Deze middag de "cuvée classique" 2011 geproefd bij een eveneens klassieke "Coq au vin":
Jong en onstuimig, met rijpe kers en braam in de neus, naast frisse kruidigheid en een lactische toets (not too much). In de mond spelen de kruiden met het fruit en de knapperige zuurtjes, die blijven hangen in de afdronk. Nooit zwaar of vermoeiend: had zelfs wat zwaarder gemogen bij het eten. Nu al lekker, maar mag zeker nog een paar jaar hebben. In ieder geval; lekker glas wijn voor 7,30 € !
(13-10-2013 05:35 PM)Dave schreef: [ -> ]Deze middag de "cuvée classique" 2011 geproefd bij een eveneens klassieke "Coq au vin":
Jong en onstuimig, met rijpe kers en braam in de neus, naast frisse kruidigheid en een lactische toets (not too much). In de mond spelen de kruiden met het fruit en de knapperige zuurtjes, die blijven hangen in de afdronk. Nooit zwaar of vermoeiend: had zelfs wat zwaarder gemogen bij het eten. Nu al lekker, maar mag zeker nog een paar jaar hebben. In ieder geval; lekker glas wijn voor 7,30 € !
Klinkt goed, heb hiervan flesje van de speciale cuvee liggen. Domein was vroeger van X De Ligneris (ex Chateau Soutard) maarzou verkocht zijn... Toentertijd was ie biodynamisch begonnen dacht ik.
(13-10-2013 05:35 PM)Dave schreef: [ -> ]Deze middag de "cuvée classique" 2011 geproefd bij een eveneens klassieke "Coq au vin":
Jong en onstuimig, met rijpe kers en braam in de neus, naast frisse kruidigheid en een lactische toets (not too much). In de mond spelen de kruiden met het fruit en de knapperige zuurtjes, die blijven hangen in de afdronk. Nooit zwaar of vermoeiend: had zelfs wat zwaarder gemogen bij het eten. Nu al lekker, maar mag zeker nog een paar jaar hebben. In ieder geval; lekker glas wijn voor 7,30 € !
Ik vind deze ook mooi. Zeer mooie P/Q.
Moest voor mij niet steviger zijn.
(13-10-2013 06:27 PM)Tienne schreef: [ -> ] (13-10-2013 05:35 PM)Dave schreef: [ -> ]Deze middag de "cuvée classique" 2011 geproefd bij een eveneens klassieke "Coq au vin":
Jong en onstuimig, met rijpe kers en braam in de neus, naast frisse kruidigheid en een lactische toets (not too much). In de mond spelen de kruiden met het fruit en de knapperige zuurtjes, die blijven hangen in de afdronk. Nooit zwaar of vermoeiend: had zelfs wat zwaarder gemogen bij het eten. Nu al lekker, maar mag zeker nog een paar jaar hebben. In ieder geval; lekker glas wijn voor 7,30 € !
Ik vind deze ook mooi. Zeer mooie P/Q.
Moest voor mij niet steviger zijn.
Neen, zo bedoelde ik het ook niet. Ik vind de wijn zeer mooi zoals hij is, maar misschien was hij niet ideaal gekozen bij Coq au vin. Het gerecht was misschien iets te stevig voor de wijn. Bij gebraden gevogelte of wit vlees (zonder saus), zou de wijn nog beter tot zijn recht zijn gekomen, denk ik. 't Was geen slechte match, maar ook zeker niet de perfecte.
Maar de wijn op zich vind ik echt zeer goed: de mooie eigenschappen van zuid-Franse wijnen, maar wel de nodige fraicheur om 't plezant te houden: dat is helemaal mijn ding.
(13-10-2013 06:54 PM)Dave schreef: [ -> ] (13-10-2013 06:27 PM)Tienne schreef: [ -> ] (13-10-2013 05:35 PM)Dave schreef: [ -> ]Deze middag de "cuvée classique" 2011 geproefd bij een eveneens klassieke "Coq au vin":
Jong en onstuimig, met rijpe kers en braam in de neus, naast frisse kruidigheid en een lactische toets (not too much). In de mond spelen de kruiden met het fruit en de knapperige zuurtjes, die blijven hangen in de afdronk. Nooit zwaar of vermoeiend: had zelfs wat zwaarder gemogen bij het eten. Nu al lekker, maar mag zeker nog een paar jaar hebben. In ieder geval; lekker glas wijn voor 7,30 € !
Ik vind deze ook mooi. Zeer mooie P/Q.
Moest voor mij niet steviger zijn.
Neen, zo bedoelde ik het ook niet. Ik vind de wijn zeer mooi zoals hij is, maar misschien was hij niet ideaal gekozen bij Coq au vin. Het gerecht was misschien iets te stevig voor de wijn. Bij gebraden gevogelte of wit vlees (zonder saus), zou de wijn nog beter tot zijn recht zijn gekomen, denk ik. 't Was geen slechte match, maar ook zeker niet de perfecte.
Maar de wijn op zich vind ik echt zeer goed: de mooie eigenschappen van zuid-Franse wijnen, maar wel de nodige fraicheur om 't plezant te houden: dat is helemaal mijn ding.
Nu kan ik je volgen.
Dit is ook volledig mijn ding.
Mooie rijpe wijn met de nodige fraicheur. Zeer fruitgedreven zonder de overdreven gebrande toets die ik dikwijls ervaar in een Corbières.
Rechtstreeks van bij Belgie Wales:
Champs des Murailles Grand Cuvee 2010
Intens donker kersenrood kleur.
Ook de neus is intens, met rijp zwart fruit, drop, laurier, vlierbes, pruimen, Luikse stroop, rietsuiker, cacao, grafiet.
In de mond is de wijn sappig, vlezig maar krokant, met heerlijk rijpe bessen en soepele tannines.
Chocolat in de afdronk.
Een rijke, complexe wijn, aan amper 11 euro is dit een waar koopje.
91
(15-10-2013 10:29 PM)vinejo schreef: [ -> ]Rechtstreeks van bij Belgie Wales:
Champs des Murailles Grand Cuvee 2010
Intens donker kersenrood kleur.
Ook de neus is intens, met rijp zwart fruit, drop, laurier, vlierbes, pruimen, Luikse stroop, rietsuiker, cacao, grafiet.
In de mond is de wijn sappig, vlezig maar krokant, met heerlijk rijpe bessen en soepele tannines.
Chocolat in de afdronk.
Een rijke, complexe wijn, aan amper 11 euro is dit een waar koopje.
91
Drie dagen later blijft de wijn lekker maar nu toch wat alcoholisch. Misschien was de 91 in mijn (en Gertens) voetbalenthousiasme wat te hoog gescoord, verdient eerder een 89.
Gisteren nog eens de cuvée Classique '11 geproefd: toch wel echt heel mooi spul voor die prijs. Tov de vorige fles viel mij nu de mineraliteit (natte steen) meer op. In promo gekocht bij Klassewijnen voor +/- 6,5 euro. Kunt ge ni voor sukkelen !
Gisteren bij Gerten de rosé van dit huis geproefd, heerlijk!
Ik vond m beter (vooral sappiger) dan de Ch. Lacoste Rosé d une nuit die hier openstaat, nochtans ook en klassieker.
(18-05-2014 11:39 AM)vinejo schreef: [ -> ]Gisteren bij Gerten de rosé van dit huis geproefd, heerlijk!
Ik vond m beter (vooral sappiger) dan de Ch. Lacoste Rosé d une nuit die hier openstaat, nochtans ook en klassieker.
Da's goed nieuws: ik heb een dooske besteld in promo
Ondertussen de Rosé 2012 én de Grande Cuvée 2010 geproefd en beiden zeer goed bevonden: Topdomein met bovendien zeer redelijke prijzen...
(28-07-2014 10:15 AM)Dave schreef: [ -> ]Ondertussen de Rosé 2012 én de Grande Cuvée 2010 geproefd en beiden zeer goed bevonden: Topdomein met bovendien zeer redelijke prijzen...
Rosé 2013, is die ook beschikbaar via Klassewijnen geweest?
(31-07-2014 01:08 PM)Innesto schreef: [ -> ] (28-07-2014 10:15 AM)Dave schreef: [ -> ]Ondertussen de Rosé 2012 én de Grande Cuvée 2010 geproefd en beiden zeer goed bevonden: Topdomein met bovendien zeer redelijke prijzen...
Rosé 2013, is die ook beschikbaar via Klassewijnen geweest?
De rosé staat zelfs niet meer op de site. Uitverkocht misschien
La Petite Muraille 2013 (wit)
wijn van grenache, roussanne, marsanne en macabeu, waarvan een deel van de roussanne op hout gelegen heeft. In de neus vind ik aroma's terug die me aan de Cuvée Centenaire doen denken van Lafage. Gekonfijte citroen, maar mooi fris gehouden. Ik verwacht een frisse aanzet, maar die is heel rond. En dat is meteen het sleutelwoord van deze wijn : rond, een beetje mollig. De zuren zijn er maar zitten op de achtergrond. Vooral citrus, en in de afdronk een licht bittertje.
Dit is best lekker aan de promoprijs van 5,5€. Mochten de zuren een klein beetje prominenter geweest zijn, zou ik het nog beter vinden. Maar aan deze prijs krijg je een heel aangename drinkwijn.
(17-12-2014 10:49 PM)Olivier schreef: [ -> ]La Petite Muraille 2013 (wit)
wijn van grenache, roussanne, marsanne en macabeu, waarvan een deel van de roussanne op hout gelegen heeft. In de neus vind ik aroma's terug die me aan de Cuvée Centenaire doen denken van Lafage. Gekonfijte citroen, maar mooi fris gehouden. Ik verwacht een frisse aanzet, maar die is heel rond. En dat is meteen het sleutelwoord van deze wijn : rond, een beetje mollig. De zuren zijn er maar zitten op de achtergrond. Vooral citrus, en in de afdronk een licht bittertje.
Dit is best lekker aan de promoprijs van 5,5€. Mochten de zuren een klein beetje prominenter geweest zijn, zou ik het nog beter vinden. Maar aan deze prijs krijg je een heel aangename drinkwijn.
deze fles stond nog halfvol in mijn frigo, en is nu nog springlevend. Meer nog, een perfecte begeleider van de stukjes inktvis en kerstomaatjes!
(22-12-2014 08:27 PM)Olivier schreef: [ -> ] (17-12-2014 10:49 PM)Olivier schreef: [ -> ]La Petite Muraille 2013 (wit)
wijn van grenache, roussanne, marsanne en macabeu, waarvan een deel van de roussanne op hout gelegen heeft. In de neus vind ik aroma's terug die me aan de Cuvée Centenaire doen denken van Lafage. Gekonfijte citroen, maar mooi fris gehouden. Ik verwacht een frisse aanzet, maar die is heel rond. En dat is meteen het sleutelwoord van deze wijn : rond, een beetje mollig. De zuren zijn er maar zitten op de achtergrond. Vooral citrus, en in de afdronk een licht bittertje.
Dit is best lekker aan de promoprijs van 5,5€. Mochten de zuren een klein beetje prominenter geweest zijn, zou ik het nog beter vinden. Maar aan deze prijs krijg je een heel aangename drinkwijn.
deze fles stond nog halfvol in mijn frigo, en is nu nog springlevend. Meer nog, een perfecte begeleider van de stukjes inktvis en kerstomaatjes!
Le champ des Calamares, santé!
(22-12-2014 09:22 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-12-2014 08:27 PM)Olivier schreef: [ -> ] (17-12-2014 10:49 PM)Olivier schreef: [ -> ]La Petite Muraille 2013 (wit)
wijn van grenache, roussanne, marsanne en macabeu, waarvan een deel van de roussanne op hout gelegen heeft. In de neus vind ik aroma's terug die me aan de Cuvée Centenaire doen denken van Lafage. Gekonfijte citroen, maar mooi fris gehouden. Ik verwacht een frisse aanzet, maar die is heel rond. En dat is meteen het sleutelwoord van deze wijn : rond, een beetje mollig. De zuren zijn er maar zitten op de achtergrond. Vooral citrus, en in de afdronk een licht bittertje.
Dit is best lekker aan de promoprijs van 5,5€. Mochten de zuren een klein beetje prominenter geweest zijn, zou ik het nog beter vinden. Maar aan deze prijs krijg je een heel aangename drinkwijn.
deze fles stond nog halfvol in mijn frigo, en is nu nog springlevend. Meer nog, een perfecte begeleider van de stukjes inktvis en kerstomaatjes!
Le champ des Calamares, santé!
Op de doos staat inktvistentakels. Gelukkig heb ik deze wijn om dat schrikbeeld weg te spoelen.
de grande cuvée nu in rode prijs aan 8,99 euro!
(12-04-2015 11:45 AM)rik schreef: [ -> ]de grande cuvée nu in rode prijs aan 8,99 euro!
Wow, koopje,
Rik!
(12-04-2015 12:50 PM)vinejo schreef: [ -> ] (12-04-2015 11:45 AM)rik schreef: [ -> ]de grande cuvée nu in rode prijs aan 8,99 euro!
Wow, koopje, Rik!
Veel kwaliteit voor weinig geld
(12-04-2015 11:45 AM)rik schreef: [ -> ]de grande cuvée nu in rode prijs aan 8,99 euro!
Uiteraard heb ik bijgekocht en uiteraard ook al geproefd: blijft geweldig ! Heel "open" neus met rijp zwart fruit, kruiden, vanille,. Silky mondgevoel, met veel fruit, maar blijft elegant en evenwichtig tot in de afdronk. De houttoets is aanwezig, maar stoort nooit. Knap gemaakt !
Wel het best rond 16-17 graden, vind ik.
Aan deze prijs echt ni twijfelen !
Le Champ des Murailles Rosé 2014 in rode prijs - 6,50euro
(01-08-2015 03:05 PM)VLC schreef: [ -> ]Le Champ des Murailles Rosé 2014 in rode prijs - 6,50euro
Ik heb mij een doos (6) besteld - aan die prijs / fles kan er niet veel misgaan.
Nu zeker met de zomer heb ik minder zin in zware rode wijnen.
Een frisse rosé smaakt na een zware dag dan veel beter
Petite Muraille Blanc 2014
Mooi fris wijntje... maar er zit te weinig grenache blanc in :-)
Agrumes en een vettigheid , lichte zuurtjes en blijft mooi bittertje hangen.
Mss wat hoge rendementen en mist wat diepgang maar aan die prijs moet je dat ook niet verwachten.
(05-08-2015 07:44 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ] (01-08-2015 03:05 PM)VLC schreef: [ -> ]Le Champ des Murailles Rosé 2014 in rode prijs - 6,50euro
Ik heb mij een doos (6) besteld - aan die prijs / fles kan er niet veel misgaan.
Nu zeker met de zomer heb ik minder zin in zware rode wijnen.
Een frisse rosé smaakt na een zware dag dan veel beter
Al een eerste fles geprobeerd - een simpele goede wijn die brengt wat het moet brengen aan die prijs.
Mooie neus, smaakvolle en frisse afdronk - perfect op een warme dag !
Nog eens een "Grande Cuvée 2010" geproefd dit weekend.
Knappe, fluwele wijn, met net voldoende fraicheur. Lekker !
Grande Cuvée 2010. Wat een mooie kurk zeg! (sorry, ben hier nogal gevoelig aan) Net na openen idd wel mooie wijn, zeker als je bedenkt wat hiervoor betaald werd. Veel zwart fruit. Drop. Stevig maar toch voldoende fraicheur. Soepel met voldoende punch. Op dag 2 en 3 beviel hij me een stuk minder. Net iets te alcoholisch en veel scherpe kantjes. De punch van dag 1 komt net iets harder aan. Vreemd want je zou net een omgekeerde evolutie verwachten niet?
Ps: Missch een heel domme vraag na 5 jaar op dit forum, maar wat bedoelen de meesten onder jullie met dag 2, 3, enz.? Met kurk op de keukentafel? Met vacuvin in de koelkast? In mijn geval: met kurk in een hoekje van de keuken.
(09-01-2016 11:10 AM)claret schreef: [ -> ]Grande Cuvée 2010. Wat een mooie kurk zeg! (sorry, ben hier nogal gevoelig aan) Net na openen idd wel mooie wijn, zeker als je bedenkt wat hiervoor betaald werd. Veel zwart fruit. Drop. Stevig maar toch voldoende fraicheur. Soepel met voldoende punch. Op dag 2 en 3 beviel hij me een stuk minder. Net iets te alcoholisch en veel scherpe kantjes. De punch van dag 1 komt net iets harder aan. Vreemd want je zou net een omgekeerde evolutie verwachten niet?
Ps: Missch een heel domme vraag na 5 jaar op dit forum, maar wat bedoelen de meesten onder jullie met dag 2, 3, enz.? Met kurk op de keukentafel? Met vacuvin in de koelkast? In mijn geval: met kurk in een hoekje van de keuken.
Bij mij betekent dag 2 de wijn wegzetten op een koele plaats, zeker niet in de keuken of living, soms zelfs in de frigo.
Dag 3 doe ik er meestal nog een vacuvin op, afhankelijk van de hoeveelheid in de fles.
Het verwondert me allerminst dat een Languedoc na een etmaal in de keuken alcoholisch en onevenwichtig overkomt.
Vroeger ook gewoon met kurk in de frigo, maar op den duur geen geduld meer om te wachten tot de wijn opwarmde... Berging of kelder zal idd beter alternatief zijn dan keuken.
(09-01-2016 11:50 AM)claret schreef: [ -> ]Vroeger ook gewoon met kurk in de frigo, maar op den duur geen geduld meer om te wachten tot de wijn opwarmde... Berging of kelder zal idd beter alternatief zijn dan keuken.
Dat van dat geduld ken ik
Heb zelfs onderweg naar huis al smsjes gestuurd naar mijn kinderen om een fles uit de frigo te halen ;-)