Voor liefhebbers van lekker eten, SKAB in Nimes is zeker een aanrader.
Voor 48€ voor een menu (VG, HG en dessert) echt wel de moeite.
Dit restaurant was pas 8 maanden open en kreeg reeds een vermelding in de Michelin gids. Een ster zal, vermoed ik, niet lang uitblijven.
Ik ben er in de paasvakantie geweest en ga begin juli opnieuw.
http://www.restaurant-skab.fr/index.php?menu=cuisine
Aanvulling:
De aperitiefhapjes, de kaas en de Mignardises zijn in de prijs inbegrepen.
http://www.restaurant-skab.fr/index.php?menu=menu
Gisteren terug gaan eten bij SKAB.
Bij het VG ( gazpacho van tomaat met gegrilde gamba's) kregen we
Domaine Jean-Michel Alquier - Les Pierres Blanches 2012 in het glas.Mooie minerale wijn met pakken wit fruit.
Voor de eerste keer Bandol van Tempier Cuvée Classique 2010 gedronken. Heel lekkere wijn, in het begin wat gesloten, zelfs na 1 uur karaf. Beter in het glas na wat walsen. zwarte bessen mooie concentratie.
Paste perfect bij de gegrilde bavette van Black Angus met rode wijnsaus, puree van Noirmoutier aardappelen en seizoensgroenten.
de Tempier deed het ook niet slecht bij het dessert --> brownie
Ook al tegenover het colosseum geweest? Is een restaurant/hotel/wijnbar. Ook erg aan te raden!
(18-12-2014 05:29 PM)Abouriou schreef: [ -> ]Ook al tegenover het colosseum geweest? Is een restaurant/hotel/wijnbar. Ook erg aan te raden!
Nee, nog niet geweest, misschien iets voor in het voorjaar
(18-12-2014 05:29 PM)Abouriou schreef: [ -> ]Ook al tegenover het colosseum geweest? Is een restaurant/hotel/wijnbar. Ook erg aan te raden!
bedoel je Le Petit Bofinger? daar heb ik in de zomer een lunch gehad en was zeker in orde. Heel vriendelijke service.
(18-12-2014 10:21 PM)Olivier schreef: [ -> ] (18-12-2014 05:29 PM)Abouriou schreef: [ -> ]Ook al tegenover het colosseum geweest? Is een restaurant/hotel/wijnbar. Ook erg aan te raden!
bedoel je Le Petit Bofinger? daar heb ik in de zomer een lunch gehad en was zeker in orde. Heel vriendelijke service.
Volgens mij was de naam Le Cheval Blanc... De service was er ook vriendelijk en had euhmm... uitstraling
(18-12-2014 10:43 PM)Abouriou schreef: [ -> ] (18-12-2014 10:21 PM)Olivier schreef: [ -> ] (18-12-2014 05:29 PM)Abouriou schreef: [ -> ]Ook al tegenover het colosseum geweest? Is een restaurant/hotel/wijnbar. Ook erg aan te raden!
bedoel je Le Petit Bofinger? daar heb ik in de zomer een lunch gehad en was zeker in orde. Heel vriendelijke service.
Volgens mij was de naam Le Cheval Blanc... De service was er ook vriendelijk en had euhmm... uitstraling
Er was body en mooie materie, met andere woorden
Een volbloed Francaise