2001, net geopend voor vanavond.
Een fles die ik kocht in 2004 tijdens ons eerste bezoek aan Bandol.
Ligt op het hoogste punt van Le Beausset.
De fles ligt al 10 jaar in de garage, met wisselende temperaturen.
Ik open, ruik, en word licht emotioneel. Klinkt pathetisch, I know, maar t is zo.
Ik ruik de pure Bandolgeur die ik steeds terugzoek maar niet altijd terug vind.
Aards, fijn wild, leder gedrenkt in zwarte bessen coulis.
Heerlijk en uniek.
Overtrof de nochtans bijzonder lekkere St Pierre 2001...!
Top, das genieten.....
Mooie foto.
Overigens: ik heb vorig jaar domaine tour du bon bezocht. Heb de bandol 2009 en de saint ferreol 2011 gekocht.
Durf hem nog niet open te maken... Wanneer zal ik hem slachten?
Gr, Wil
(29-07-2014 07:46 PM)WilD schreef: [ -> ]Top, das genieten.....
Mooie foto.
Overigens: ik heb vorig jaar domaine tour du bon bezocht. Heb de bandol 2009 en de saint ferreol 2011 gekocht.
Durf hem nog niet open te maken... Wanneer zal ik hem slachten?
Gr, Wil
Tour du Bon, toffe madam hé. De wijnen zijn heel jong wel lekker maar de 2001 bvb was na een jaar of zes nogal ontoegankelijk, de alcohol domineerde toen. Ben nu dus nog aan t wachten voor mijn laatste fles van dat jaar
Dus om ten volle te genieten vrees ik dat je nog een jaar of 10 zal moeten wachten... ;-)
(Maar als je geen geduld genoeg hebt, echt sluiten zoals een Bordeaux doen ze niet echt...)
Vr de saint ferréol zeker 10 jaar wachten en 2011 was een vrij goed jaar! Ik zal de saint 98 een paar jaar geleden nooit vergeten. Nu wacht ik op het moment om de 04 te openen:-)
Thanks,
Hoe was het met vintage 2009 gesteld in de Bandol? Is het een beetje vergelijkbaar met de zuidelijke Rhone?
Grtz, Wil[/align]
Ook goed jaar, maar ik denk niet dat je bandoljaargangen kan vgl. met de rest v Frankrijk.
Deze avond de IGP van dit domein gedronken, Les Grands Chenes. Typische Bandolneus met aardse toetsen, bos, marsepein, tabak, kruiden, zwart fruit. In de mond heel fris, mooi, knappe zuurtjes, lichte droogtrekking. Man wat is dit mooi.
Let wel, het gaat hier dus om de Vin de Pays.
En wel...
De 2001...!!!!!
In uwe bandol time precies? :-)
(10-02-2015 11:39 AM)Venne schreef: [ -> ]In uwe bandol time precies? :-)
Morgenavond weer
