(03-11-2014 01:13 AM)Olivier schreef: [ -> ]iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?
Ik was op zoek naar een wijnbar in Gent, en dankzij de reviews op deze topic dan maar eens de Baravins gaan bezoeken.
Het is een kleine, onopvallende bar aan de buitenkant, en je loopt er zo voorbij, maar vanbinnen is het tamelijk uitgestrekt.
Binnenkant is heel modern, maar ook heel gezellig.
De bar kan je eigenlijk opsplitsen in 3 gedeeltes:
- de zone rond de bar, in het voorste gedeelte waar je ook kan eten
- de "loungeroom", met zeteltjes in het gedeelte vanachter
- en er is ook een klein terras, maar deze was vanwege het slechte weer geen optie.
Echt heel gezellig!
De selectie wijnen is ook wel uitgebreid. Al is het soms wat goed zoeken welke je per glas kunt krijgen en welke je alleen maar per fles kunt bestellen. Dit was misschien wat onoverzichtelijk, maar verder stonden de wijnen voornamelijk onderverdeeld in het land en het kleur.
Voor wie interesse mocht hebben:
http://www.baravins.be/wijnkaart/
De wijnen worden (hoofdzakelijk) rechtstreeks aangekocht bij de wijnboer zelf. De uitbater wist mij te vertellen dat ze deze wijnhuizen ook zelf proberen te bezoeken ook en vooral onbekende, maar kwalitatieve wijnen willen schenken.
Voornamelijk onbekende wijnen dus. Misschien de bedoeling om een beetje op ontdekkingstocht te gaan.
Mijn tafelgenote wist niet goed wat te kiezen, dus vermeldde ze dat ze voornamelijk graag Merlot dronk, en wat de patron haar kon voorstellen.
Patron kwam terug met een fles Aubaï Mema Liverna (Languedoc) en een fles In Vino Erotico (ook Languedoc - maar met een fantastische naam
) waaruit ze mocht proeven. Na kort beraad heeft ze dan de Aubai Mema Liverna gekozen (6,50 euro). Een wijn van Cabernet Sauvignon, Grenache en Merlot. Uit de neus haalde je onmiddellijk de Grenache, waar ik niet zo gek van ben, maar ik moet toegeven dat hij in de mond wel heel lekker was.
Ik bestelde een Barbera d'Asti (6,00 euro). Beginnen met iets die ik kende, dacht ik. Niet slecht, maar toch een slechte keuze als je iets nieuws wil leren kennen natuurlijk.
Hebben dan ook nog een heel mooi verzorgd bordje kaas en charcuterie besteld. Kostte wel 12 euro, maar was wel de moeite waard.
Tweede ronde hebben we ons allebei eens laten verrassen door de patron.
Vriendin heeft een hele resem witte wijnen te proeven gekregen, waarvan ik toch ook eens geproefd heb:
Aubaï Mema Albion (Chardonnay en Viognier). Neus was eigenaardig genoeg totaal geen Chardonnay, maar neigde eerder naar de Sauvignon Blanc. Tamelijk droge afdronk.
Dan heeft hij nog een Riesling, een andere witte (ben de naam vergeten) en een Bulgaarse Magura Vrachanski Misket Trevite laten proeven. Deze laatste is een geoxydeerde witte wijn, iets wat ik nog niet eerder geproefd had. Had een zoete, fruitige neus, maar iets te bitter en droog in de mond.
We hebben dan maar besloten om toch bij rood te blijven en hebben (weer na wat proeven) een glas Refosco (Veneto - 9 euro) en een glas Tsantali (Griekenland - 7,50 euro) gekozen. Tijd om eens uit de comfortzone van de gekende wijnen te kruipen en iets nieuws te proberen
Die Refosco heb ik maar eventjes kunnen proeven, neus was weer mijn ding niet (Grenache & Syrah), maar was wel lekker.
De Tsantali vond ik een beetje op een Bordeaux lijken, en daarin heeft de patron mij dus perfect bediend, daar ik hem iets in die trend gevraagd had.
Was niet mis, maar een tweede glas ging mij waarschijnlijk verveeld hebben. Geen grote "wow" dus.
Anyway, een hele gezellige bar die ik zeker kan aanbevelen.
Parkeren kan je dichtbij aan de Sint Jacobskerk of op de Vrijdagsmarkt.
Een hele vriendelijke en gepassioneerde patron die met kennis van zaken spreekt. Je krijgt er uitleg bij elke wijn en je kan je wijnen proeven voordat je beslist welke wijn je wil.
Wel ietsje aan de dure kant, dus niet iets om elke avond te herhalen ;-)
Anders iemand nog leuke wijnadresjes in Gent?
[
attachment=1311][
attachment=1312][
attachment=1313]
.
, goed hé .
![[Afbeelding: thinking-002.gif]](http://smileys.on-my-web.com/repository/Thinking/thinking-002.gif)
