22-11-2013, 10:42 PM
The Mentors, Viognier 2010
Wat kan ik zeggen? Een belachelijk lekkere wijn die belachelijk goed past bij een belachelijk lekkere chicken tikka met linzen, spinazie en naansalade van Jamie. Hier keek ik al de hele dag naar uit, want ik wist dat wel eens een winnende combinatie zou kunnen zijn. Mijn verwachtingen werden meer dan vervuld. De smaakexplosie in het gerecht werd nog eens overtroffen door een smaakexplosie van citrus, abrikoos en ananas, levendige zuren en een minerale toets. Deze knaap is nog jong en zou ik niet zonder eten drinken, maar bij de tikka, mango chutney, koriander, citroen en chili die het malse kippetje vergezelden, was dit puur genieten.
Wat kan ik zeggen? Een belachelijk lekkere wijn die belachelijk goed past bij een belachelijk lekkere chicken tikka met linzen, spinazie en naansalade van Jamie. Hier keek ik al de hele dag naar uit, want ik wist dat wel eens een winnende combinatie zou kunnen zijn. Mijn verwachtingen werden meer dan vervuld. De smaakexplosie in het gerecht werd nog eens overtroffen door een smaakexplosie van citrus, abrikoos en ananas, levendige zuren en een minerale toets. Deze knaap is nog jong en zou ik niet zonder eten drinken, maar bij de tikka, mango chutney, koriander, citroen en chili die het malse kippetje vergezelden, was dit puur genieten.
