Deze twee wijnen werden eerst blind geserveerd. Daarna te kiezen welke wijn bij welke fles paste. (geserveerd dag 3).
(Op dag 1 hadden beide wijnen bij openen een gesloten karakter en waren niet zo aangenaam.)
Wijn 1 (Sociando 2011) was jong en zeer gestuctureerd, tannines, intens, krachtig en lang.
Wijn 2 (Charmail 2010) was fruitgedreven, zeer zuiver en (te) soepel. Niet complex, monotoon. Wel lekker.
Opm.: Ik zette de wijnen in omgekeerde volgorde. Charmail 2010 had ik nog niet gedronken. Sociando 2011 wel. Toch liet ik me leiden door het "mindere" 2011. Eén proever maakte wel de opmerking dat er wel een klasseverschil is en hij ontgoocheld zou zijn als wijn 2 de Sociando was. Hij kreeg gelijk.
Toch misschien een mooi voorbeeld hoe relatief jaargangen kunnen zijn. Er is inderdaad niveauverschil, maar toch overklaste de Sociando uit 2011 moeiteloos de Charmail uit het topjaar 2010.
(19-04-2014 03:56 PM)Tienne schreef: [ -> ]Deze twee wijnen werden eerst blind geserveerd. Daarna te kiezen welke wijn bij welke fles paste. (geserveerd dag 3).
(Op dag 1 hadden beide wijnen bij openen een gesloten karakter en waren niet zo aangenaam.)
Wijn 1 (Sociando 2011) was jong en zeer gestuctureerd, tannines, intens, krachtig en lang.
Wijn 2 (Charmail 2010) was fruitgedreven, zeer zuiver en (te) soepel. Niet complex, monotoon. Wel lekker.
Opm.: Ik zette de wijnen in omgekeerde volgorde. Charmail 2010 had ik nog niet gedronken. Sociando 2011 wel. Toch liet ik me leiden door het "mindere" 2011. Eén proever maakte wel de opmerking dat er wel een klasseverschil is en hij ontgoocheld zou zijn als wijn 2 de Sociando was. Hij kreeg gelijk.
Toch misschien een mooi voorbeeld hoe relatief jaargangen kunnen zijn. Er is inderdaad niveauverschil, maar toch overklaste de Sociando uit 2011 moeiteloos de Charmail uit het topjaar 2010.
Ik hou van dat soort benadering in degustaties en als ze dan nog blind zijn is de uitdaging des te groter.
Het klasseverschil met de Charmail 2009 zou wellicht nog groter geweest zijn. :rolleyes:
(19-04-2014 05:25 PM)don quichotte schreef: [ -> ] (19-04-2014 03:56 PM)Tienne schreef: [ -> ]Deze twee wijnen werden eerst blind geserveerd. Daarna te kiezen welke wijn bij welke fles paste. (geserveerd dag 3).
(Op dag 1 hadden beide wijnen bij openen een gesloten karakter en waren niet zo aangenaam.)
Wijn 1 (Sociando 2011) was jong en zeer gestuctureerd, tannines, intens, krachtig en lang.
Wijn 2 (Charmail 2010) was fruitgedreven, zeer zuiver en (te) soepel. Niet complex, monotoon. Wel lekker.
Opm.: Ik zette de wijnen in omgekeerde volgorde. Charmail 2010 had ik nog niet gedronken. Sociando 2011 wel. Toch liet ik me leiden door het "mindere" 2011. Eén proever maakte wel de opmerking dat er wel een klasseverschil is en hij ontgoocheld zou zijn als wijn 2 de Sociando was. Hij kreeg gelijk.
Toch misschien een mooi voorbeeld hoe relatief jaargangen kunnen zijn. Er is inderdaad niveauverschil, maar toch overklaste de Sociando uit 2011 moeiteloos de Charmail uit het topjaar 2010.
Ik hou van dat soort benadering in degustaties en als ze dan nog blind zijn is de uitdaging des te groter.
Het klasseverschil met de Charmail 2009 zou wellicht nog groter geweest zijn. 
Oei, ik heb wel wat van die Charmail '09 liggen.... Niet zo denderend, dus ?
Charmail 2009.
Kleur donkerrood zonder evolutie, nog wat paars zelfs (had meer evoluti verwacht)
Dag 1. Goede wijn, fruitig , vol, beetje zuiders, beetje nieuwe wereld, 2009 karakter, beetje alcohol. Mist beetje complexiteit, wat compact. Medium afdronk. Had net ietsje meer verwacht. Halve fles in frigo gezet.
Dag 2. Alles van hierboven, maar in een complexe gelaagdheid. Finesse! Doet veel klassieker aan. Heerlijke neus. Lost verwachting meer dan in
De 2009 best nog 2-5 jaar laten liggen!
(29-04-2018 10:09 AM)Hugel schreef: [ -> ]Charmail 2009.
Kleur donkerrood zonder evolutie, nog wat paars zelfs (had meer evoluti verwacht)
Dag 1. Goede wijn, fruitig , vol, beetje zuiders, beetje nieuwe wereld, 2009 karakter, beetje alcohol. Mist beetje complexiteit, wat compact. Medium afdronk. Had net ietsje meer verwacht. Halve fles in frigo gezet.
Dag 2. Alles van hierboven, maar in een complexe gelaagdheid. Finesse! Doet veel klassieker aan. Heerlijke neus. Lost verwachting meer dan in
De 2009 best nog 2-5 jaar laten liggen!
Verrassende transformatie!
Heb je deze wijn open gedaan na de vraag van Dave, Hugel?
(29-04-2018 12:32 PM)Olivier schreef: [ -> ] (29-04-2018 10:09 AM)Hugel schreef: [ -> ]Charmail 2009.
Kleur donkerrood zonder evolutie, nog wat paars zelfs (had meer evoluti verwacht)
Dag 1. Goede wijn, fruitig , vol, beetje zuiders, beetje nieuwe wereld, 2009 karakter, beetje alcohol. Mist beetje complexiteit, wat compact. Medium afdronk. Had net ietsje meer verwacht. Halve fles in frigo gezet.
Dag 2. Alles van hierboven, maar in een complexe gelaagdheid. Finesse! Doet veel klassieker aan. Heerlijke neus. Lost verwachting meer dan in
De 2009 best nog 2-5 jaar laten liggen!
Verrassende transformatie!
Heb je deze wijn open gedaan na de vraag van Dave, Hugel?
Nee, totaal toevallig!
Er zat ook 4 jaar tussen de twee berichten ;-)
(29-04-2018 09:50 PM)Dave schreef: [ -> ]Er zat ook 4 jaar tussen de twee berichten ;-)
Ah, juist! Nog niet gezien
(29-04-2018 09:50 PM)Dave schreef: [ -> ]Er zat ook 4 jaar tussen de twee berichten ;-)
(29-04-2018 10:08 PM)Hugel schreef: [ -> ] (29-04-2018 09:50 PM)Dave schreef: [ -> ]Er zat ook 4 jaar tussen de twee berichten ;-)
Ah, juist! Nog niet gezien
Ik ook niet
Charmail Haut-Medoc 2010
Niet echt notities genomen.
Opnieuw een 2010 met veel concentratie 14% alc.
Full body reeds mooi op dronk maar nog aan het begin van zijn drinking window.
Een wijn die zeer vlot wegdrinkt mooi zacht, mist wat finesse maar lekker.
Prijs kwaliteit meer dan in orde.
Nogmaals een bevestiging - 2010 - een jaartje om te koesteren9.
Charmail kost +- de helft van Sociando.
Ik dacht zelfs dat het grenst aan Sociando... .
Ooit binnengesprongen bij Charmail in 2007, toen de 2005 gekocht voor ...15 euro. Zeer gedreven, sympathieke mensen. Een paar jaar nadien hebben ze het domein verkocht maar ik denk dat ze nog zelf de wijn maken.