15-07-2013, 12:11 PM
Architect Salvatore Geraci is de eigenaar van dit prachtige landgoed in de heuvels hoog boven de Straat van Messina. Het domein telt slechts 6 ha wijngaarden, waarvan 1,5 ha in de DOC Faro. Alles samen goed voor ca. 50.000 flessen per jaar.
Salvatore Geraci staat niet alleen bekend als één van de beste wijnmakers van Sicilië maar ook als de redder van de Faro. De Faro is de meest elegante wijn van Sicilië met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Halverwege de jaren tachtig was deze wijn van typische autochtone druivenrassen echter zo goed als verdwenen.
De Faro DOC Palari en de "Santa.Ne" Sicilia IGT behoren volgens "kenners" tot de beste rode wijnen van Sicilië, ze zouden met hun complexiteit en elegantie doen denken aan topwijnen uit de Bourgogne.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rosso del Soprano IGT 2007
50% Nerello Mascalese, 20% Nocera, 20% Nerello Cappuccio, 10% Galatena
De Rosso del Soprano is een ‘tweede wijn’. Voor deze wijn wordt een selectie van dezelfde autochtone druiven gebruikt als voor de Faro. De druiven rijpen ook niet allemaal op eikenhouten barriques, maar deels op roestvrij staal. Resultaat is een wijn met meer fruit die ook jonger kan worden gedronken.
Diepe robijnrode kleur in het glas, mooie geur, open en ietwat zwoel, kersen, bosvruchten, drop,... maar ook kruiden, tabak en een rokerig accent. De smaak is rond en vol, bramen, pruimen, vijgen,... heel zacht met mooie frisse zuren en soepele tannines. Een hele lekkere, evenwichtige en elegante wijn.
Zeer mooi... dit doet je inderdaad verlangen naar meer en vooral naar de toppers van dit huis. Alleen is het prijskaartje ook navenant. Voor deze Rosso del Soprano IGT betaal je ca. 19 euro bij Superiore. Voor de "Palari" en de "Santa.Ne" tel je al het dubbele en drievoudige neer. De wijnen van Palari zijn sinds kort te verkrijgen in België bij Licata.
Salvatore Geraci staat niet alleen bekend als één van de beste wijnmakers van Sicilië maar ook als de redder van de Faro. De Faro is de meest elegante wijn van Sicilië met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Halverwege de jaren tachtig was deze wijn van typische autochtone druivenrassen echter zo goed als verdwenen.
De Faro DOC Palari en de "Santa.Ne" Sicilia IGT behoren volgens "kenners" tot de beste rode wijnen van Sicilië, ze zouden met hun complexiteit en elegantie doen denken aan topwijnen uit de Bourgogne.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rosso del Soprano IGT 2007
50% Nerello Mascalese, 20% Nocera, 20% Nerello Cappuccio, 10% Galatena
De Rosso del Soprano is een ‘tweede wijn’. Voor deze wijn wordt een selectie van dezelfde autochtone druiven gebruikt als voor de Faro. De druiven rijpen ook niet allemaal op eikenhouten barriques, maar deels op roestvrij staal. Resultaat is een wijn met meer fruit die ook jonger kan worden gedronken.
Diepe robijnrode kleur in het glas, mooie geur, open en ietwat zwoel, kersen, bosvruchten, drop,... maar ook kruiden, tabak en een rokerig accent. De smaak is rond en vol, bramen, pruimen, vijgen,... heel zacht met mooie frisse zuren en soepele tannines. Een hele lekkere, evenwichtige en elegante wijn.
Zeer mooi... dit doet je inderdaad verlangen naar meer en vooral naar de toppers van dit huis. Alleen is het prijskaartje ook navenant. Voor deze Rosso del Soprano IGT betaal je ca. 19 euro bij Superiore. Voor de "Palari" en de "Santa.Ne" tel je al het dubbele en drievoudige neer. De wijnen van Palari zijn sinds kort te verkrijgen in België bij Licata.