wijnliefhebbers

Nog een leuk restje meegekregen uit de cursus

16,5% vol.

Iets of wat oranje evolutie-kleur. Aroma van chocolade, confit, wat kruidig, zoethout.

Bijna geen tanines. Eerst wat lichte aangename zuren die overgaan in zoet.
Een 'donkere' (zwart fruit?), volle smaak en medium afdronk.

Geproefd met:
Fourme d'ambert: Past vrij goed, maar niet exceptioneel.
Stilton: Je verliest alle smaak van de kaas en proeft enkel nog de wijn.

Moet trouwens heerlijk zijn bij een stukje chocoladetaart!

€ 16,85

(24-06-2014 09:57 PM)itto schreef: [ -> ]Nog een leuk restje meegekregen uit de cursus

16,5% vol.

Iets of wat oranje evolutie-kleur. Aroma van chocolade, confit, wat kruidig, zoethout.

Bijna geen tanines. Eerst wat lichte aangename zuren die overgaan in zoet.
Een 'donkere' (zwart fruit?), volle smaak en medium afdronk.

Geproefd met:
Fourme d'ambert: Past vrij goed, maar niet exceptioneel.
Stilton: Je verliest alle smaak van de kaas en proeft enkel nog de wijn.

Moet trouwens heerlijk zijn bij een stukje chocoladetaart!

€ 16,85

Voila, Banyuls bij chocolade, perfect! Bij Stilton en co zou ik het idd niet proberen...eerder een Sauternes dan, of trockenbeerenauslese.