wijnliefhebbers

Vanavond Contino Cosecha Rioja 2003 in het glas. Meteen uit de wijnkast (ongeveer 13°C) geopend. Na wat zuurstof te hebben gekregen 1 uurtje later in het glas. In het begin nog iets te fris maar de wijn word beter en beter hoe langer hij in het glas zit. Mooie robijnrode kleur. Zeer mooie neus. In de mond een zeer mooie evenwichtige wijn met wat kruiden, een beetje hout en redelijk wat tannines maar zeker niet storend! Zeer mooie afdronk. 90

Gisteren nog maar eens een flesje van opengedaan en bevestiging van wat ik hier eerder boven al beschreven had, maar nu wel nog half flesje over gelaten voor vanavond. En op dag 2 na 24 uur opengestaan te hebben word deze wijn zowaar nog wat mooier, evenwichtiger, ronder en zachter met weinig of bijna geen taninnes meer. En een zeer lange mooie afdronk 90+. Het klein beetje depot onderaan de fles nemen we er zelfs graag bij in het laatste glas!