wijnliefhebbers

Rosé brut, 1999

Zalig kleurtje, perzik rose-oranje. Ik ben een beetje betoverd door de goudkleurige waas. De neus is heel gesloten, ik ontwaar heel lichtjes toast en een flard honing, maar ik heb er hard achter moeten zoeken. De aroma's in de neus zetten zich verder in de mond : licht zoete aanzet van honing, mede. Evolueert naar een klein bittertje in de afdronk, beetje karamel. Het geheel is heel zacht en romig. De bubbels zijn aangenaam zacht parelend. Aangenaam, het zachte, helende karakter spreekt aan.

Ik dronk Charles Heidsieck Brut Réserve, dégorgement en 2019.
De neus zit op citroen en appel met een beetje grapefruit.
In de mond wordt de materie gedomineerd door de ruime en overvloedige bubbel en zuurgraad met citrusaroma's en appel. Het is te fris, met een iets te aanwezige zuurgraad die de finale verlengt.
Ik hou er niet erg van.

Ben niet zo van de bubbels, maar Brut Reserve van Charles Heidsieck (geen idee van de date de dégorgement - kreeg het ingeschonken) kon mij wel bekoren. Heb geen uitgebreide TN, enkel wat steekworden: Appeltjesparade, honing, citrus, biscuit, hazelnoot