Bergerie de l'hortus, classique rouge 2011
Syrah, grenache en mourvedre. In het begin de hoorn des overvloed van kersen in de neus. Later evolueert die duidelijk naar tabak. In de mond een gelijkaardige evolutie. Heel zacht mondgevoel, en heel zachte tannines. Opvallend drinkklaar deze 2011. Maar toch kan ik niet zeggen dat ik heel enthousiast ben over deze wijn, ondanks een aardige poging van de zuurtjes om de wijn te ondersteunen. Het is allemaal ietsje te netjes... weinig karakter in de wijn. Ook de P/K vind ik niet top. Heeft naar verluidt 15 € gekost bij Nicolas en dat zijn er al 4 meer dan de gemiddelde wijnshop op internet. Maar zelfs aan 11 € heb ik het gevoel dat er corbieres zijn die dit type wijn even goed neerzetten aan een lagere prijs.
aan die prijs kunt ge toch beter direct de Grand Cuvée pakken? Die kost ook zo een €15
Ook best wat jaartjes geven
(09-06-2013 09:42 PM)Venne schreef: [ -> ]aan die prijs kunt ge toch beter direct de Grand Cuvée pakken? Die kost ook zo een €15
Ook best wat jaartjes geven
Idem dito. Bergerie is een soort tweede wijn die heel lekker is, correcte wijn maar niet meer dan dat. Mag zeker niet meer dan 10 euro kosten.
Eindelijk nog es op het forum geraakt....intussen wel nog wa lekkere dingen gedronken waaronder de Grand Cuvée 2007. In 2010 (1ste bericht) was ik er niet wild van maar nu is em schitterend. Fris, donker fruit, het hout getemperd en alles mooi in balans. Zeker ene opentrekken als ge er liggen hebt !
Vandaag nog eens een witte VdP van Hortus 2010 gedronken. Ik had besloten om nog eens wokschotel met kip en mie te maken maar bij het inspecteren van mijn frigo bleek er niet echt veel passends in te steken om mee te combineren. Een strakke Chablis of Sauvignon Blanc uit Cotes de Duras zijn nu niet meteen de ideale begeleiders van een iets romiger gerecht en daarom maar deze 3e optie opengekletst. Combinatie was niet feilloos maar het ging. De wijn an sich was nu eindelijk pas volledig tot bloei gekomen. De mineraliteit was mooi aanwezig en er was ook sprake van een zekere ronde toets. Knap voor een Zuidelijke witte wijn. 88+
Ongeveer een maand geleden Bergerie l'Hortus clasique 2011 in het glas was toen lichtelijk geoxideerd.
Vandaag de 2012 in het glas. Deze heeft een gemis aan fraîcheur, geur en smaak ; een uitgeputte wijn.
Ik dronk deze ook toen ik deze juist had aangekocht en vertoonden toen deze gebreken niet.
Is dit een wijn die je koopt en snel drinkt?
Of is dit een wijn die weinig of geen sulfiet kreeg?
(06-08-2015 10:15 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Ongeveer een maand geleden Bergerie l'Hortus clasique 2011 in het glas was toen lichtelijk geoxideerd.
Vandaag de 2012 in het glas. Deze heeft een gemis aan fraîcheur, geur en smaak ; een uitgeputte wijn.
Ik dronk deze ook toen ik deze juist had aangekocht en vertoonden toen deze gebreken niet.
Is dit een wijn die je koopt en snel drinkt?
Of is dit een wijn die weinig of geen sulfiet kreeg?
Bergerie zou je best wel jong drinken denk ik.... maar zou toch een correcte wijn moeten zijn want is toch een goed domein waar ik al vele lekkere dingen van gedronken heb.
Qua sulfitage is dit een normale dosering denk ik.
(06-08-2015 10:15 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Ongeveer een maand geleden Bergerie l'Hortus clasique 2011 in het glas was toen lichtelijk geoxideerd.
Vandaag de 2012 in het glas. Deze heeft een gemis aan fraîcheur, geur en smaak ; een uitgeputte wijn.
Ik dronk deze ook toen ik deze juist had aangekocht en vertoonden toen deze gebreken niet.
Is dit een wijn die je koopt en snel drinkt?
Of is dit een wijn die weinig of geen sulfiet kreeg?
Jammer genoeg heb ik van deze producent al verschillende slechte ervaringen gehad. De kwaliteit is erg wisselvallig en dit tussen identieke flessen.
(06-08-2015 10:15 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Ongeveer een maand geleden Bergerie l'Hortus clasique 2011 in het glas was toen lichtelijk geoxideerd.
Vandaag de 2012 in het glas. Deze heeft een gemis aan fraîcheur, geur en smaak ; een uitgeputte wijn.
Ik dronk deze ook toen ik deze juist had aangekocht en vertoonden toen deze gebreken niet.
Is dit een wijn die je koopt en snel drinkt?
Of is dit een wijn die weinig of geen sulfiet kreeg?
Vandaag als aperitief de Grande Cuvee 2013 in het glas.
Deze wijn heeft niet alleen een gemis aan fraîcheur, geur en smaak ; een uitgeputte wijn maar is ook plat , melig of bloemig in het midden pallet.
Hortus komt bij mij stilletjes aan op men " Black list"
Edit:
Mijn wederhelft kan deze wijn wel appreciëren.
Maar dit is niet de enige zaak waar we een andere mening over hebben.
Deze zomer ter plekke opnieuw het volledige gamma geproefd. Blijven voor mij toch mooie wijnen hoor. Mn voorkeur gaat ook eerder uit naar de Bergerie (rood en wit) dan naar de Grande Cuvée die naar mn mening iets te ambiteus gemaakt is, zowel qua opvoeding als qua extractie. Maar das persoonlijke smaak. Verkopen ter plekke ook een négociant wijntje van een euro of 6-7: Le Loup dans la Bergerie, IGP Saint-Guilhem-Le-Desert. Top-kwaliteit drinkwijntje.
(26-11-2015 10:18 PM)claret schreef: [ -> ]Deze zomer ter plekke opnieuw het volledige gamma geproefd. Blijven voor mij toch mooie wijnen hoor. Mn voorkeur gaat ook eerder uit naar de Bergerie (rood en wit) dan naar de Grande Cuvée die naar mn mening iets te ambiteus gemaakt is, zowel qua opvoeding als qua extractie. Maar das persoonlijke smaak. Verkopen ter plekke ook een négociant wijntje van een euro of 6-7: Le Loup dans la Bergerie, IGP Saint-Guilhem-Le-Desert. Top-kwaliteit drinkwijntje.
Die Loup heb ik ook eens gedronken. Valt inderdaad goed mee.
Deze week de Bergerie 2014 geproefd, toch heel mooi hoor. Behoorlijk koel eigenlijk, redelijk wat syrah en dan ook zeer Noordelijke Rhone aandoend. Fris, evenwichtig en knapperig.
(09-06-2013 09:27 PM)Olivier schreef: [ -> ]Bergerie de l'hortus, classique rouge 2011
Syrah, grenache en mourvedre. In het begin de hoorn des overvloed van kersen in de neus. Later evolueert die duidelijk naar tabak. In de mond een gelijkaardige evolutie. Heel zacht mondgevoel, en heel zachte tannines. Opvallend drinkklaar deze 2011. Maar toch kan ik niet zeggen dat ik heel enthousiast ben over deze wijn, ondanks een aardige poging van de zuurtjes om de wijn te ondersteunen. Het is allemaal ietsje te netjes... weinig karakter in de wijn. Ook de P/K vind ik niet top. Heeft naar verluidt 15 € gekost bij Nicolas en dat zijn er al 4 meer dan de gemiddelde wijnshop op internet. Maar zelfs aan 11 € heb ik het gevoel dat er corbieres zijn die dit type wijn even goed neerzetten aan een lagere prijs.
Zelfde gevoel gisteren bij het drinken van de 2016. De wijn was alcoholisch, had geen finesse en kon me op geen enkel moment boeien. Aan 33 EUR op restaurant weeral een teleurstelling rijker.
Ik drink nu ook de Bergerie 2016 en kan me veel meer vinden in wat Jo schrijft (toch heel mooi hoor. Behoorlijk koel eigenlijk, redelijk wat syrah en dan ook zeer Noordelijke Rhone aandoend. Fris, evenwichtig en knapperig) over de 2014 dan laatste post van Fre die proefnotitie van Olivier toonde van de 2011 en die Fre bevestigde voor de 2016.
Smaken zeker?
Mij bevalt deze Bergerie 2016 dus ook wel. Drink die niet als je 'materie' zoekt, maar als je een (zoals ik nu) lekkere frisse, N-Rhone-aandoende Syrahwijn wil proeven.
Gekocht aan 11,52€ (1Jour1Vin)
In het glas:
Grande Cuvée 2006
Dakpanrode kleur, mooie langzame tranen. Expressieve neus. Donker fruit, frisse kruidigheid (munt), heel zacht, tabak, leder, medicinale toets. Zachte aanzet, rood en zwart fruit, discrete zuurtjes, mooie lengte. Na drie slokken wel wat droogtrekkende tannines. Maar een héél goede wijn. Hortus heeft inderdaad tijd nodig...
91
(06-03-2018 11:04 PM)vinejo schreef: [ -> ]In het glas:
Grande Cuvée 2006
Dakpanrode kleur, mooie langzame tranen. Expressieve neus. Donker fruit, frisse kruidigheid (munt), heel zacht, tabak, leder, medicinale toets. Zachte aanzet, rood en zwart fruit, discrete zuurtjes, mooie lengte. Na drie slokken wel wat droogtrekkende tannines. Maar een héél goede wijn. Hortus heeft inderdaad tijd nodig...
91
Da's jammer, misschien best ook iets stevigs in het bord volgende keer
Zaterdagavond in het restaurant, een Grande Cuvée blanche 2013 van Domaine de l'Hortus,
een zeer aangename fles,
een verleidelijke neus van geel fruit met bloemige noten,
een harmonieuze mond met een geconcentreerde, volle en licht vette substantie en een elegante zuurtegraad met verse fruitsmaak. Een lange afdronk met een zeer delicate bitterheid.
Grande Cuvée Rouge 2016
Deze wijn is zeer goed geëvolueerd sinds mijn laatste proeverij,
hij heeft aan elegantie gewonnen,
de neus met mooie aroma's van rood en zwart fruit nodigt u uit om de mond te ontdekken dat een mooie geconcentreerde substantie met rijpe en zijdeachtige tannines en een zuurtje met frisse fruitsmaken die de afdronk verlengen.
Ik heb opnieuw de Grande Cuvée Blanche 2017 du Domaine de l'Hortus gedronken.
Ik vind deze vintage weer heerlijk, net als de vorige .
Een neus op de gele en witte vruchten met bloemen- en perentoetsen .
Een mond smakelijk en evenwichtig, geconcentreerd en ruim, fris en lang.
Ik heb op zaterdag weer veel plezier gehad bij het drinken van een Grande Cuvée Blanche du Domaine de l'Hortus 2017 in het restaurant.
Ik vind het een ideale wijn voor voorgerechten, hij is heerlijk, hij kan goed samengaan met veel gerechten en je kunt het voor iets meer dan 50 € vinden.
De neus was fris met prachtige aroma's van geel fruit en perzik op een achtergrond van pit.
De mond was geconcentreerd en vol en had een mooie zuurgraad met gele fruitsmaken die veel charme aan de wijn gaven.
Dit uitgebalanceerde 2017 had een lange afdronk met delicate bitterheid.
(11-10-2022 07:13 AM)Fre schreef: [ -> ] (10-10-2022 10:55 PM)Olivier schreef: [ -> ]
https://www.herault-tribune.com/articles...ses-cuves/
Damn kom zo aan je einde zeg. Hoe dramatisch
Dat is inderdaad nogal straf. We horen er meestal weinig over, maar er gebeuren elk jaar dergelijke ongevallen tijdens de vinificatie ten gevolge van verstikking door CO2
(11-10-2022 08:19 AM)wvd schreef: [ -> ] (11-10-2022 07:13 AM)Fre schreef: [ -> ] (10-10-2022 10:55 PM)Olivier schreef: [ -> ]
https://www.herault-tribune.com/articles...ses-cuves/
Damn kom zo aan je einde zeg. Hoe dramatisch
Dat is inderdaad nogal straf. We horen er meestal weinig over, maar er gebeuren elk jaar dergelijke ongevallen tijdens de vinificatie ten gevolge van verstikking door CO2
En dan zit je plots te bleiten bij een tekst over een wijnbouwster die je niet kende…
De Grande Cuvée 2018 van Domaine de l’Hortus opengetrokken ter nagedachtenis van Marie Orliac.
Op dag 1 duidelijk herkenbaar als een zuiderse wijn, niet omwille van de alcohol, maar wel de garrigue, het rijp fruit. Heel zacht in de mond, en ook duidelijk toetsen van zwarte chocolade.
Het is echter op dag 2 dat deze wijn zijn elegantie toont zoals ik die ook geproefd heb bij Portovino. Een fijnzinnige neus op het rood fruit, met zelfs wat framboos. De kruidigheid heeft plaats gemaakt voor lichtvoetigheid en ook de chocolade is verdwenen. Dit is mooi! Evenwichtig, zacht, fris, licht bittertje in de afdronk.
Hopelijk blijven ze nu verder gespaard op het domein. Niet alleen verloor Jean Orliac zijn dochter, maar twee maand geleden ook zijn vrouw… Het leven van een wijnbouwer, wellicht veel minder romantisch dan we vaak denken.
(13-10-2022 01:33 PM)Olivier schreef: [ -> ]De Grande Cuvée 2018 van Domaine de l’Hortus opengetrokken ter nagedachtenis van Marie Orliac.
Op dag 1 duidelijk herkenbaar als een zuiderse wijn, niet omwille van de alcohol, maar wel de garrigue, het rijp fruit. Heel zacht in de mond, en ook duidelijk toetsen van zwarte chocolade.
Het is echter op dag 2 dat deze wijn zijn elegantie toont zoals ik die ook geproefd heb bij Portovino. Een fijnzinnige neus op het rood fruit, met zelfs wat framboos. De kruidigheid heeft plaats gemaakt voor lichtvoetigheid en ook de chocolade is verdwenen. Dit is mooi! Evenwichtig, zacht, fris, licht bittertje in de afdronk.
Hopelijk blijven ze nu verder gespaard op het domein. Niet alleen verloor Jean Orliac zijn dochter, maar twee maand geleden ook zijn vrouw… Het leven van een wijnbouwer, wellicht veel minder romantisch dan we vaak denken.
Een wijn die me op alle gebied pakte.
Fijnzinnig vond ik het juiste woord. En fris! Je kon de hoogtemeters proeven.
Waarom ik zulke Zuidelijke wijnen amper nog koop (cfr ook Montcalmes) is eigenlijk een raadsel. Met z’n 13,5% zit hij nochtans lager in alcohol dan vele Bordeaux.
(13-10-2022 06:36 PM)vinejo schreef: [ -> ] (13-10-2022 01:33 PM)Olivier schreef: [ -> ]De Grande Cuvée 2018 van Domaine de l’Hortus opengetrokken ter nagedachtenis van Marie Orliac.
Op dag 1 duidelijk herkenbaar als een zuiderse wijn, niet omwille van de alcohol, maar wel de garrigue, het rijp fruit. Heel zacht in de mond, en ook duidelijk toetsen van zwarte chocolade.
Het is echter op dag 2 dat deze wijn zijn elegantie toont zoals ik die ook geproefd heb bij Portovino. Een fijnzinnige neus op het rood fruit, met zelfs wat framboos. De kruidigheid heeft plaats gemaakt voor lichtvoetigheid en ook de chocolade is verdwenen. Dit is mooi! Evenwichtig, zacht, fris, licht bittertje in de afdronk.
Hopelijk blijven ze nu verder gespaard op het domein. Niet alleen verloor Jean Orliac zijn dochter, maar twee maand geleden ook zijn vrouw… Het leven van een wijnbouwer, wellicht veel minder romantisch dan we vaak denken.
Een wijn die me op alle gebied pakte.
Fijnzinnig vond ik het juiste woord. En fris! Je kon de hoogtemeters proeven.
Waarom ik zulke Zuidelijke wijnen amper nog koop (cfr ook Montcalmes) is eigenlijk een raadsel. Met z’n 13,5% zit hij nochtans lager in alcohol dan vele Bordeaux.
Daar kan ik me volledig in vinden, in het zelfde bedje ziek. Mijn interesse voor Languedoc / Roussillon is volledig dood, al een paar decennia, ik kijk daar niet meer naar. Maar ja, ik herinner me heerlijke wijnen van Hortus en andere van de Pic St. Loup, dus waarom niet...
Bergerie de l’Hortus Blanc 2022. Had, nadat de naam Hortus in een andere discussie op dit forum was gevallen, zin om iets te drinken van dit domein. En zo geschiedde. Aroma’s van peche, meloen, agrumes, witte bloemen. Allemaal zeer aromatisch en weinig subtiel. Is een mengeling van een resem druiven (petit manseng, muscat, viognier, chardonnay, sauvignon gris, sauvignon blanc, bourboulenc, roussanne). De balans id mond zit goed. Opnieuw zelfde smaakimpressies id mond en afdronk. Licht bittertje id staart. Deze wijn zit als frisser, slanker in m’n hoofd. Zal aan m’n hoofd liggen.
(27-12-2022 08:32 PM)claret schreef: [ -> ]Bergerie de l’Hortus Blanc 2022. Had, nadat de naam Hortus in een andere discussie op dit forum was gevallen, zin om iets te drinken van dit domein. En zo geschiedde. Aroma’s van peche, meloen, agrumes, witte bloemen. Allemaal zeer aromatisch en weinig subtiel. Is een mengeling van een resem druiven (petit manseng, muscat, viognier, chardonnay, sauvignon gris, sauvignon blanc, bourboulenc, roussanne). De balans id mond zit goed. Opnieuw zelfde smaakimpressies id mond en afdronk. Licht bittertje id staart. Deze wijn zit als frisser, slanker in m’n hoofd. Zal aan m’n hoofd liggen.
2022. Op domein gekocht? (Frisser mss als ie wat minder jeugdig is?)
Klopt (min of meer). Zit id streek en flesje opgepikt id lokale supermarkt. Zelfs niet bij stilgestaan maar is idd zeer vlug na oogst/botteling dat dit op de markt komt.