wijnliefhebbers

wijn bij o'cool
moest je die eerst ontdooien?

(19-01-2011 09:56 PM)Hugel schreef: [ -> ]wijn bij o'cool
moest je die eerst ontdooien?

Damn, mss daarom dat hij smaakte als een aardbei-frisco...

Tja beetje wijn idd (een merk of 10, want Domaine of Chateau kan je het niet noemen precies...), en ook bier, maar enkel in 75cl
(Chimay, Duvel, Westmalle, Kasteelbier e.v.a.)

(19-01-2011 06:11 PM)jazzper schreef: [ -> ]caronne sainte gemme '99
..................magnums ga ik nog even houden
verbazend goede prijs/kwaliteit en houdbaarheidsdatum
vanavond tijdens het blokken van de tweede module de rest opdrinken als oefenmateriaal

Heb de Caronne Sainte Gemme '97 onder magnum formaat.
Op oudejaarsavond nog een fles ervan gekraakt.
Deze is nu top en ga hem zeker niet meer lang laten wachten.

(19-01-2011 10:02 PM)Bert schreef: [ -> ]

(19-01-2011 09:56 PM)Hugel schreef: [ -> ]wijn bij o'cool
moest je die eerst ontdooien?

Damn, mss daarom dat hij smaakte als een aardbei-frisco...

Domaine Perdrix-lasouche 08 Cols entre Lunes, Vin de Pays d'Oc in de neus zwart fruit, licht kruidige toets (thijm- laurier). In de mond en als de afdronk, kersen, zoethout... licht mineraal toetsje toch mooi evenichtig en verleidelijk wijntje, geen verrassing maar als kado gekegen; Merci broer

Domaine du Chêne, Saint-Joseph (rood) 2008: peperige, kruidige neus, hout,wat leder en zwart fruit, mooie zuurbalans, sappige St Joseph uit een wat minder goed millésime in St-Joseph maar vroeg te drinken en aangenaam !

Mas Belles Eaux Vieux Carignan 2007 - Vin de
Pays (Languedoc)
Lekker fruitige wijn met tipje hout maar voor deze prijs (13.99 - Klassewijnen Colruyt) vind je beter of anders gesteld: dezelfde kwaliteit vind je o.a. ook in Rhone voor minder dan 10€.

---

Eerder deze week Chateau d'Oupia (Minervois) 2007.
Gekocht aan 4.95.
Betere P/Q is er nauwelijks te vinden.
Een Minervois voor Bordeauxliefhebbers!

Voor Bdx liefhebbers ? Hout, vanille ? Toch niet de bedruiving...

(27-01-2011 08:31 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Voor Bdx liefhebbers ? Hout, vanille ? Toch niet de bedruiving...

Ja, 'k weet het, Doc. Een Minervois voor Bdx-liefhebbers klinkt raar, want deze is syrah, carignan, grenache.
Was zelf echt verwonderd.
Maar doe zelf eens de test en je zal zien (of me tegenspreken...)

(27-01-2011 08:25 PM)Bert schreef: [ -> ]Eerder deze week Chateau d'Oupia (Minervois) 2007.
Gekocht aan 4.95.
Betere P/Q is er nauwelijks te vinden.
Een Minervois voor Bordeauxliefhebbers!

Kan dit alleen maar beamen - t gaat om de finesse, fraicheur en terughoudendheid van de wijn in combinatie met z'n -ingehouden- kracht.

(27-01-2011 08:42 PM)Bert schreef: [ -> ]

(27-01-2011 08:31 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Voor Bdx liefhebbers ? Hout, vanille ? Toch niet de bedruiving...

Ja, 'k weet het, Doc. Een Minervois voor Bdx-liefhebbers klinkt raar, want deze is syrah, carignan, grenache.
Was zelf echt verwonderd.
Maar doe zelf eens de test en je zal zien (of me tegenspreken...)

same here : ik kan nen goeie Minervois ook wel pruimen en om het nog zacht uit te drukken : ik ben toch heel klein beetje gekend als bdx-liefhebber

Gisteren de Montepulciano d'Abruzzo 2008 van Villa Medoro gedronken. De 3 bicch. in de GR zijn misschien wat overdreven, maar toch is dit een mooie wijn. Parker geeft 'm 86 en spreekt van "hard, dry and unyielding", maar daar ben ik het niet mee eens. Hij was zelfs zachter dan ik had verwacht.

Persoonlijke score: 88 . Zeer lekker en z'n 10 euro meer dan waard (Licata).

Grand Premier Cru Riesling 2007 uit Luxemburg van B.Massard. Een strakke riesling vol mineralen en citrus met een puntje restsuiker. Heerlijk glas wijn en dat voor nog geen 7,00. Ik ben blij dat ik voor de zomer nog eens naar Luxemburg ga. Drie sterren in de Guide Hachette.

(27-01-2011 07:21 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Domaine du Chêne, Saint-Joseph (rood) 2008

Cuvée Anais en Condrieu van dat domein zijn erg lekker. Mag ik vragen welke leverancier in België Domaine du Chêne aanbiedt? Of heb je dit ter plaatse gekocht?

Château de Chantegrive 2005 Graves (rood), OK maar in die prijsklasse is wel beter te vinden zoals Belle-Vue of Carlmagnus bv
komt beetje streng over, score 86, toch een negatief koopadvies (85,6 op CT)

Gisteren Chasse-Spleen 2004 aangesproken. Mooie neus met zoete vanille, zwart en rood fruit, kaneel. Mond ferm eindigend met te veel tannine. Vandaag lekkerder, maar nog niet klaar. Neus door de oxidatie veel minder.

Aangezien hier vanavond nog iemand passeert om iets te proeven en ik vermoed dat hij een Pomerol zal meebrengen, heb ik de witte van Oustal Blanc (Naïck 7) ontkurkt. Blijft klasse. Net iets meer zuren dan ik gewend was, maar een schitterende gerookte neus, rijpheid van druiven, evenwicht, mineraliteit. En die heerlijke viscose textuur die o.a. Bourgognes kunnen hebben.

Cesani, Serisé 2008, Toscana IGT, 100% Ciliegiolo (buitenbeentje), veel rood fruit (kers, framboos) in de mond fruity maar missschien iets teveel plompe zuren en een rasperige tong. 82

(31-01-2011 02:30 PM)Kris G schreef: [ -> ]Château de Chantegrive 2005 Graves (rood), OK maar in die prijsklasse is wel beter te vinden zoals Belle-Vue of Carlmagnus bv
komt beetje streng over, score 86, toch een negatief koopadvies (85,6 op CT)

Dezelfde impressies enkele maanden terug bij deze wijn, énorm streng de eerste dag. tweede dag niet veel beter, ik beklaagde me mijn aankoop van zes flesjes. Derde dag de ommekeer: wijn was schitterend. Ongelooflijke transformatie...

(31-01-2011 03:06 PM)Matten schreef: [ -> ]de witte van Oustal Blanc (Naïck 7) ontkurkt. Blijft klasse. Net iets meer zuren dan ik gewend was, maar een schitterende gerookte neus, rijpheid van druiven, evenwicht, mineraliteit. En die heerlijke viscose textuur die o.a. Bourgognes kunnen hebben.

Hier eens geopend hé Matten? Was inderdaad behoorlijk fantastische wijn...(zelfs in de neus vond ik 'm een topbourgogne-of deed ie denken aan Chateau Simone..?)

(31-01-2011 06:29 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(31-01-2011 02:30 PM)Kris G schreef: [ -> ]Château de Chantegrive 2005 Graves (rood), OK maar in die prijsklasse is wel beter te vinden zoals Belle-Vue of Carlmagnus bv
komt beetje streng over, score 86, toch een negatief koopadvies (85,6 op CT)

Dezelfde impressies enkele maanden terug bij deze wijn, énorm streng de eerste dag. tweede dag niet veel beter, ik beklaagde me mijn aankoop van zes flesjes. Derde dag de ommekeer: wijn was schitterend. Ongelooflijke transformatie...

bewijst nog maar eens dat heel veel wijn alleen maar beter word als je ze decanteert...

Inderdaad, en zéker wijnen die wat in een tussenperiode zitten (goede Bordeaux van 5-10 jaar oud).

ps: juiste term is eigenlijk karaferen, decanteren is de (oude) wijn van zijn bezinksel scheiden.
Met excuses als ik nu kommaneuker lijk...

(31-01-2011 06:31 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(31-01-2011 03:06 PM)Matten schreef: [ -> ]de witte van Oustal Blanc (Naïck 7) ontkurkt. Blijft klasse. Net iets meer zuren dan ik gewend was, maar een schitterende gerookte neus, rijpheid van druiven, evenwicht, mineraliteit. En die heerlijke viscose textuur die o.a. Bourgognes kunnen hebben.

Hier eens geopend hé Matten? Was inderdaad behoorlijk fantastische wijn...(zelfs in de neus vond ik 'm een topbourgogne-of deed ie denken aan Chateau Simone..?)

Yes, that's the one! Simone?

(01-02-2011 12:33 AM)vinejo schreef: [ -> ]Inderdaad, en zéker wijnen die wat in een tussenperiode zitten (goede Bordeaux van 5-10 jaar oud).

ps: juiste term is eigenlijk karaferen, decanteren is de (oude) wijn van zijn bezinksel scheiden.
Met excuses als ik nu kommaneuker lijk...

absoluut niet...
juist is juist

---

(01-02-2011 12:33 AM)vinejo schreef: [ -> ]Inderdaad, en zéker wijnen die wat in een tussenperiode zitten (goede Bordeaux van 5-10 jaar oud).

ps: juiste term is eigenlijk karaferen, decanteren is de (oude) wijn van zijn bezinksel scheiden.
Met excuses als ik nu kommaneuker lijk...

absoluut niet...

Ik word een beetje tureluurs van die nieuwe achtergrond .

(01-02-2011 07:12 PM)Matten schreef: [ -> ]Ik word een beetje tureluurs van die nieuwe achtergrond .

is knal hetzelfde als mijn behangpapier, ben dat dus al gewoon :-)

(31-01-2011 06:29 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(31-01-2011 02:30 PM)Kris G schreef: [ -> ]Château de Chantegrive 2005 Graves (rood), OK maar in die prijsklasse is wel beter te vinden zoals Belle-Vue of Carlmagnus bv
komt beetje streng over, score 86, toch een negatief koopadvies (85,6 op CT)

Dezelfde impressies enkele maanden terug bij deze wijn, énorm streng de eerste dag. tweede dag niet veel beter, ik beklaagde me mijn aankoop van zes flesjes. Derde dag de ommekeer: wijn was schitterend. Ongelooflijke transformatie...

dag 3 zal ze niet halen vrees ik vandaag wel opener maar echt wildenthousiast word ik er toch niet van, meer dan 86 kan ik hier toch niet aan geven, nog 1 flesje liggen nu

(01-02-2011 07:46 PM)jazzper schreef: [ -> ]

(01-02-2011 07:12 PM)Matten schreef: [ -> ]Ik word een beetje tureluurs van die nieuwe achtergrond .

is knal hetzelfde als mijn behangpapier, ben dat dus al gewoon :-)

Waren daarnet zwarte en witte vierkanten. Was dronken en had enkel een lekkere tripel van Westmalle geproefd.

Ah, snapte het niet, hier is t nog steeds hetzelfde stijlvolle zwart...

Mijn pc zal aan de drank gezeten hebben..

Opletten met die afkortingen hé, hier op t forum betekent PC Pontet Canet