wijnliefhebbers

Carnasciale 2006
Een klein domein uit Toscane, net buiten de regio van de Chianti Classico. Vooral bekend omwille van het feit dat dit het enige domein ter wereld is waar men het druivenras caberlot cultiveert, een kruising tussen merlot en cabernet franc. Dit resulteert ieder jaar in +/- 3.000 magnums van de eerste wijn Il Caberlot en nog eens 4.000 flessen van de tweede wijn Carnasciale.
Net na openen heel gesloten en weinig expressief. Pas na een 20-tal minuten toont deze wijn zijn karakter. In de neus klassiek bordeaux; wat donker fruit, redelijk geprononceerde houtgeuren, vanille... Zeker geen blockbuster. In de mond vrij strak, een frisse aanzet gevolgd door een eerder ingetogen mondgevoel, in de afdronk nog strenge tannines en kerserige zuren. Niks overrijp of geconcentreerd.
Mist momenteel nog wat complexiteit, binnen 3-tal jaar open ik mijn volgende fles.

Al eens op geboden op Sylvies, maar quasi onbetaalbaar, niet? Waar heb je deze gevonden?

Ik heb drie flessen via ebay kunnen kopen, maar ze verkopen hem ook bij uncorked (brugge). Al enkele keren andere jaargangen dan de 2006 kunnen proeven en telkens erg onder de indruk. De eerste wijn Il Caberlot al één keer gedronken, nie normaal...jammer van de prijs (+/- 200 euro voor ne magnum).

(09-06-2013 11:55 PM)Franzo schreef: [ -> ]Ik heb drie flessen via ebay kunnen kopen, maar ze verkopen hem ook bij uncorked (brugge). Al enkele keren andere jaargangen dan de 2006 kunnen proeven en telkens erg onder de indruk. De eerste wijn Il Caberlot al één keer gedronken, nie normaal...jammer van de prijs (+/- 200 euro voor ne magnum).

Caberlot, schitterend bijna te mooi om waar te zijn ;-)

Lijkt inderdaad gebottelde marketing, maar er zit wel degelijk goede wijn in hun flessen.

Gisteren nog eens fles van opengetrokken (2006). Indrukwekkend glas wijn, heeft in twee jaar extra complexiteit gewonnen, al komt de wijn nog steeds jong over. Maar vooral qua mondgevoel absolute top, in het begin had ik nog wat last van het bittertje in de afdronk, maar dit verdween met wat lucht. Typevoorbeeld van hoe kracht en finesse perfect kunnen samen gaan. Het hele verhaal rond die caberlotdruif blijft vreemd, de wijnen die hiervan gemaakt worden kan ik echter enkel aanraden.

Kan dit alleen maar bevestigen. Fenomenale wijn. Het beste wat ik sinds lange tijd dronk. Fluweel in de mond. Dacht blind aan een top-pomerol uit een goed millesime (2005?).

de 2010 staat momenteel in promo bij superiore, maar je zal je wel moeten haasten, slechts enkele fleskes meer in stock
http://www.superiore.de/Wein/Toskana-Chi...rnasciale/