Collioure ligt in het uiterste Zuiden van Frankrijk naast het, van zijn versterkte wijnen bekende, Banyuls. Men maakt heel mooie, frisse witte wijnen van voornamelijk grenache blanc (we dronken de mooie Clos des Paulilles) maar ook verbazend elegante rode wijnen van vooral grenache.
Marc had enkele weken geleden een intrigererende proefnota gelezen van een wijn uit deze streek:
Côté Mer, Collioure, Domaine de la Rectorie, 2011.
De enthousiaste Erik van CSP sprak ondermeer van tranen in de ogen bij het proeven van deze wijn. Genoeg aanleiding voor Marc om de wijn te gaan zoeken en... ons (edit: de 2012) voor te schotelen!
Tranen hebben we enkel gezien na het walsen van het glas, maar voor de rest konden wij de CSP-leden volledig volgen. Wat een heerlijke wijn. Even deed het aroma van rood en zwart fruit en kruiden me zelfs denken aan.. Chateau Rayas! Een toonbeeld van fluwelen finesse en elegantie, smeltend in de mond, kortom, de wijn van de avond.
Lees hier het blogbericht dat Marc aanzette tot het aanschaffen van deze wijn (let ook op de leuke titel ;-) )
http://csp.skynetblogs.be/archive/2014/0...38633.html
Danke Marc, Danke CSP!
Geen dank, Jo.
De wijn was trouwens ook perfect geserveerd (ietsje koel) en mooi geintroduceerd. Dat speelt ook allemaal mee.
Maar toch: wat een mooie wijn, zeg! Ik had nog heel de voormiddag de smaakherinnering ervan in mijn mond.
Het was trouwens 2012 wat we proefden...
Inderdaad een prachtige wijn. Bedankt Marc!
De reactie van Erik op deze berichtjes heeft hij op zijn eigen blog gezet. Wegens paswoordvergetelheid (Scrabble-spelers, iemand?).
http://csp.skynetblogs.be/apps/m/archive...l#comments
"Grr...dat geheugen van me. En vooral het paswoord van het wijnliefhebbersforum, waar geregeld zeer interessante discussies openbloeien, ontsnapt me steevast na een paar weken inactiviteit. Vandaar de reactie hier: ja, de wijnen waren perfect op temperatuur, en dat was heel belangrijk tijdens deze degustatie, want het zijn toch wel stevige knapen qua alcohol. De truk lijkt momenteel te zijn om een grote frigobox te vullen met koude flessen witte wijn, de rode erbij te steken en dan nog een hapje te gaan eten voor de degustatie begint, wat de wijn ongeveer een uurtje of twee geeft in die frigobox, en de witte niet te koud laat zijn en de rode niet te warm. Ik schat dat ie dan ongeveer 13-14°C warm is, maar ik zal het eens testen. En bedankt voor de complimenten ! Rick"
Is inderdaad een prachtige wijn! Heb gezien dat je die ook kan kopen bij wijnen Feys-Van Acker te Brugge.
Coté Mer 2011.... Kon het niet laten :-)
Wat een wijn man.... Idd i love dat iode , da vissigs. Korrelig en een perfect evenwicht.
Laatste fles :-(
Côté Mer, Collioure, Domaine de la Rectorie
Verkooppunten?
Prijsklasse?
Ik kocht de 2012 (2011 uitverkocht) in Ukkel, Le Chemin des Vignes (zag er toffe wijnbar uit, overigens).
Ook verkrijgbaar in Vins et Compagnie te Elsene. Een aanrader om hier eens binnen te springen, bijna een natte droom voor de wijnliefhebber.
Beide wijnshops hebben een website...
Prijsklasse: 17€...
(16-03-2014 10:59 PM)Marc schreef: [ -> ]Ik kocht de 2012 (2011 uitverkocht) in Ukkel, Le Chemin des Vignes (zag er toffe wijnbar uit, overigens).
Ook verkrijgbaar in Vins et Compagnie te Elsene. Een aanrader om hier eens binnen te springen, bijna een natte droom voor de wijnliefhebber.
Beide wijnshops hebben een website...
Prijsklasse: 17€...
Marc, bedankt voor de info.
Ik ga daar eens binnen springen bij Vins et Compagnie te Elsene.
Een domein dat maar al te weinig wordt gedronken/besproken.
De wijnen zijn van een zuiverheid waarover in andere streken al snel lyrisch zou worden gedaan.
Ik opende de L Oriental 2017, 90% grenache. Altijd interessant wat dat geeft, zeker als je weet dat de druiven geplukt worden aan dezelfde rijpheid dan die voor..de Banyuls. Maar hier geen mutage (=stil leggen vd gisting door alcohol toe te voegen om aldus een zoete wijn te bekomen), dus is dit een poerdroge wijn.
De zilte zeewind stuift aangename geuren van fris, zuiver, krokant fruit richting onze versgewassen en danig opgewonden neustrilhaartjes.
Kersen en aardbei in een zoetzilt zausje.
De wijn betreedt bedeesd de mond, met een bescheiden, zachte glimlach.
Dit wordt een idyllisch, vredig moment.
TOT plots de vrede op ruwe wijze wordt verstoord!
Drommen jonge zuurtjes, recht van t strand van Collioure, sommige met hun espadrillen nog aan (een enkeling droeg combats- die zag er wel nog een stuk zuurder uit dan de rest).
Luid scanderend marcheerden ze de tong aan flarden. “On a droit a notre jeunesse! “ en “Longuevité pour l Acidité!
Een kleiner zuurtje met een gestreepte opblaasbal onder de arm hield een bordje in de lucht waarop stond : “No Patience ———>>>>>>Acid Storm!
Ze leken alllen enorm opgewonden en zelfs kortademig. Ze stonden uit te hijgen en hoe meer zuurstof ze binnen kregen, hoe kalmer en vriendelijker ze werden. Ze gingen er zelfs gezellig bij gaan liggen.
Daardoor kon deze fijn geciseleerde wijn bij elke slok beter bekoren.
En zo kwam het dan toch nog goe....Oeps!
Komt daar net voor het keelgat nog even een harige dikzak met geföhnd borsthaar in een wit-zwart gestreepte speedo opduiken om een of andere hymne van The Verve foutief te quoten:
“Bitter sweet Memory!”
Haha, heerlijke TN en heel leuk om weer wat van je te lezen, Jo!
Mooie TN
Zalige tn
(13-05-2020 09:35 PM)vinejo schreef: [ -> ]Een domein dat maar al te weinig wordt gedronken/besproken.
De wijnen zijn van een zuiverheid waarover in andere streken al snel lyrisch zou worden gedaan.
Ik opende de L Oriental 2017, 90% grenache. Altijd interessant wat dat geeft, zeker als je weet dat de druiven geplukt worden aan dezelfde rijpheid dan die voor..de Banyuls. Maar hier geen mutage (=stil leggen vd gisting door alcohol toe te voegen om aldus een zoete wijn te bekomen), dus is dit een poerdroge wijn.
De zilte zeewind stuift aangename geuren van fris, zuiver, krokant fruit richting onze versgewassen en danig opgewonden neustrilhaartjes.
Kersen en aardbei in een zoetzilt zausje.
De wijn betreedt bedeesd de mond, met een bescheiden, zachte glimlach.
Dit wordt een idyllisch, vredig moment.
TOT plots de vrede op ruwe wijze wordt verstoord!
Drommen jonge zuurtjes, recht van t strand van Collioure, sommige met hun espadrillen nog aan (een enkeling droeg combats- die zag er wel nog een stuk zuurder uit dan de rest).
Luid scanderend marcheerden ze de tong aan flarden. “On a droit a notre jeunesse! “ en “Longuevité pour l Acidité!
Een kleiner zuurtje met een gestreepte opblaasbal onder de arm hield een bordje in de lucht waarop stond : “No Patience ———>>>>>>Acid Storm!
Ze leken alllen enorm opgewonden en zelfs kortademig. Ze stonden uit te hijgen en hoe meer zuurstof ze binnen kregen, hoe kalmer en vriendelijker ze werden. Ze gingen er zelfs gezellig bij gaan liggen.
Daardoor kon deze fijn geciseleerde wijn bij elke slok beter bekoren.
En zo kwam het dan toch nog goe....Oeps!
Komt daar net voor het keelgat nog even een harige dikzak met geföhnd borsthaar in een wit-zwart gestreepte speedo opduiken om een of andere hymne van The Verve foutief te quoten:
“Bitter sweet Memory!”
Bovenstaande wijn gisterenavond geopend, was verrast dat ik deze al eerder had gedronken.
Verrast ook van de TN, was dit totaal vergeten…
However, de zuurtjes zijn nog niet op pensioen maar zijn in een rustigere levensfase terecht gekomen, niet meer zo opdringerig en actiebereid.
Dus van bij de eerste slok al genieten.
Op nog maar over het aroma te zwijgen, echt heerlijk.
Rood en (vooral) zwart/blauw fruit, mineraal, een zacht ledertoetsje, behoorlijk diep en complex.
De tonen van Bitter sweet memory blijven wel wat hangen, maar dat stoort geenszins, de herinnering aan een schitterende wijn wordt er niet door verstoord.
[
attachment=6302]
