : Brandnetel, groene toets, goede zuren, zoetheid waaiert een beetje uit, 88
18. Deutschherrenhof Deutschherrenberg 2009 : Rozijnen, stinkie, goede zuren in de mond, ietwat simpel, 87
19. Rebholz Spatburgunder R vom Muschelkalk 2008 (Pfalz) : Pinot Noir, rokerig, gestoofd, zoet fruit, gebalanceerd, hout moet nog integreren, noterig, lange afdronk, 89
20. Waterkloof circle of life 2009 : Sambal, cassis, drop, zwart fruit, vlezig, rijpe mond, stevige zuren, takjes, 85
21. Vino di Anna Palmento (Sicilie) : Natuurlijke touch, licht gistig, dash, appelsienschil, aardbeiconfituur, mineraal, vin de soif, fijne zuurtjes, uitdrogend, 88
22. Pegasus Bay Merlot Cabernet 2009 : Gekookte groenten, vegetaal, truffel, broccoli, zuidelijke rhone?, duidelijke zuren, zwart fruit, donkere bes, cassis, chocolade, leder, krachtig, olijven, pruimentaart, 90
23. Finca de los Arandinos El Conjuro 2009 (Rioja) :Drop, zwart fruit, leder, fijne zuren, aardse toets, alcohol op de afdronk, mooi fruit, lekker, evenwichtig, 92
Winos bij Roeland. Maart 2017
Bourgogne
Wit
1. Boillot Bourgogne blanc 2012 (Bourgogne) : Licht botertje, rijpe citrus, appelsien, rokerig, hooi, lactisch, zuren zijn duidelijk aanwezig, behoorlijk vlakke body, groente-impressie, kool, hout is niet mooi geïntegreerd, lijkt wat over the top, 83 13 € op domein
2. Prunier Clos Saint Desire 2012 (Beaune) : Ananas, aards, brood, vuursteen, rabarber, beetje rondeur, zuren komen wat achterop, rokerig, komkommer, lange afdronk, diep, kan nog liggen 87 22,5 € in klassewijnen Colruyt
3. Marchand Tawse Bourgogne blanc Exotisch fruit, passievrucht, botertje met citrus, perenyoghurt in de mond, peperig, vooral boter in de smaak, eendimensionaal, allemansvriend, ietwat saaie wijn maar zeker niet slecht, 86 13 € bij Mondevino
4. Olivier Bourgogne Les 2 dindes 2013 (Bourgogne) : Hop, steenfruit, vuursteen, fijne neus, lactische toets, perzik bij aanzet in de mond, mooie zuren, gedoseerd houtgebruik, gaat lang door, eerder op finesse dan op kracht, 89 11 € in Klassewijnen Colruyt
5. Chartron Montmorin 2013 (Rully) : Krijtig, vegetaal, geel fruit, rokerig, groene kruidigheid, munt, appelsien, mandarijntjes, citruszuren, sappig, niet heel lang, 87+ 15 € in klassewijnen Colruyt
6. Chartron Les Murgers des Dents de chien 2013 (Saint- aubin) : Hop, citrus, steenfruit, gele pruimen, boter, botersnoepjes, vuursteen, floraal, camille, honing, mooie body en dito zuren, beetje vettigheid die balans geeft, wijn geeft zich nog niet volledig, textbook Bourgogne, 90 27,75 € in Colruyt Klassewijnen
7. Rustenberg Chardonnay 2015 (Stellenbosch) : Plantaardige toets, citrusaromas, groene appel, kruidigheid, mineraal, amandel, marsepein, iets rijker in de mond, hout komt duidelijk naar voor, zuren en kruidigheid bieden mooi weerwerk, sinaasappel, diepgang, 90+ 12 € in Albert Heijn
Rood
8. Hubert Lignier 2011 (Bourgogne) : Krieken op alcohol, rozijnen, tabak,dadels, creozoot, zure kersen, zuurstructuur is duidelijk aanwezig, ietwat teveel groenigheid, mist een beetje fruit, lijkt al een beetje over de top 85 20 € ter plaatse
9. Jean-Baptiste Ponsot Molesme 1er Cru (Rully) : Vers, knapperig fruit, gerookt, floraal, viooltjes, drop, aardbei, licht overrijp, ietwat vlak in de Mond, ietwat weinig bestanddelen in de mond, 86 22€ bij wijnmakelaarsunie
10. Comte Armand 2008 Premier Cru (Pommard) : Paardje, alcoholisch, pruimen, streng, nog te jong, veel structuur en kracht, brood, heeft nog tijd nodig, 88 35 € bij Bourgogne wijnen in Edegem
Rest
Wit
11. Pierre Menard Laika 2014 ( IGP Val de Loire) : Pickels, kruisbes, krijt, kaaskorst, rijpe appel in de mond, mooie zuren, ijzer, urine, tannine, energieke wijn, honing, veel concentratie met fijnheid, zeer jong, sauvignon blanc, 91 20 € ter plaatse
12. Beluard Le Feu 2009 (Savoie) : Opengesneden appel, honingraat, kweepeer, lactisch, hars, ananas, kaarsvet, natuurlijke stijl, zet fris aan, kruidig in de mond, gringet, 89 16€ op domein
Rood
13. Wieninger Pinot Noir Select 2012 (Wien) : Rijp rood fruit, getoast, floraal, rozenblaadjes, leer, appelsienschil, tabak, mokka, goede balans in fruit, zuren en alcohol, alcohol komt wat door op afdronk, 91
14. Zorah Karasi 2013 (Armenie) : Zwart fruit a gogo, pruimen, snoeperig, peperig, peperkoek, cuberdons, gebrand, zet behoorlijk strak aan, bezit voldoende fruit ook in de mond, areni noir (oerdruif), 89 18 € op Extrawine
15. Suertes del Marques Vino del Parcela Candio 2014 (Tenerife) : Gebrand, gist, animaal, peperig, aardbeiconfituur, rood fruit, vrij elegant met stevige zuren, fijne tannines, droogt een beetje uit, 100% Listan negro, 89
16. Knab Spatburgunder Engelsberg *** 2011 (Baden) : Rijp fruit, arabierensnoepjes, sappig, rijke stijl, tabak, mokka, toegankelijke stijl, typisch Duitse stijl, heeft nog veel reserve 90+
17. Neudorf Tom's Block Pinot Noir 2012 (Nelson) : Eerder fijne stijl, fragiel, heel mooi gedoseerd in fruit, zuren en alcohol, veel lengte, nu al mooi om te drinken. 93
Winos bij mij (ter vv van Peter) Wittmann Westhofener Verticale
Notities zijn van Bert, Mystery Guest (dewelke geen notities meer gemaakt heeft van de GGs) en Carl
Westhofener Riesling 2011
B : 2011: Petrol, gerijpt, geroosterd brood, hopfruitje, gekonfijte citroen, in de mond meer vol dan strak, prikkeltje, klein zoetje, afdronk is rijp, mist wat spanning, warm jaar? 13,5
MG : wijn 1 (2011, ik dacht 2007): eerder gesloten in de neus, roze pompelmoes, kaaskorst, ook honing, abrikoos. Sappig in de mond, rijp maar tegelijk ook wat vegetale impressies in de mond, groene takjes precies, ook onevenwicht van alcohol, ik mis in de mond mooi fruit, mis mooie zuren, de wijn komt "uitgedroogd" over. Wel kruidig. Niet (meer) goed.
C : Rijp steenfruit, was, petrole, zuren en ook wel bitters, pompelmoesvelletjes, venkel, zuren zijn wat gemaskeerd, rijpe peren, 87
Westhofener Riesling 2012
B : 2012: Eerst gesloten, pepermunt, limoen, mineraal, strakke zuren, rechtdoor, speels evenwicht, warme afdronk, lengte, citroentaart, op dronk 16,5
MG : Wijn 2 (2012, ik dacht 2008): ingetogen citrusfruit, honing, pompelmoes, mooie fraîcheur, mooie vulling van de wijn, gelaagd, complex, zeer mooie fase in zijn evolutie, prima om nu te drinken, dus na 5 jaar. De beste van de reeks met mooiste aroma's en rijkheid en smaakvariatie.
C : Sinaasappel, mineraal, pepermunt, eerder gesloten, behoorlijke zuren, citruszuren, mondvullend, groene appel, licht bittertje, citroentaart, middellange afdronk 90
Westhofener Riesling 2013
B : 2013: Rijpe neus: Nougat, druiven, peer, appel, koude steen, contrast in de mond, zeer droog, strak, beetje groen zelfs bitterke, onrijp en bitter in afdronk, niet zo aangenaam, te jong? 13
MG : Wijn 3 (ik dacht inderdaad 2013): vers fruit in de neus van appel, druif, mandarijn, fruitsap. In de mond onrijp fruit echter, aroma's niet vervolmaakt precies, zuren liggen bloot, veel appelzuur?
C : Jong en fris citrusfruit, koekkruiden, noga, geoxideerde appel, slankere en strakkere stijl, rijpe zuren, citruszuren, licht groenig, alcohol komt wat naar boven, 88
Westhofener Riesling 2014
B : 2014: qumquat, citrus, geconcentreerd, melisse, evenwichtig, mooie zuren, diep, reliëf, strakke stijl, lang, kruidig, I like it, archetype droge Riesling 16
MG : Wijn 4 (ik dacht 2011, was 2014): ananassnoepjes, wat onaangenaam bitter, wel mooie zuren, speels
C : Duidelijk fruit, gesloten, ananas, sinaasappelsnoepjes, mineraal, rijpe citrus, ook in de mond sinaasappel, iets minder bestanddelen, ijler qua gevoel, karafage heeft goed gedaan, is iets breder geworden in de smaak, lange afdronk met kruidigheid 90+
Westhofener Riesling 2014 Fass 12 : Dit is een aparte botteling. Het gaat over één vat 2014 van 2400 L (Doppelstuck) waarvan de druiven afkomstig zijn uit het kernstuk van Morstein, een koeler perceel. De wijn is ook 6 maanden langer op vat gebleven ten opzichte van de normale botteling en dus ook een half jaar later gebotteld.
B : 2014 fass 12: Amandel, citrus, teenkaas, konfijt, floraal, heel strak, bitterke, kalk, mist wat fun, te jong, met toekomst 15
MG : Wijn 5 (2014, speciale cuvée): diepere tonen, mooie mineraliteit, kalk, sappig, mooi
C : Rijker neusgevoel, rijpe ananas, komt jong over, mineraal, mooie zuren, mooie lengte, floraal, finesse, heeft nog veel potentieel 89
Westhofener Riesling 2015
B : 2015: Abrikoos, vlezig, konfijt, snoepje, bakken zuren, veel relïef, groene appel, nu wat jong, komt wel goed zegt Carl 14
MG : Wijn 6: nog wat snoeperig, piepjong, perzik, potentieel.
C : Abrikoos, koele aroma's, appelsien, mineraal, magistrale zuren, rijke stijl qua fruit, kruidig, snoeperig, veel potentieel, 90++
Kirchspiel Riesling GG 2015
B : Kirchspiel GG 2015: kruisbes, zeste, sterfruit, vol in de mond, robuust, veel zuren crispy, kruidig, volume, veel toekomst, TOP 16,5
C : Wit steenfruit, citrus, vol mondgevoel, strak, mooie lengte, compleet. Citruszuren, ananas, 93++
Morstein Riesling GG 2010
B : Morstein GG 2010: Eerst wat muffig, rozijnen, brioche, rijpe appel, versmolten, zeer mooie zuren, toch zalvend en breed, complex, WAAW 18
C : Licht evolutie op de neus, rijk maar met zuren, krijgt wat breedte, lengte, rozijnen, gebak, botersnoep, heel mooi geevolueerd, klaar, perfect op punt 94
Brunnenhauschen Riesling GG 2012
B : Brunnenhausschen GG 2012: oxidatief fruit, citrus, hoge zuren, prikkeltje, evolutie, pompelmoes, bitterke, veel fruit in de mond, beetje restzoet, OK 16
C : mineraal, mooi geëvolueerd, koekenbrood, hars, goede zuren, beetje bittertje op de afdronk, pompelmoes, citrus, mandarijn, goede focus, Brunnenhauschen ? 2012 93
Morstein Riesling Auslese Goldkapsel 2013
B : Morstein Auslese 2013: muggenmelk, melisse, appelstrudel, weergaloos fris in de mond, schitterend evenwicht 17
C : Wittmann Morstein Auslese Goldkapsel 2013 : Rijp Steenfruit, citrus, mooie zuren, yoghurt, superevenwichtig 95
Winos bij Peter Horemans rode Rhone
Wit
1. Rietvallei Chenin Blanc 2012 (Zuid-Afrika) : Aperitief, boterig, plantaardige toets, opengesneden appel, rijpe citrus, vlezig, salami, nog behoorlijke zuren, wijn is beetje vervlakt, chenin?, 81
2. Le Rocher des Violettes Negrette 2008 (Montlouis) Gedroogde bloemen, honing, hooi, geoxideerde appel, degelijke zuren, napoleonsnoepjes, lactische toets, onrijpe ananas, chenin? , strakkere stijl waar ik van hou, beetje gemis áan bestanddelen, 85
3. Ziereisen Steingruble 2013 (Baden) : Wit steenfruit, houtlagering, rijpe citrus, zet zacht aan, behoorlijke zuren, kalk op de afdronk, wekt speeksel op, noterig, amandel, lang, mooi voorbeeld van de druif, Gutedel (Chasselas) 90+
4. Springfield Estate Methode Ancienne 2009 (Zuid-Afrika) : Spek met eieren, brood, noterig, vlezig, stinkie winkie, mooie fijne zuren, kruidige toets, toch een rijk mondgevoel, geel steenfruit, amandelbittertje, marsepein, gedroogd fruit, maaltijdwijn, caramel, brede wijn, klaar om te drinken 90
5. Occhipinti sp68 (Sicilie) : Mest, muskat?, kamillebloemen, peperig, wijn is eerder slank in de mond, strakke stijl, munt, venkel, vlierbessen, mandarijn, kruidnagel, thee op de afdronk, finessewijn , Albanello en Muscat d'Alexandrie 87
Thema Rhone Duvernoy
6. Duvernay CdRhone Villages 2010 : Krieken op alcohol, zoetkruidig, rozijnen, tannines komen war op de voorgrond in de mond, zwart fruit, syrah?, gedroogd fruit, maaltijdwijn, benodigd eten 2010? 87
7. Duvernay Chateauneuf du Pape 2009 : Gedroogd rood fruit, duidelijk geëvolueerd, zoethout, tannines ook hier duidelijk aanwezig, alcohol komt er een beetje door, lijkt een beetje onevenwichtig, bitter 2009?83
8. Chapoutier Ch9dP Les grands Merisiers 2014 : Snoeperig, gebrand, framboos, licht kruidig, rood fruit, vin de soif, lekker, mooi in zijn categorie, sappig, halve mol? 2014? 86
9. Duvernay Rasteau 2009 : Gedroogd fruit, licht kruidig, vlezig, plakkaatverf, zoethout, heel precies in de mond, fijne zuren, 2010?, rood fruit, evenwichtig, 88+
10. Rietvallei Shiraz Petit Verdot Viognier 2014 (Zuid-Afrika) : Bessenfruit, kruidig, rijpere aroma's, tomatenconcentraat, de volledige mol?, beetje citrus op de afdronk, komt nogal gemaakt over 84
11. Duvernay Cornas 2010 : Geeft een foutieve indruk, zwart fruit, lichte houtindruk, in de mond nog wat tannines, mooi gerijpt, lekker, internationaal qua stijl, Noordelijke Rhone 88
12. Duvernay Hermitage 2009 : Kruidig, zwart fruit, eerder fijne geuren, zachte aanzet, nog beetje tannines, lijkt nog niet helemaal versmolten, Ch9? 90
13. Duvernay Cote Rotie 2009 : Rijpe neus, chocolade, eerder vlotte en lichte stijl, beetje zuren, nu te drinken, 86
14. Terlato Chapoutier Shiraz Viognier 2010 : Marinade, vlezig, kruidenbonbons, eucalyptus, zuren, intense neus, pruimen, zacht en afgerond in de mond, zwart fruit in de mond, behoudt veel frisheid, 88
15. Lapalu Brouilly Vieilles Vignes 2011 (Bojo) : Rood fruit, natuurlijke touch, redelijk versmolten, krijgt iets zoets in de mond, zuren zijn versmolten, lange afdronk 90
16. Brun Terres Dorees Morgon 2010 (Bojo) : Donker fruit, ook aardbeien, eerder lactisch, beetje zuren, body, houtlagering, complex, proeft nog jong, 91
17. Vins de Vienne Cote Rotie Les Essartailles 2000 : Duidelijk tertiair, oxo, champignon, zwart fruit, truffel, rokerig, sous bois, mooi evenwicht in de mond, vlezig, houtskool, snuffelwijn, versmolten, is nu al lekker maar heeft nog wat toekomst, groots 94
Bert Winos Savennieres
1. Bernhard Huber Rose brut nature 2007 : schuimwijn, zalmroze kleur, peperig, rokerig, kaaskorst, ziltig, goede droge aanzet, eerder bitter dan zuren, strak, pinot noir?, pompelmoes, lange afdronk, 87
Savennieres 150 ha, enkel op rechteroever van de Loire, 3 dorpen, 3 appelaties : Coullee de Serrant, Roche aux Moines en Savennieres. Veel bodemvariatie, ook binnen 1 perceel : zand, schist, ...
15 km onder Angers, aan de Loire gelegen. Ligt wat geïsoleerd. Ernaast enkel Coteaux de l'Aubance
2. Domaine des Forges Le moulin du Gue 15 : Steenfruit, notenvelletjes, witte chocolade, kruidig, rijke aanzet, licht filmend, mooie zuren, harsig, crowdpleaser, rokerig 86
3. Damien Laureau Les Genets 14 : 18 m barrique, ook fermentatie op barrique, Natuurlijke touch, appel, munt, basilicum, kaneel, kruidig, pikant, plantaardige komt meer door, complex, in your face 89 26 €
4. Pierre Bise Clos de Grand Beaupreau 14 : Iets rijkere neus, zuiver, gele pruimen, caramel, mineraal, mond is beetje plat, mist wat spanning, botersnoepjes, bittertje, kan iets stevig bij geschonken worden, alcohol komt er beetje door, kruidig 88 19€
5. Eric Morgat Fides 14 : Mineraal, witte peper, wit fruit, rokerig, vuursteen, energetisch, spanning, voldoende zuren, bittertje, nog jong, precies en rijk tegelijk, licht romig, mooie lengte 92+ 39€
6. Domaine aux Moines Roche aux Moines 13 : appelmoes, velpon, lambiek, ziltig, kweepeer, cider, beetje agressieve en groene zuren, oude zolder, licht oxidatief, limoenschil, plantaardig. 80
7. Domaine du Closel Clos du Papillon 11 : Roomijs, Velpon, geel fruit, licht oxidatief, mirabellen, banaan, zachte en rijke aanzet, alcohol komt erdoor in de mond, kaaskorst, comte, calvados, gebrande suiker, sinaasappelzeste, heeft eten nodig. 87 30€
8. Joly Coulee de Serrant Munt, kaneel, botrytis?, licht houtindruk, honing, curry, gelaagde aanzet, mineraal, fijne zuren, lange afdronk, stevige zuren, 91+ 60€
9. Joly Clos de la Bergerie 2001 : Oud goud qua kleur, natte gazetten, toast, creme brulee, zolderappel, zeer droog smaakprofiel, duidelijke zuren, heeft tijd nodig om open te komen, eerder interessant dan lekker. 88
Wit
10. T Germain Soliterre 10 (Saumur) : Stro, sinaasappel,mineraal, honing, brood, fraicheur, witte bloemen, anijs, mooi citrusfruit in de mond, veel en precieze zuren, heeft nog potentieel, aards, 91 14€
11. Muratie Laurens Campher 13 (stellenbosch) : Gestructureerd, floraal, vuursteen, licht houtgebruik, bijenwas, kruidig, volle aanzet met eerder bitters dan zuren, rijkere stijl met mooie frisheid, mooie gastronomische wijn, 90 16€
Rood
12. Knipser Blauer Spatburgunder 13 (Pfalz) : Stinkertje, kruidigheid, groene toets, gebrand, veel zuren, fijn rood fruit, mooie p/k, 88
13. Matteo Correggia La Val dei Preti (Roero) : Licht geoxideerd, aalbesconfituur, aardbei, aards, de tannines zijn aanwezig, rustiek, wijn heeft vlees nodig, minder mijn ding, 87
14. Vallana Gattinara 2007 (Egaranitta) : bessenfruit, Rood fruit, kriekenlambiek, natuurlijke touch, chocolade, kruidigheid, tannines zijn duidelijk aanwezig, fruit begint weg te vallen, 88+
15. Leon Barral Jadis 2011 (Faugeres) : Rijp bessenfruit, aards, gerookt, velpon, sappig, mooie fijne zuren, tannines, chocolade, kruidig, mooie lengte, energetisch, knap! 90
16. Southern Right Pinotage 14 (Hemel-en-Aarde-vallei) Rubber, vlezig, steak bearnaise, mokka, floraal, koffie, zachte aanzet, zuren, fruitige afdronk, 87
17. Fulligni Brunello di Montalcino 2009 (Toscane) : Overrijp fruit, duidelijk houttoets, tertiair, rozen, truffel, tannines bijten nog een klein beetje, mooie rondeur. 91
18. Chateau de Suronde 96 (Quart de Chaume) :Rozijnen, gebrand, abrikozen, nootjes, dadels, vijgen, zuren maar niet overdreven, ziltig, caramel au beurre sallee, boter, 88
19. Clos de l'Elu Chaume 08 (Chaume): Oudgoude kleur, kweepeer, abrikoos, passievrucht, vlees, rijk met zuren 90
Moet alleszins nog een tijdje liggen.
? Freudiaans doordenkertje 
.