(06-05-2022 12:22 PM)Biff schreef: [ -> ] (04-05-2022 07:51 AM)Olivier schreef: [ -> ] (03-05-2022 07:11 PM)Biff schreef: [ -> ]Sedert dat de vrouw beslist heeft om vanaf 2 januari niet meer te drinken gaat hier nog bitter weinig open eigenlijk 
Met de vrienden blijft het meestal bij streekbieren en de occasionele fles wijn die open gaat bij mn schoonouders is dan weer het vermelden niet waard...
Armoede troef 
Als ik zo indiscreet mag zijn, Biff, wat is de reden van haar beslissing?
Na 3tal glazen stoppen blijkt te moeilijk,
Biff, daar zijn oplossingen voor:
- koop halfjes
- gooi maar de helft van de fles in de karaf en zet de rest weg, eventueel overgeheveld in een halfje, dat houdt wel even
- koop een Coravin en laat die in de kelder, zodat je telkens naar beneden moet voor een nieuw glas.
Fattoria dei Pagliarese Chianti Classico 2015
Stralende zon en de green egg op temperatuur...tijd om de rosé boven te halen
Maar mijn eerste test met een pizza op de green egg liet me verleiden om het in thema te houden en te kiezen voor een Italiaantje.
Een Chianti Classico zonder complexen noch capsones, dient perfect voor wat hij gemaakt is en perfect à point
Domaine Du Bois De Saint-Jean, Solo de Grenache Voulongue Toccata 2020, Côtes-du-rhône rouge. Samenstelling Grenache 90 % Syrah 10 %. Zag geen hout.
Een opmerkelijke wijn, diep rood, neus van zwarte bessen en frambozen, gevolgd door een ronde mond met kruidige aroma’s. Een fijne en soepele structuur, gedekte tannines, vol zonder overdaad met frisse toetsen en brede weelderige afdronk met zan.
Aankoop Klassewijnen Colruyt 10,15 € in oktober 2021.
Hachette 3 * + Coup de coeur
Een retourzending van Oostenrijk. 1 fles gebroken, de rest snel en met nat label in een smalle doos gepropt en dus label afgerotst. Dat vergoeden ze niet natuurlijk, want de wijn is toch nog drinkbaar....
Dan maar zelf opdrinken want een fles met half label, zeg nu zelf. Condrieu 2017 nu in het glas dus, vette wijn, misschien iets minder aromatisch dan verwacht, iets te koud nog wellicht, maar het Viognier fruit en de mineralen zijn er wel. In de mond vrij vol en dat mag wel in deze prijsklasse. Ik drink dat graag, maar niet te dikwijls. Straks een restje d'Alceo van gisteren. Die was fe-no -me-naal!! En dat zeg ik niet licht en zeker niet van een Cabernet Sauvignon.
(22-05-2022 06:08 PM)rlin schreef: [ -> ]Domaine Du Bois De Saint-Jean, Solo de Grenache Voulongue Toccata 2020, Côtes-du-rhône rouge. Samenstelling Grenache 90 % Syrah 10 %. Zag geen hout.
Een opmerkelijke wijn, diep rood, neus van zwarte bessen en frambozen, gevolgd door een ronde mond met kruidige aroma’s. Een fijne en soepele structuur, gedekte tannines, vol zonder overdaad met frisse toetsen en brede weelderige afdronk met zan.
Aankoop Klassewijnen Colruyt 10,15 € in oktober 2021.
Hachette 3 * + Coup de coeur
De Guide Hachette zit er toch vaak op.
(22-05-2022 07:28 PM)Olivier schreef: [ -> ] (22-05-2022 06:08 PM)rlin schreef: [ -> ]Domaine Du Bois De Saint-Jean, Solo de Grenache Voulongue Toccata 2020, Côtes-du-rhône rouge. Samenstelling Grenache 90 % Syrah 10 %. Zag geen hout.
Een opmerkelijke wijn, diep rood, neus van zwarte bessen en frambozen, gevolgd door een ronde mond met kruidige aroma’s. Een fijne en soepele structuur, gedekte tannines, vol zonder overdaad met frisse toetsen en brede weelderige afdronk met zan.
Aankoop Klassewijnen Colruyt 10,15 € in oktober 2021.
Hachette 3 * + Coup de coeur
De Guide Hachette zit er toch vaak op.
Het is uit ervaring steeds een goede preselectie gebleken, die af en toe enkele echte treffers kan opleveren. Het aantal missers blijft beperkt.
Torre Mora, Scalunera Etna Rosso 2016
Heerlijke sappige wijn, ontwikkelt zich mooi.
Net Mouton Rothschild 2002 achter de kiezen … nu al richting tertiair na 20 jaar
(22-05-2022 10:29 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Net Mouton Rothschild 2002 achter de kiezen … nu al richting tertiair na 20 jaar
Lijkt me logisch gezien het jaar. Kwam die tot volle ontplooiing?
(22-05-2022 10:49 PM)rlin schreef: [ -> ] (22-05-2022 10:29 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Net Mouton Rothschild 2002 achter de kiezen … nu al richting tertiair na 20 jaar
Lijkt me logisch gezien het jaar. Kwam die tot volle ontplooiing?
MR 2002 krijgt nochtans heel goede kritieken.
Dat die nu al tertiaire toetsen vertoont lijkt me abnormaal.
Uit tweede hand gekocht?
(22-05-2022 10:57 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-05-2022 10:49 PM)rlin schreef: [ -> ] (22-05-2022 10:29 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Net Mouton Rothschild 2002 achter de kiezen … nu al richting tertiair na 20 jaar
Lijkt me logisch gezien het jaar. Kwam die tot volle ontplooiing?
MR 2002 krijgt nochtans heel goede kritieken.
Dat die nu al tertiaire toetsen vertoont lijkt me abnormaal.
Uit tweede hand gekocht?
Zelfs uit een wat warmere kelder zou het me toch verbazen. Anderzijds, op onze Numero Dos vond ik (als enige...) de 1982 ook al wat over de top. Ik heb hier nog een paar Bx 2002 liggen, misschien iets voor na de fles die nu open is (Ridolfi 2016), eens zien wat er nog ligt dat vergelijkbaar is (Médoc). Als die dan nog "frisser" is dan de MR ligt het niet aan het jaar maar aan deze fles MR.
Even gecheckt in mijn excelleken: enkel nog een paar flessen Latour-Martillac, Marquis de Terme en Trotanoy van dat jaar, dus niet echt materiaal ter vergelijking.
(22-05-2022 10:57 PM)vinejo schreef: [ -> ]MR 2002 krijgt nochtans heel goede kritieken.
Dat die nu al tertiaire toetsen vertoont lijkt me abnormaal.
Uit tweede hand gekocht?
Inderdaad via via gekocht, dus bewaring kan een issue zijn.
Langs de andere kant, 2002 was geen topjaar en deze is ook al 20 jaar.
Er waren ook geen fouten te vinden in de wijn ( kurk, oxidatie, etc. ).
(23-05-2022 06:02 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ] (22-05-2022 10:57 PM)vinejo schreef: [ -> ]MR 2002 krijgt nochtans heel goede kritieken.
Dat die nu al tertiaire toetsen vertoont lijkt me abnormaal.
Uit tweede hand gekocht?
Inderdaad via via gekocht, dus bewaring kan een issue zijn.
Langs de andere kant, 2002 was geen topjaar en deze is ook al 20 jaar.
Er waren ook geen fouten te vinden in de wijn ( kurk, oxidatie, etc. ).
Via via…
Zit niet echt in met de bewaring maar..
Ben je zeker dat het geen fake fles was..?
Tegenwoordig, met coravin en zo is dat echt wel makkelijk…
MR 2002 moet piepjong zijn nog.
(23-05-2022 11:30 PM)vinejo schreef: [ -> ] (23-05-2022 06:02 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ] (22-05-2022 10:57 PM)vinejo schreef: [ -> ]MR 2002 krijgt nochtans heel goede kritieken.
Dat die nu al tertiaire toetsen vertoont lijkt me abnormaal.
Uit tweede hand gekocht?
Inderdaad via via gekocht, dus bewaring kan een issue zijn.
Langs de andere kant, 2002 was geen topjaar en deze is ook al 20 jaar.
Er waren ook geen fouten te vinden in de wijn ( kurk, oxidatie, etc. ).
Via via…
Zit niet echt in met de bewaring maar..
Ben je zeker dat het geen fake fles was..?
Tegenwoordig, met coravin en zo is dat echt wel makkelijk…
MR 2002 moet piepjong zijn nog.
Inderdaad vreemd - alles was perfect in orde, capsule, kurk, etiket, enz.
En ze kwam van een bron waar ik vaak wel wat koop, daar stel ik mij geen vragen bij.
Pech gehad zeker ... let op, was zeker niet slecht en had alle Mouton smaken, maar verouderd.
Château Léoville Poyferré 2002, Saint-julien.
Ik heb net mijn wijnkelder gedekoloniseerd en mijn laatste fles Leo(pold)ville-Poyferré 2002 gedronken. In het glas een hoogrode granaatkleur, helder en zuiver. In de neus uiterst compact en divers met toetsen van zwart fruit en ceder, een fris bescheiden vleugje eucalyptus, kloek en ruim en toch zijdezacht in de mond. Een retro-geur van zwart fruit, tabak en een zuivere klasrijke afdronk. Een topwijn van dat jaar.
Samenstelling: CS65PV8CF2ME25.
Aankoop Klassewijnen Colruyt: 26, 25 € - Oktober 2004
Gestoofde witte asperges, op vel gebakken kabeljauw en nieuw patatje. Puur gerechtje in mariage met "Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun) Beaujolais Classique" 2019
Life can be so Simple
Niet nu, maar alweer paar weken geleden bij asperges: Louis Gertram Weissburgunder 2015. Gehaald bij de lokale wijnhandel en had er weinig fiducie in eerlijk gezegd. Maar liet nog geen spoortje vermoeidheid zien, prachtig sprankelend fris. 2015 was toch wel echt een topjaar.
Afgelopen donderdag genoten van de RRégnié Diaclase 2018 van Les Capréoles, heerlijk als altijd. Zure kersjes in de neus, in de mond komen fraîcheur, kracht en elegantie samen. Wat is dat toch een topdomein.
Als aperitief eveneens genoten, van de Réserve Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' van Jean-Yves de Carlini. Wegens corona moest ik het jaarlijkse Champagnetripje afgelopen maart nog aan me voorbij laten gaan, maar de vrienden die wel gingen hebben een goede keuze gemaakt.
Vanavond Chateau Tour des Thermes 2009 vs Chateau Meyney Saint-Estephe 2009.
Mijn dochter vierde zaterdag haar 13de verjaardag (geboren in 2009) en daarom haalde ik vandaag deze 2 wijnen (beiden in 2014 ter plaatse gekocht) uit de kelder om dit te vieren!
[
attachment=6160]
Voor mij nieuwe producent in Puglia met modern gemaakte wijnen. Ik hou normaal meer van Nergroamaro dan van Primitivo, maar hier gaat de voorkeur toch uit naar de laatste. Het zijn heel jonge wijnen, 2021 en er is dus wel genoeg tannine in allebei, maar de Negroamaro zit ook hoog in de zuren, beetje te hoog voor mij nu. De Primitivo is voller en naar Puglia standaarden nog matig in alcohol, slechts 14,5%
Daarnet de fles Rochebin Bourgogne Clos Saint-Martin 2019 geopend. Best benieuwd naar deze Chardonnay, verslag volgt.
(03-06-2022 08:00 PM)troisetoiles schreef: [ -> ]Daarnet de fles Rochebin Bourgogne Clos Saint-Martin 2019 geopend. Best benieuwd naar deze Chardonnay, verslag volgt.
Even ter achtergrondinformatie: deze fles aangeschaft voor 11 euro, de verwachtingen waren niet erg hoog. In eerste instantie terecht: er zijn wel wat eigenschappen van witte Bourgogne aanwezig - het zachte, wat boterigheid, tikkeltje vanille en iets floraals in de neus - maar alle eigenschappen afzonderlijk en minder aanwezig dan bij een echt goede fles. Maar even later, bij twee Oekraïense salades, lijken deze verschillende eigenschappen al meer geïntegreerd en is de wijn meer in harmonie. Het bezoek meent er ook iets rokerigs in waar te nemen. Wanneer de asperges klaar zijn, lijkt deze wijn wat aan kracht, spanning en lengte gewonnen te hebben. Uiteraard nog steeds geen grootse Bourgogne, maar wel veel waard voor z'n geld.
Veel wijnen deze week ....
Nu in het glas, de rosé van Faustino V ( 2020 ) - Delhaize gekocht, mooi aan 6,99 €.
Eerder deze week :
- Spottswoode Sauvignon Blanc 2019 ( interessante SB uit US )
- Champagne Vranken Diamant Bleu 2008 ( zeer volle BdB )
- Leroy Bourgogne Blanc 2017 ( had paar dagen nodig om open te komen )
- Marques de Murrieta 2016 Ygay ( correct, maar niet memorabel )
Mathijs
Momenteel Chateau Lagrange Saint Julien 2006 open staan.
Klein glaasje eruit, neus is veelbelovend maar staat te warm.
Zuurtjes die overheersen, lichte droogtrekking.
Is nu reeds 2tal uurtjes geopend en zal nog een 3tal uurtjes zo blijven, daarna nog klein uurtje id koelkast om de temperatuur wat te temperen.
We zijn benieuwd...
(06-06-2022 01:46 PM)Biff schreef: [ -> ]Momenteel Chateau Lagrange Saint Julien 2006 open staan.
Klein glaasje eruit, neus is veelbelovend maar staat te warm.
Zuurtjes die overheersen, lichte droogtrekking.
Is nu reeds 2tal uurtjes geopend en zal nog een 3tal uurtjes zo blijven, daarna nog klein uurtje id koelkast om de temperatuur wat te temperen.
We zijn benieuwd...
Hopelijk komt dat goed..
Heb ook nog een 2006 liggen, én een Fiefs om eens blind naast elkaar te proeven..
