Biodynamisch domein. Nuit d’Encre 2006 (Vin de Table). 95% Alicante en 5% Grenache, 13.5° alcohol. Ziet geen hout (net als alle cuvées trouwens). Enorm donkere kleur. In de neus donker, zwoel fruit en iets fris (den, menthol, eucalyptus). Redelijk markant. Typisch voor de druif/cuvée volgens de wijnbouwer. Volle aanzet gevolgd door vol middenstuk waarin mooie zuren gaandeweg opkomen en aanhouden tot in de finale. Ragfijne tannines. Vrij lange afdronk. Is beetje een buitenbeentje in het gamma; doet minder ‘bio’ aan dan de rest van het gamma, iets minder fijn en precies dan de andere cuvées. Vrij stevig doch heel mooi. Up and coming domein en ééntje om in de gaten te houden. Ingevoerd door Vive le Vin in Luik.
Nadat ik hier al een heel mooie "Ikebana" van gedronken had, nu ook 3 andere cuvées van gekocht:"Ellipse", "Velvet" en "Fleuve Amour".
Gisteren dan maar meteen "Ellipse" 2013 geproefd
In de neus kersen, garrigue, zoethout en lavendel. In de mond fris, met hopen fruit en krokante zuurtjes: love it !
14,50 € bij Vive Le Vin
Fleuve amour 2010. Frisse, sappige, elegante Pic Saint Loup. Op dag 2 pas echt open en redelijk onweerstaanbaar. Vive le vin, 24euro
:-) die fles is ook niet naar de kelder gemoeten:-)
Fijn om te lezen ! Dat was de enige cuvée die ik nog niet geproefd had. De 3 andere (Ellipse, Velvet en Ikebana) zijn ook zeer goed. Eén van mijn favoriete domeinen op dit moment !
(03-05-2015 09:25 AM)Kris schreef: [ -> ]Fleuve amour 2010. Frisse, sappige, elegante Pic Saint Loup. Op dag 2 pas echt open en redelijk onweerstaanbaar. Vive le vin, 24euro
Gisteren ook Fleuve Amour geproefd en inderdaad heel schoon fles. Dag 2 heeft 'm wel ni gehaald
Gisteren nog eens Fleuve Amour 2010 gedronken
Bij het eerste glas (behoorlijk veel) restgas, dus de fles een paar keer gekanteld en gas uit de fles gelaten, maar het heeft een paar uur geduurd voor het gas helemaal weg was.
Ook totaal niet dezelfde wijn als ik mij herinner: weinig fruit, nogal lomp en alcoholisch. Foute fles (hoop ik, want ik heb er nog wel wat liggen).
Ikebana 2013
Boenk erop ! Onmiskenbare bio-neus (op de juiste manier stinken) maar ook natte steen, zuiver fruit en zachte kruidigheid. Mooie fraicheur en evenwicht in de mond en gewoon heel moeilijk om er van af te blijven.
(17-11-2017 10:57 PM)Dave schreef: [ -> ]Ikebana 2013
Boenk erop ! Onmiskenbare bio-neus (op de juiste manier stinken) maar ook natte steen, zuiver fruit en zachte kruidigheid. Mooie fraicheur en evenwicht in de mond en gewoon heel moeilijk om er van af te blijven.
Overlaatst nog de 2011 in het glas gehad. Idd mooi gemaakt en zoals je zegt bio op de juiste manier. Zat nog weinig sleet op.