Chateau Matras 1995
Meteen na het openen in het glas zoals ik dat met elke oude wijn doe. Roodbruine kleur. Zeer mooie neus, in de mond heel zachte perfecte evenwichtige wijn met net voldoende finesse en een mooie afdronk. Schitterende wijn! 93
Man wat hou ik toch van oude Bordeaux wijnen!!
(18-04-2014 10:09 PM)Benz schreef: [ -> ]Chateau Matras 1995
Meteen na het openen in het glas zoals ik dat met elke oude wijn doe. Roodbruine kleur. Zeer mooie neus, in de mond heel zachte perfecte evenwichtige wijn met net voldoende finesse en een mooie afdronk. Schitterende wijn! 93
Man wat hou ik toch van oude Bordeaux wijnen!!
Je bent niet alleen.
Dit kasteel werd trouwens intussen verkocht aan Chateau Canon.
Favoriete wijn van Eva Pauwels...
(22-04-2014 05:15 PM)Kris schreef: [ -> ]Favoriete wijn van Eva Pauwels...
Ze weet verdorie goed wat lekker is, schitterende wijn! En idd Chateau Matras is intussen overgenomen door de buren van Chateau Canon
(22-04-2014 08:49 PM)Benz schreef: [ -> ] (22-04-2014 05:15 PM)Kris schreef: [ -> ]Favoriete wijn van Eva Pauwels...
Ze weet verdorie goed wat lekker is, schitterende wijn! En idd Chateau Matras is intussen overgenomen door de buren van Chateau Canon
Sorry, maar ik geloof hier dat ik op een dwaalspoor zit of zat.
Ik koppelde Eva Pauwels aan "matras" maar dan niet aan wijn als een van haar favorieten.
Afgelopen week enkele kelderrestanten gekocht bij Colaris in Weert. Waaronder ook deze St. Émilion uit 2007. Kreeg slechts drie beoordelingen op CT, maar wel héle hoge... Dus een flesje besteld om te proberen.
Direct na opening ingeschonken, de kleur is nog iets paarsig. Even wat walsen en de geuren komen los. Charmante, zachte, merlot gedomineerde, maar ook frisse wijn met een mooie volle en lange afdronk. Geen overdreven houttonen. Lekker!
(31-01-2015 08:03 PM)Monique schreef: [ -> ]Afgelopen week enkele kelderrestanten gekocht bij Colaris in Weert. Waaronder ook deze St. Émilion uit 2007. Kreeg slechts drie beoordelingen op CT, maar wel héle hoge... Dus een flesje besteld om te proberen.
Direct na opening ingeschonken, de kleur is nog iets paarsig. Even wat walsen en de geuren komen los. Charmante, zachte, merlot gedomineerde, maar ook frisse wijn met een mooie volle en lange afdronk. Geen overdreven houttonen. Lekker!
Is idd een zeer lekkere wijn
, is trouwens overgenomen door de buren van Chateau Canon. Is hier trouwens al een topic over Chateau Matras
Chateau Matras 1995
Bijna 4 jaar na mijn voorlaatste fles nu mijn allerlaatste flesje van Chateau Matras 1995 in het glas. Fles een 6 tal uur op voorhand geopend, kurk in perfecte conditie. Kleur mooi baksteenrood met minuscuul lichtbruin randje. Prachtige neus van jawel.... paardenstal (was even geleden)
, natte bosgrond, leder, tabbak en licht rokerig. In de mond een hele mooie zijdezachte wijn, alles mooi versmolten. Mooie afdronk, licht rokerig. De wijn is in tegenstelling tot mijn vorige fles heel lichtjes over zijn hoogtepunt heen, maar haalt toch nog een mooie 90-91!
[
attachment=3152]
Vanavond Chateau Matras 2002 in het glas. Fles 4 uur op voorhand geopend, kurk in absolute topstaat amper 1mm doordrongen. Kleur nog steeds mooi donker robijnrood van kleur, klein lichtbruin randje. Neus van vooral koffie, tabbak, wat lichte tonen van aarde (bosgrond), leder en nog steeds wat rood en zwart fruit. In de mond lichte koffie smaak, wat aardse smaken, nog steeds aardig wat tannines en stevige zuurtjes aanwezig maar net iets te scherp en wat groenig in de mond om top te zijn. Afdronk licht rokerig maar wat kort. Mooie wijn maar komt net dat tikkeltje te kort om echt wauw te zijn, mijn kistje 1995 daartegen was dat wel. 89+
Gisteren flesje Chateau Matras 1996 open getrokken.
Ik kende het domein niet, verwachte er ook niet zo veel van.
Had deze fles ooit gekocht in een lot.
Bij het openen brak de kurk in twee, waardoor mijn verwachtingen in een diepte punt kwam.
Kurk er dan toch netjes uitgekregen, halve fles gedecanteerd.
Toch snel een glas bovengehaald om te kijken of hij nog drinkbaar was.
Een sipje in het glas geschonken en ik viel bijna om van verbazing.
Totaal niet gesloten, mooie aardse aroma met precies wat sigaar, heerlijk!!
En dit net na het openen.
Dan toch maar snel even proeven.
My god wat een heerlijke wijn is dat zeg, mooie aardse smaak met zoals aroma al voorspelde beetje sigarensmaak en een licht rokerige afdronk.
Daar hou ik dus van, dit zijn mijn persoonlijke favoriete smaken in een wijn.
Wow dit had ik niet verwacht.
Vandaag de halve fles verder uitkuisen.
Wat een topwijn.
Dikke 94/100
Was 1996 een goed jaar in de Bodeaux?
1996 linkeroever meer geslaagde wijnen dan rechteroever dacht ik?
Zo zie je maar, alle flessen moeten geproeft worden!
santé
Inderdaad ik twijfel altijd te veel over welke fles ik ga openen.
Meestal kijk ik dan naar de "naam" op het etiket.
Ga dat dringen moeten afleren
(14-11-2020 07:56 PM)150pk schreef: [ -> ]Inderdaad ik twijfel altijd te veel over welke fles ik ga openen.
Ha, je wilt niet weten hoeveel tijd ik al 'verloren' heb met de twijfel welke fles te openen
Ofwel heb je er maar 1, en denk je: wat als ik die nu echt te vroeg open, of je hebt bezoek en je wilt ze een topavond bezorgen...
Zou ik die nu openen, of die, of die....
Mn pa vroeg me gisteren een flesje klaar te leggen omdat ze deze avond hazenrug eten. Ik vroeg of ie een voorkeur had, bwa....kies jij maar....
Ik ben er dus bijna een hele avond aan bezig geweest hé
Om dan vandaag te beslissen dat het beter is Covidgewijs elkaar toch niet te zien. (voor alle duidelijkheid, gewoon flesje afgeven, niet samen dineren)
We hebben hier nog wel wat liggen, geen probleem, en anders doen we wel een Westvleteren 12 open
daar heb ik ook ervaring mee
Meestal voor mezelf dan, ik zoek dan gans de klimaatkast af om dan toch maar die eerste fles te nemen die ik vast had.
Voor mijn vrienden is dat iets gemakkelijker dat zijn geen wijnkenners en ik neem dan veelal een fles Ronco Di Sassi van den Aldi
(€9.99)
Geloof het of niet daar scoor ik elke keer mee, das echt een italiaans snoepwijntje chocolade, vanille zoetjes en daar houden de meeste mensen van he.
Met grote ogen vragen ze mij dan vanwaar de wijn komt.
Als ik hen dan zeg van den Aldi vallen de ogen bijna uit hun oogkas
Meestal denken ze dan dat het een dure wijn is
(15-11-2020 12:10 PM)Dave schreef: [ -> ] (15-11-2020 11:47 AM)150pk schreef: [ -> ]daar heb ik ook ervaring mee
Meestal voor mezelf dan, ik zoek dan gans de klimaatkast af om dan toch maar die eerste fles te nemen die ik vast had.
Voor mijn vrienden is dat iets gemakkelijker dat zijn geen wijnkenners en ik neem dan veelal een fles Ronco Di Sassi van den Aldi (€9.99)
Geloof het of niet daar scoor ik elke keer mee, das echt een italiaans snoepwijntje chocolade, vanille zoetjes en daar houden de meeste mensen van he.
Met grote ogen vragen ze mij dan vanwaar de wijn komt.
Als ik hen dan zeg van den Aldi vallen de ogen bijna uit hun oogkas
Meestal denken ze dan dat het een dure wijn is
Voor een groot deel van de bevolking ís een fles wijn van 10€ ook gewoon 'duur' hé. Want dat Chileens 'wijntje' van 5€ is toch ook ni slecht ;-)
Ben ik volledig mee akkoord.
Was nu niet mijn bedoeling om hier snobberig over te komen.
Maar mijn vrienden weten dat ik bezig ben met bewaarwijn uit de bordeaux streek die een hogere prijsklasse hebben.
Als ze dan langskomen weten ze van ja tzal weer een goed wijntje zijn dat hij zal openen
Ik heb beetje hetzelfde als in mijn klimaatkast, als ik bv in Colruyt loop en zie flessen van onder de €20 zal ik die zelden kopen omdat ik het etiket (naam van de chateau) nie ken.
Soms kan je ze eens proeven, die kunnen dan tegenvallen of meevallen.
De meevallers neem ik dan mee.
Heb dan altijd schrik als ik bv een fles van €15 koop en ze valt dan tegen geeft mij dat een slecht gevoel.
We doen jaarlijks de wijnbeurs in Seclin (enfin nu niet natuurlijk) dat is voor mij het Walhalla
Alles kan daar geproefd worden dan pas ben je zeker wat je koopt.
(15-11-2020 12:10 PM)Dave schreef: [ -> ]Voor een groot deel van de bevolking ís een fles wijn van 10€ ook gewoon 'duur' hé. Want dat Chileens 'wijntje' van 5€ is toch ook ni slecht ;-)
Idd, gemiddelde aankoopprijs blijkbaar €5, met een max van €12 en voor kerst of nieuw gaat er es €20 gespendeerd worden.
Nu terug ON topic, Chateau Matras dronk ik nog nooit
(15-11-2020 01:56 PM)Biff schreef: [ -> ] (15-11-2020 12:10 PM)Dave schreef: [ -> ]Voor een groot deel van de bevolking ís een fles wijn van 10€ ook gewoon 'duur' hé. Want dat Chileens 'wijntje' van 5€ is toch ook ni slecht ;-)
Idd, gemiddelde aankoopprijs blijkbaar €5, met een max van €12 en voor kerst of nieuw gaat er es €20 gespendeerd worden.
Nu terug ON topic, Chateau Matras dronk ik nog nooit
Ik ben die wijn ook nog maar zelden tegen gekomen en 1 keer thuis gedronken, héééél lang geleden, geen idee welk jaar dat was, iets uit eind zeventiger - begin tachtiger jaren. Ik weet nog wel dat ik die toen wel mooi vond, maar ik ben er nu ook weer niet gepassioneerd naar gaan zoeken. Ik was toen nogal fan van Larmande, Cadet-Piola en (vooral) l'Arrosée. Die laatste twee zijn inmiddels helaas verdwenen.
Cadet-Piola, ik had er nog nooit van gehoord.
Enkele maanden terug kreeg ik op restaurant van een bevriende sommelier een glas '78 in de handen geduwd, jammer genoeg gekurkt...
(15-11-2020 06:35 PM)Biff schreef: [ -> ]Cadet-Piola, ik had er nog nooit van gehoord.
Enkele maanden terug kreeg ik op restaurant van een bevriende sommelier een glas '78 in de handen geduwd, jammer genoeg gekurkt...
Cadet-Piolat jongens wat een prachtig etiket ook!
Dronk er in 2017 mijn laatste fles van, jaargang 1982 dan nog wel!
(15-11-2020 07:34 PM)Benz schreef: [ -> ]Cadet-Piolat jongens wat een prachtig etiket ook!
Idd, schitterend etiket!
Werner, je noemt hier precies twee van mijn oude favorieten. Cadet Piola met het ho zo campe etiket. Een fijne St-Emilion, niet te licht, niet te zwaar, maar goed getypeerd. Blijkbaar ook alweer opgeslokt door de grote kleppers? Net zoals L'Arrosée, een crème van een St-Emilion. Mijn eerste kennismaking was met de 1962. Het jaar zelf ook al altijd ten onrechte in de schaduw gestaan van het grote 1961. Eigenlijk is het wraakroepend dat zo'n geweldige wijn moet verdwijnen in de cuvées van een stoefwijn voor de rich and famous.
Maar ik heb er toch nog een kistje van voor de volgende jaren!
(BTW, de paar Larmandes, daar was ik niet zo zot van).
