wijnliefhebbers

Dit domein is in 1992 verworven door de AXA groep (ook eigenaar van bv. Château Suduiraut).
Ik heb dit weekend de Tokaji Aszú 6 Puttonyos van 1997 gedronken. Ik vond de wijn wat uit balans. Nogal gedomineerd door een zekere wrangheid. Meestal prefereer ik zoete wijnen die al een zekere leeftijd hebben omdat ik dan vaak een zeer mooi evenwicht ervaar, maar dat vond ik bij deze wijn niet terug.
P/K valt er beter te vinden.

Tokaji Aszú 6 Puttonyos 1997

Nog steeds "wrangheid" aanwezig.
Vreemd om naast de zoetheid zo enorm veel zuren te ervaren.

Ik vermoed dat dit nu eenmaal deel uitmaakt van het karakter van de wijn en dat dit aanwezig zal blijven ongeacht hoeveel jaren ik deze wijn nog in de kelder zal laten liggen.

Ik denk dat ik de volgende fles over een 20-tal jaar nog eens probeer. ;-)