(22-01-2018 08:58 PM)Biff schreef: [ -> ] (22-01-2018 08:12 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-01-2018 07:58 PM)Biff schreef: [ -> ]Zaterdag bij schoonzus en vriend op bezoek.
Ik had zowel flesje rood als wit mee, Chateau Lalande Borie 2012, St-Julien, Chateau Lamothe-Bouscaut 2014 Pessac Leognan.
Schoonbroer had Chateau La Tour Carnet "Cuvée La Bravoure" 2009 (81% Merlot, 19% CS) en Chateau Blanc de Chasse Spleen 2014.
Beide rode wijnen zelfde tijd open, 2tal uurtjes voor de maaltijd.
Ietwat kurk in de neus bij de La Tour Carnet dacht ik, maar controle door de vrouw bleek mn ongerustheid ongegrond...
We drinken eerst de La Tour Carnet, waar nu overduidelijk kurk waar te nemen is
Verdorie, had ik nu maar op mn eigen neus vertrouwd, dan hadden we nog kunnen omruilen, nu was de winkel uiteraard al gesloten
Enfin, toch in het glas maar moeilijk te genieten.
Daarna de Lalande Borie, das een ander verhaal, niks genoteerd maar ie was lekker 
, das voldoende 
De witte bleven dicht 
La Bravoure, nooit van gehoord, soort luxe cuvee?
Awel Jo, ik had er dus ook nog nooit van gehoord!
Ik verwachtte er wel wat van, Bernard kennende 
, maar het werd niet ingelost door de kurk
La Bravoure is hun Médoc wijn en word gemaakt door hetzelfde team als La Tour Carnet (Haut-Médoc).
"The Tour Carnet is one of the rare mediëval manoirs of the Medoc built in 1120 and still standing. Today one can admire its tower and turret, its square dungeon and its mote running with fresh water upon wich a pair of black and white swans glide daily.
This wine is composed of 81% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, traditional vineplants for the Medoc region.
It is aged 16 months traditionally before bottling."
On average, close to 15,000 cases of Chateau La Tour Carnet are produced each vintage. There is a second wine, Les Douves de Carnet. The estate also produces a wine from vines located outside the Haut Medoc appellation, La Tour Carnet Cuvee La Bravoure, which is sold as a Medoc Bordeaux wine.
Read more at:https://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/haut-medoc-lesser-appellations/la-tour-carnet/
Er bestaat blijkbaar ook een: Le Medoc de La Tour Carnet, een Servitude Volontaire de La Tour Carnet, een Cuvée Tempérance, een Cuvée Sire...
Ze doen hun best
Ik "geniet" hier de laatste dagen van flink wat bubbels .... Dafalgan 1G
.
Mooie bubbel, wat restsuiker, doch een tamelijk bittere afdronk
.
A sip a day keeps the doctor away
Wijn natuurlijk!
Normaal deze avond een trio proeven:
Luis Canas Reserva de la Familia 09-10-11
Willen ze eens naast elkaar proeven, benieuwd
Hier half flesje Les Fiefs de Lagrange 2014 voor vanavond.
(24-01-2018 03:37 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Dafalgan 1G : welke jaargang? 
Jaargang 2017 ..... te genieten tot 2019 ... jong drinken dus
.
Zaterdag op restaurant:
Domaine Louis Jadot, Pouilly Fuissé 2014 (55 euro dacht ik)
Alte Rocche Biancha Barolo 2013 (65 euro)
Geen notities, maar de Pouilly had een mooie neus en was lekker, vergezelde de filet van dorade en coulibiac van zeeduivel heel mooi!
De Barolo was heel licht van kleur -maar ik ben dan ook gewend van Bordeaux wijnen te drinken- en had weinig power in zich.
Paste wel bij de kalfsfilet.
(24-01-2018 02:36 PM)Dc schreef: [ -> ]Normaal deze avond een trio proeven:
Luis Canas Reserva de la Familia 09-10-11
Willen ze eens naast elkaar proeven, benieuwd
Hier wel benieuwd naar!
Toch een goede bodega hoor.
@Mathijs veel beterschap gewenst!
(25-01-2018 06:21 AM)gertjeuh schreef: [ -> ] (24-01-2018 02:36 PM)Dc schreef: [ -> ]Normaal deze avond een trio proeven:
Luis Canas Reserva de la Familia 09-10-11
Willen ze eens naast elkaar proeven, benieuwd
Hier wel benieuwd naar!
Toch een goede bodega hoor.
@Mathijs veel beterschap gewenst!
Inderdaad mooie wijnen. Hebben alleszins bevestigd. TN in desbetreffend topic
Les Cedres d'Hosten 2009.
Deze tweede wijn van Fourcas Hosten had ik nog nooit gedronken.
Een spijtige zaak.
Dit is een sublieme wijn met zeer veel finesse en raffinement.
Blindelings 12 flessen van gekocht me enkel vertrouwend op de kwaliteit van de eerste wijn.
Deze heeft niet die ruggengraat van de eerste wijn maar overklast hem misschien in finesse.
En, ....één van de betere top koopjes dit jaar 2018.( en er zijn er ook nog andere....
)
Score: 89 of zelfs 90
Voor vanavond staan hier klaar, Groot Geluk Cap Classique Brut, Kanonkop Kadette 2015 en Chateau Pouget (Margaux) 1997.
Hier sedert geruime tijd nog eens deftig tijd, zin en vooral voldoende gezond om nog eens een fles open te trekken.
Het is Roc de Cambes 2013 geworden ... halfje in karaf, de overige helft laat ik voorlopig nog op fles.
In de mate van het mogelijke tracht ik hier later nog een TN te plaatsen, want dat is al een tijd geleden.
Eerste indrukken ... zeer licht, tamelijk floraal, goeie geut zoethout, maar weinig diepgang.
Benieuwd wat een uurtje of zo in de karaf gaat geven, ik vermoed / hoop op beterschap.
Mathijs
(27-01-2018 06:26 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Hier sedert geruime tijd nog eens deftig tijd, zin en vooral voldoende gezond om nog eens een fles open te trekken.
Het is Roc de Cambes 2013 geworden ... halfje in karaf, de overige helft laat ik voorlopig nog op fles.
In de mate van het mogelijke tracht ik hier later nog een TN te plaatsen, want dat is al een tijd geleden.
Eerste indrukken ... zeer licht, tamelijk floraal, goeie geut zoethout, maar weinig diepgang.
Benieuwd wat een uurtje of zo in de karaf gaat geven, ik vermoed / hoop op beterschap.
Mathijs
Da s toeval, heb hier deze namiddag net een flesje Domaine des Cambes 2015 open getrokken. Heerlijk. Ik denk dat ik al mijn Bordeaux ga verkopen om te vervangen door wijnen van Mitjaville...
Laat maar weten als t zover is. Een Roc voor diene Mouton?
(28-01-2018 05:07 PM)Fre schreef: [ -> ]Laat maar weten als t zover is. Een Roc voor diene Mouton?
Een Tertre dan toch
Vandaag gedronken:
- Blanc de Blancs van Henriet-Bazin: super !
- Castello di Querceto, Chianti Classico Riserva 2009: valt deze keer toch wat tegen. Ik hou van Sangiovese-zuurtjes, maar hier staat niet voldoende fruit tegenover, dus wat uit balans.
Misschien flesvariatie want bij vorige flessen had ik hier geen last van.
Chateau Fourcas Dupré 2010
44% CS, 44% Merlot, 10% CF, 2% PV
Gedronken over 2 dagen, met de 1e avond vacuum en weggezet rond 18°.
Niet onder de indruk, weinig neus, mss iets van metaal, koper?
Flauw, voor een 2010 althans, gesloten fase?
2e dag hopend op enige betering maar integendeel, kon me echt niet meer bekoren... Flets, geen power, geen tannine, weinig afdronk
Ik kocht 2 flesjes 1J1V, betaalde 14.90/fles.
De andere mss nog enkele jaartjes gunnen?
Hallo Biff,
Door jouw plaatsing opende ik vanavond direct een flesje!
In 2015 een aantal doosjes gekocht en toen ook voor de laatste keer geproefd.
FOURCAS DUPRE 2010
P&P
Donker met nog een fractie paars in de rand. Iets somber.
Direct veel zacht en rijp rood fruit, vanille. Lekker.
Licht in de mond met bittertje, zachte tannine en
slik,
weg,
verdwenen.
Oei!
Oei!
Oei!
Gelukkig opent ook deze wijn zich.
Bouquet wordt intenser, ja frivool en delicaat zoals bij een mooie Margaux. Tikje rook. Tikje karamel . Eerder verfijnd dan krachtig.
In de mond nu rijpe fruit tonen en toename van kracht/ body/tannine. Maar wel zeer gepolijst. En subtiel. Mooi!
Afdronk nog steeds wat verlegen.
Het kind is in ruste. Wakker maken kan, maar ze is pas bijna acht…
De site van het chateau : Garde : 5 à 25 ans, apogée autour de 10 ans.
(31-01-2018 12:12 AM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]slik,
weg,
verdwenen.
Oei!
Oei!
Oei!
Afdronk nog steeds wat verlegen.
Afdronk is één van de parameters waaraan je de intrinsieke kwaliteit van een jonge wijn kan beoordelen en dat betert helaas niet met ouderen, soms integendeel.
Voor vanavond fles Groot Geluk Cap Classique Brut klaarstaan. 50% Chardonay 35% Pinot Noir en 15% Pinotage.
F*ck Tournee Minérale ... deze avond zitten we in Spanje ...
.
Calzadilla Classic 2010 ( Uribes Madero )
Zo één van die wijnen die je ooit cadeau had gekregen van klanten.
Niet slecht, maar opnieuw een wijn die me na morgen nooit meer zal herinneren (*).
(*) Tenzij er nu straks nog een toerbus met Zweedse turnsters voor mijn deur in panne valt en ik accommodatie moet voorzien voor vannacht
.
(01-02-2018 08:48 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]F*ck Tournee Minérale ...
Tenzij er nu straks nog een toerbus met Zweedse turnsters voor mijn deur in panne valt en ik accommodatie moet voorzien voor vannacht .
Machtig!!
Deze avond op het menu: Lopez Cristobal 'Bagus' 2009
