wijnliefhebbers

Domein werd aangeraden op Vinama-blog. Is gelegen letterlijk ad overkant van de straat van Clos Marie. Toffe ontvangst door een super-sympathieke wijnmaker: meer dan een uur onder een boom zn wijnen zitten proeven en gebabbeld over voetbal (de man is een fervent volger van de Belgische competitie).

Exultet 2009
Donkere wijn. In de neus veel gaande: mooi zuiver en afgelijnd donker fruit, beetje hout, kruidig, chocolade. Deze wijn heeft 15° alcohol en dat merk je zowel in de neus als de mond. In de mond vol en complex, hout goed geïntegreerd. Zoet (maar gecounterd door voldoende zuren). Conclusie: ‘Big’ wine maar alcohol komt er toch beetje te veel door voor me.

Dit weekend de Carpe Diem 2010 in het glas gehad. Op dag 1 soortgelijke impressies als de Exultet hierboven, weliswaar speelser en minder geconcentreerd. Heeft ook geen hout gehad. Alcohol komt er opnieuw zwaar door. Op dag 2 komt de wijn echter mooi in balans en is de alcohol beter geïntegreerd. Punt da'k dus wil maken: had de Exultet waarsch ook beter een dag 2 gegund...