26-10-2013, 02:27 PM
Donderdag zakten Vincent en ik af naar de proeverij van Wijnen De Clerck in Kortrijk.
Bijzonder mooie line-up met over het algemeen mooie (correcte) porties. Te veel om alles op te sommen. Ik beperk me tot enkele summiere impressies
.
We zouden beginnen met een cava van Bodegas Muga maar aangezien de tafel bij onze aankomst niet bemand was, trokken we richting Maison Chavet (Loire). Correcte maar weinig opmerkelijke Menetou Salon 2012. Rijpe MS Cuvée Exception 2011. (blind moeilijk als sauvignon blanc thuis te brengen) Hun jonge pinot noir (2011?) kon op weinig bijval rekenen.
Bij Casale Marchese en de sympathieke Claudia Hausen Puccini proefden we de Frascati superiore 2012 die zeer floraal in de neus was en mineraal in de mond. Goed als aperitief maar geen echte aanrader. Jammer dat hun rode wijnen niet door De Clerck verdeeld worden.
Iets verder troffen we het huis Drouhin met een line-up van 13 flessen. Aantrekkelijke witte Pernand-Vergelesses 2011. (ietwat Meursault getint) Knappe Meursault 2011 (beste wijn op de tafel): jong maar alles wat een Meursault nodig heeft. Volgens mij beter dan de Puligny Montrachet Folatières 2011 (à 61,54 euro). Over naar rood met een onstuimige Brouilly 2011 (like), een zure pinot noir Laforêt 2011, een correcte Côte de Beaune '11 (overschot van hun Clos des Mouches) en een lekkere Chambolle Musigny 2007. (voor 38,95 euro is er evenwel veel betere Bourgogne te vinden)
Ook Bollinger was vertegenwoordigd met een standje. We konden de Spéciale Cuvée proeven (duur maar heerlijk zoals gewoonlijk) en een verwaarloosbare portie van de rosé. (jammer)
Bij Bodegas Muga (nu wel bemand want veel gegadigden) proefden we een verwaarloosbare Muga vino blanco '12, een gekurkte (!) reserva especial '09, een door hout gedreven Torre Muga reserva '05 en een ronduit indrukwekkende Aro Muga '05 (deed me enigszins denken aan een topper uit Pomerol).
Bij de tafel met promoties kregen we een correcte Matras '09 (St-Em), een onsamenhangende Lamarzelle '06 (geëvolueerde neus, mond met veel zuren en tannine. Niet aangenaam. Twijfelachtige toekomst), en een zeer mooie Mazeyres '08 (beste van de tafel). De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.
Tafel 12 werd bestierd door de charmante Véronique Dausse (directeur van Phélan Ségur) die openhartig vertelde over haar wijn en andere bijzonder interessante zaken. Phélan Ségur '07 leek me een meevaller voor de jaargang. '09 en '10 waren zeer goed. Malartic-Lagravière '07 was typisch Malartic (reeds geëvolueerd, zoethout, rijpe materie maar met storende zuren. Zou ik niet kopen.), de witte Malartic '07 was wederom zeer goed maar niet memorabel.
Na een kleine portie Vlaskaas bezochten we de stand met Angludet als vlaggenschip en David Sichel als gids. Sichel vertelde openhartig over zijn wijn. Ook hier was de '07 correct. '09 en '10 leken me aanraders voor deze minder hippe Margaux. Ook Pédesclaux '09 overtuigde opnieuw. (zeer drinkbaar) Du Glana '10: modern, drinkt vlot weg. Persoonlijkheid? Ik merk nu dat wijn nr 11 van deze tafel een Palmer '07 was. @ Vincent: bedankt om tijdens deze stage van de proeverij eveneens niet meer op te letten!
Bijzonder mooie line-up met over het algemeen mooie (correcte) porties. Te veel om alles op te sommen. Ik beperk me tot enkele summiere impressies
.We zouden beginnen met een cava van Bodegas Muga maar aangezien de tafel bij onze aankomst niet bemand was, trokken we richting Maison Chavet (Loire). Correcte maar weinig opmerkelijke Menetou Salon 2012. Rijpe MS Cuvée Exception 2011. (blind moeilijk als sauvignon blanc thuis te brengen) Hun jonge pinot noir (2011?) kon op weinig bijval rekenen.
Bij Casale Marchese en de sympathieke Claudia Hausen Puccini proefden we de Frascati superiore 2012 die zeer floraal in de neus was en mineraal in de mond. Goed als aperitief maar geen echte aanrader. Jammer dat hun rode wijnen niet door De Clerck verdeeld worden.
Iets verder troffen we het huis Drouhin met een line-up van 13 flessen. Aantrekkelijke witte Pernand-Vergelesses 2011. (ietwat Meursault getint) Knappe Meursault 2011 (beste wijn op de tafel): jong maar alles wat een Meursault nodig heeft. Volgens mij beter dan de Puligny Montrachet Folatières 2011 (à 61,54 euro). Over naar rood met een onstuimige Brouilly 2011 (like), een zure pinot noir Laforêt 2011, een correcte Côte de Beaune '11 (overschot van hun Clos des Mouches) en een lekkere Chambolle Musigny 2007. (voor 38,95 euro is er evenwel veel betere Bourgogne te vinden)
Ook Bollinger was vertegenwoordigd met een standje. We konden de Spéciale Cuvée proeven (duur maar heerlijk zoals gewoonlijk) en een verwaarloosbare portie van de rosé. (jammer)
Bij Bodegas Muga (nu wel bemand want veel gegadigden) proefden we een verwaarloosbare Muga vino blanco '12, een gekurkte (!) reserva especial '09, een door hout gedreven Torre Muga reserva '05 en een ronduit indrukwekkende Aro Muga '05 (deed me enigszins denken aan een topper uit Pomerol).
Bij de tafel met promoties kregen we een correcte Matras '09 (St-Em), een onsamenhangende Lamarzelle '06 (geëvolueerde neus, mond met veel zuren en tannine. Niet aangenaam. Twijfelachtige toekomst), en een zeer mooie Mazeyres '08 (beste van de tafel). De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.
Tafel 12 werd bestierd door de charmante Véronique Dausse (directeur van Phélan Ségur) die openhartig vertelde over haar wijn en andere bijzonder interessante zaken. Phélan Ségur '07 leek me een meevaller voor de jaargang. '09 en '10 waren zeer goed. Malartic-Lagravière '07 was typisch Malartic (reeds geëvolueerd, zoethout, rijpe materie maar met storende zuren. Zou ik niet kopen.), de witte Malartic '07 was wederom zeer goed maar niet memorabel.
Na een kleine portie Vlaskaas bezochten we de stand met Angludet als vlaggenschip en David Sichel als gids. Sichel vertelde openhartig over zijn wijn. Ook hier was de '07 correct. '09 en '10 leken me aanraders voor deze minder hippe Margaux. Ook Pédesclaux '09 overtuigde opnieuw. (zeer drinkbaar) Du Glana '10: modern, drinkt vlot weg. Persoonlijkheid? Ik merk nu dat wijn nr 11 van deze tafel een Palmer '07 was. @ Vincent: bedankt om tijdens deze stage van de proeverij eveneens niet meer op te letten!
Allez jong...
(schele ogen as you see ;-))
Volgend jaar zal/moet ik er bij zijn, mannen ! Mazeyres, niet te onderschatten domein trouwens !
.