23-06-2013, 08:12 PM
Champagne Godmé / http://www.champagne-godme.fr
Champagne Godmé bevindt zich op de noordelijke flank van de Montagne de Reims in het dorpje Verzenay. Reeds vijf generaties Godmé hebben iets met Champagne te maken maar slechts de laatste drie maken ook effectief Champagne. De familie Godmé bezit 12 ha verdeeld over Verzenay (Grand Cru), Beaumont-vur-Vesle (Grand Cru), Verzy (Grand Cru), Ville-Dommange (Premier Cru), and Villers-Marmery (Premier Cru).De champagne wordt door sommige vergeleken met the one and only Dom Perignon. Ikzelf heb nog niet het genoegen gehad Dom perignon te proeven en kan daardoor niet controleren of deze bewering klopt.
Godmé is echter wel mijn favoriete champagne.
Champagne Brut Millesime 2002
35% PN, 65% C / Dosage 5 g/L / de helft van de wijnen heeft gerijpt op eik.
Licht gouden kleur. De mousse is iets minder onstuimig.
Het eerste glas was te koud waardoor de meeste aroma’s en smaken wat onderdrukt waren, beter bij de volgende glazen.
Rijke mondvullende champagne met toetsen van noten, vlierbloesem, appel (renet), gedroogde abrikoos, citrus. Nog voldoende zuren maar waar de hoekjes wat af zijn.
Gedronken bij een stoofpotje van riddervis, kokosmelk,shiitakes,rode paprika,sugar snaps en rode curry.
De rode curry zorgde voor wat diepte aan het gerecht. Het gerecht was zeker niet te pikant.
Spijtig nog slechts 2 flessen.
Nog een lieveling van mij is de Brut nature integral ( zero dosage).
Ik koop de Champagne ter plaatse, wel best op voorhand een afspraak maken.
Voor verdere uitleg zie http://www.champagne-godme.fr
Champagne Godmé bevindt zich op de noordelijke flank van de Montagne de Reims in het dorpje Verzenay. Reeds vijf generaties Godmé hebben iets met Champagne te maken maar slechts de laatste drie maken ook effectief Champagne. De familie Godmé bezit 12 ha verdeeld over Verzenay (Grand Cru), Beaumont-vur-Vesle (Grand Cru), Verzy (Grand Cru), Ville-Dommange (Premier Cru), and Villers-Marmery (Premier Cru).De champagne wordt door sommige vergeleken met the one and only Dom Perignon. Ikzelf heb nog niet het genoegen gehad Dom perignon te proeven en kan daardoor niet controleren of deze bewering klopt.
Godmé is echter wel mijn favoriete champagne.
Champagne Brut Millesime 2002
35% PN, 65% C / Dosage 5 g/L / de helft van de wijnen heeft gerijpt op eik.
Licht gouden kleur. De mousse is iets minder onstuimig.
Het eerste glas was te koud waardoor de meeste aroma’s en smaken wat onderdrukt waren, beter bij de volgende glazen.
Rijke mondvullende champagne met toetsen van noten, vlierbloesem, appel (renet), gedroogde abrikoos, citrus. Nog voldoende zuren maar waar de hoekjes wat af zijn.
Gedronken bij een stoofpotje van riddervis, kokosmelk,shiitakes,rode paprika,sugar snaps en rode curry.
De rode curry zorgde voor wat diepte aan het gerecht. Het gerecht was zeker niet te pikant.
Spijtig nog slechts 2 flessen.
Nog een lieveling van mij is de Brut nature integral ( zero dosage).
Ik koop de Champagne ter plaatse, wel best op voorhand een afspraak maken.
Voor verdere uitleg zie http://www.champagne-godme.fr
