25-03-2010, 05:18 PM
Gisterenavond naar een mooie degustatie geweest bij AD BIBENDUM te Sint-Truiden. Er waren twee Chileense wijnmakers aanwezig: één van Casa Tamaya en de general manager van Neyen.
Neyen wordt geconsulteerd door Patrick Valette, de vroegere (mede)eigenaar van Chateau Pavie, en nu nog consultant bij vele wijnhuizen in Bordeaux (en de neef van Christine Valette, eigenares van Troplong Mondot).
Neyen: 46,10 €
70% Carmenère - 30 % Cabernet Sauvignon
Colchagua Valley, subregio Apalta
Van Neyen kregen we vier jaargangen te proeven:
- 2003: allereerste jaargang, 100 % nieuwe Franse eik.
Zeer mooi, geconcentreerd zónder een spoor van zoete vermoeiendheid. Lange elegante afdronk. (91/100)
- 2004: heel elegant, Rhone-achtig, heel kruidigs, beetje obscuur nog, eerder lichte stijl (83/100) (vanaf nu 70 % nieuw hout)
-2005: heel elegante kruidige neus (tijm), nog wat hout, wat bitters in de smaak, terug heel Rhone-achtig, frisse zuren. (83/100)
- 2006: enorm expressieve neus, bittere chocola en cassis, zeer mooi; mooie balans qua smaak tussen fruit en kruiden, niets zwaars, heel fris, mooie rijpe tannines, lange elegante afdronk. Een wijn waar álles in verhouding zit met enorm potentieel. (91+/100) Dit zal uitgroeien tot een ware topwijn.
Jaime Larrain, de manager, vertelde me dat hij door de aardbeving 3 weken geleden meer dan 4.000 flessen (!) kwijtgeraakt is ... De stockageruimte was behoorlijk ernstig getroffen.
Je zal het maar voor hebben ...
Anyway, mooie degustatie-avond en mooie wijnen: het bewijs dat Chili ab-so-luut niet meer beantwoordt aan de veel gehoorde kritiek van blockbusters en jammy wijnen. Een en al finesse en elegant fruit troef !
Neyen wordt geconsulteerd door Patrick Valette, de vroegere (mede)eigenaar van Chateau Pavie, en nu nog consultant bij vele wijnhuizen in Bordeaux (en de neef van Christine Valette, eigenares van Troplong Mondot).
Neyen: 46,10 €
70% Carmenère - 30 % Cabernet Sauvignon
Colchagua Valley, subregio Apalta
Van Neyen kregen we vier jaargangen te proeven:
- 2003: allereerste jaargang, 100 % nieuwe Franse eik.
Zeer mooi, geconcentreerd zónder een spoor van zoete vermoeiendheid. Lange elegante afdronk. (91/100)
- 2004: heel elegant, Rhone-achtig, heel kruidigs, beetje obscuur nog, eerder lichte stijl (83/100) (vanaf nu 70 % nieuw hout)
-2005: heel elegante kruidige neus (tijm), nog wat hout, wat bitters in de smaak, terug heel Rhone-achtig, frisse zuren. (83/100)
- 2006: enorm expressieve neus, bittere chocola en cassis, zeer mooi; mooie balans qua smaak tussen fruit en kruiden, niets zwaars, heel fris, mooie rijpe tannines, lange elegante afdronk. Een wijn waar álles in verhouding zit met enorm potentieel. (91+/100) Dit zal uitgroeien tot een ware topwijn.
Jaime Larrain, de manager, vertelde me dat hij door de aardbeving 3 weken geleden meer dan 4.000 flessen (!) kwijtgeraakt is ... De stockageruimte was behoorlijk ernstig getroffen.
Je zal het maar voor hebben ...
Anyway, mooie degustatie-avond en mooie wijnen: het bewijs dat Chili ab-so-luut niet meer beantwoordt aan de veel gehoorde kritiek van blockbusters en jammy wijnen. Een en al finesse en elegant fruit troef !
