19-06-2013, 01:32 PM
Ah, wat is er lekkerder bij 30 graden dan een Provence wijn? Zelfs een rode kan heerlijk zijn bij die temperaturen, maar ik hield het gisteren bij een rosé.
Cru Classé staat er op het etiket. Een relict van het verleden waarin ooit een rangschikking werd gemaakt op basis van criteria die me niet duidelijk zijn.
Er zijn nog een aantal actieve Cru Classés:
-Domaine de l'Aumérade à Pierrefeu
-Château de Brégançon à Bormes les Mimosas
-Domaine de Castel Roubine à Lorgues (Philippe Riboud Ecrime en Or aux J.O)
-Domaine de Cibonne au Pradet
-Domaine de la Clapière à Hyères
-Domaine de la Croix à La Croix Valmer
-Château du Galoupet à La Londe des Maures
-Domainne du Jas d'Esclans à Cogolin
-Domaine de Mauvane aux Salins d'Hyères
-Château Minuty à Gassin
-Clos Mireille à La Londe des Maures (blanc réalisé par Ott), aime bien
-Domaine du Noyer à Bormes les Mimosas
-Domaine de Rimauresq à Pignans
-Château Sainte Roseline aux Arcs sur Argens
-Château de Saint Martin à Taradeau
-Château de Saint Maur à Cogolin
-Château de Selle à Taradeau (Ott également)
-Domaine de la Source Sainte Marguerite à La Londe des Maures
Maar ik proefde (enfin, zoop) dus gisteren de Rimauresq, gewone cuvée ( er is ook een Cuvée R en zelfs nog een Quintessence) jaargang 2012.
50 % grenache, aangevuld met cinsault, syrah, mourvedre en tibouren.
Qua kleur is dit al meteen prachtig. Heel doorzichtig licht ajuinschilroze. Blinken tot en met, helder als een klaterend bergriviertje (om maar eens een cliché uit de kast te halen, het moet niet altijd een homo zijn
)
Het aroma is even fris als verwacht. Heel mineralig, framboos en aardbei. Meloen en lychee. Ruiken aan deze wijn verdrijft op zich al de hitte.
Het drinken doet dat nog meer uiteraard. Heel fijn, heel evenwichtig, niet dun doch niet te vol, perfect bittertje. Meloen komt terug in de afdronk. Heerlijk.
Wat zon en een Provencerosé, er is echt niet veel nodig om gelukkig te zijn...
Cru Classé staat er op het etiket. Een relict van het verleden waarin ooit een rangschikking werd gemaakt op basis van criteria die me niet duidelijk zijn.
Er zijn nog een aantal actieve Cru Classés:
-Domaine de l'Aumérade à Pierrefeu
-Château de Brégançon à Bormes les Mimosas
-Domaine de Castel Roubine à Lorgues (Philippe Riboud Ecrime en Or aux J.O)
-Domaine de Cibonne au Pradet
-Domaine de la Clapière à Hyères
-Domaine de la Croix à La Croix Valmer
-Château du Galoupet à La Londe des Maures
-Domainne du Jas d'Esclans à Cogolin
-Domaine de Mauvane aux Salins d'Hyères
-Château Minuty à Gassin
-Clos Mireille à La Londe des Maures (blanc réalisé par Ott), aime bien
-Domaine du Noyer à Bormes les Mimosas
-Domaine de Rimauresq à Pignans
-Château Sainte Roseline aux Arcs sur Argens
-Château de Saint Martin à Taradeau
-Château de Saint Maur à Cogolin
-Château de Selle à Taradeau (Ott également)
-Domaine de la Source Sainte Marguerite à La Londe des Maures
Maar ik proefde (enfin, zoop) dus gisteren de Rimauresq, gewone cuvée ( er is ook een Cuvée R en zelfs nog een Quintessence) jaargang 2012.
50 % grenache, aangevuld met cinsault, syrah, mourvedre en tibouren.
Qua kleur is dit al meteen prachtig. Heel doorzichtig licht ajuinschilroze. Blinken tot en met, helder als een klaterend bergriviertje (om maar eens een cliché uit de kast te halen, het moet niet altijd een homo zijn
)Het aroma is even fris als verwacht. Heel mineralig, framboos en aardbei. Meloen en lychee. Ruiken aan deze wijn verdrijft op zich al de hitte.
Het drinken doet dat nog meer uiteraard. Heel fijn, heel evenwichtig, niet dun doch niet te vol, perfect bittertje. Meloen komt terug in de afdronk. Heerlijk.
Wat zon en een Provencerosé, er is echt niet veel nodig om gelukkig te zijn...